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钓点草鱼晒鱼干
本帖最后由 训华 于
11:55 编辑
====前言====
&& 前两天家里领导交代一个任务，她说：“去年晒得鱼干很好吃，你那天再去钓几条鱼回来晒鱼干。”钓草鱼对我来说，已经是轻车熟路了。现在天开始转凉了，一般在这个季节都是忙着钓鲫鱼，最近广东没有雨，是一年一度的晒鱼干的好时机，用鲫鱼晒出来的鱼干很少有肉，光剩下的是皮，还是要钓几条草鱼会家去晒鱼干。& &这个季节很少钓草鱼，也不知道用什么味性的饵料，用什么样的线组。钓鱼是要随着季节的变化来改变一些搭配的，在冬、春两季所用的线组较夏、秋两季要先对小一点。虽然，现在是深秋，但是天气已经开始转凉了，北方已经开始下雪了。===参数===
地点：xx钓场
人物：本人
目标：草鱼&&竿：5.4米综合竿
&&漂：杂牌草鱼漂，调4目，钓3目& &
饵料：自制草鱼料、颗粒饲料&&
窝料：颗粒饲料&&（钓草鱼比较简单）
线组：子线1.5#、主线3#
===正文===& & 我这个人比较懒，一觉醒来，已经是6：40了，赶紧洗漱完毕后，收拾东7点钟出发，在路上随便吃点东西，来到钓场。
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很久没有来过这个钓场了，变化不小，到处都是车，但是钓鱼的人不多，这家钓场除钓鱼外，还搞了不少的东西。有小孩子玩水抓鱼的地方、有烧烤场、有钓虾场、有餐厅、有棋牌等，这里成为集各种休闲为一体的场所了。
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路边上车水马龙，早早的就有不少的人来这里玩，可是钓鱼的人就不多，大约只有10几个人在钓鱼。
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&&好久没有来这里钓鱼了，看到大家都是用5.4米竿在钓鱼，于是，我也开一条5.4米竿来钓鱼，随便找了个位置坐下，开始钓鱼的准备，拿了一包颗粒饲料打好窝，就开始钓鱼了。
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&&天气很闷，旁边的钓友已经开始上鱼了，可是我这里还是一点动作都没有，只见水里有鱼星，就是不见漂上有动作。
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&&我后面就是钓虾场和吃饭娱乐的场所，后面好多人在那里玩，有很多人都是一家人一起来的，在这里大家都可以找到自己玩的项目，小孩子可以去抓鱼，女人可以找人聊天，男人可以去钓虾、打牌、喝酒，玩累了，可以在这里吃饭。
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&&不管他们了，我还是专心的钓鱼吧。& &我不停地换饵料，试图找到鱼适口的饵料，换了几种饵料后还是没有动作，于是，挂颗粒饲料下去试试，换好颗粒饲料后，下去没有多久，就见漂上有动作了，就见一个有力的黑漂，杨竿，中鱼了，力道不小，我慢慢的拉，两个回合，这条鱼就露头了，鱼不大，大约有3斤左右的一条草鱼。不管他，先将它搞上来再说。总算是开张了，这条鱼可以拿回去晒鱼干了。& & 就在这时，钓友“渔者之翁”来到了我的钓位，好久没有见到他了，我和他正在聊天的时候，就见我的鱼护边上，有一条大约8斤的草鱼，游过，“渔者之翁”以为是我的鱼护烂了，我对他说，不是的，我刚才上的那条鱼是一条3斤左右的鱼，不是这条鱼。他看到这里有这么大的鱼，就赶紧找了一个位置，去钓鱼了。
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&&当“渔者之翁”离开后，我这里漂上又有动作了，还是一个黑漂，我杨竿中鱼了，好大的力道，刚把鱼弓住，这条鱼，猛的向塘中间冲去，我还没有来得及放竿，我的主线就被切了，这条鱼，带着我的漂，眼看着向塘中间游去。& & 赶紧再换一条主线，继续战斗，这时鱼已经进窝了，下去后，没有多久，漂又开始有动作了，一个有力的黑漂，第二条鱼又上来了，目测有4斤左右。
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&&之后，又上了两条鱼，这样战果就扩大到了4条草鱼，整个过程当中，共计跑鱼5条，有一条是断主线，其余的都是脱钩跑鱼，看来用颗粒饲料钓鱼，不要过于太早杨竿，要等鱼吃稳了在杨竿。
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&&有4条草鱼，也不错了，领导见了后，也是比较满意了。领导叫我将鱼杀了，她就将鱼用盐淹好，拿到我家楼上去晒鱼干了。这样就完成了领导交给的任务。总结：& & 深秋季节钓草鱼，用颗粒饲料比较好，味道不要太浓，这个季节的鱼准备越冬了，吃得比较清淡；& & 用颗粒饲料钓草鱼，不要过于太早杨竿，要等鱼吃稳了在杨竿；& & 3-4斤的草鱼晒鱼干比较好，容易晒干。汇报完毕，谢谢观帖
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现在大家都很关心食品安全，在现在这种糟糕的食品药品监管体制下，我决定尽量自己动手，丰衣足食。 先要从源头抓起，土地、水源、肥料、空气等，这样才能保证原材料的安全， 有了原材料，后续的制作加工过程也全部采用传统的方法，不投机取巧，一步一步做出安全、营养、美味的食品来。
一般认为，都市人的压力要比农村的大，但我并不觉得，虽然我生活在都市里，但我生活简朴，需求少，不跟人比，压力自然也就少了。另外自己有几分能耐，也就办几分的事，这样做起事来自然游刃有余，何来压力！ 释放压力的方式也很多，比如体育运动、业余爱好等，我的业余爱好是钓鱼、爬山，到了周末约上钓友，天还蒙蒙亮，伴着嘹亮的军歌 “雄赳赳，气昂昂，跨过鸭绿江。保和平，为祖国，就是保家乡。中国好儿女…” 钓鱼人的心情是急切的，恨不得飞到湖边。 到了湖边，找个好的钓位坐下来，和饵、装鱼线、支钓竿、调漂，一整套熟练的动作几分钟就搞定。 终于可以静下心来钓鱼了，看着湛蓝的天空、宽阔的湖面，茂盛的水草，没有都市的嘈杂及混泥土高楼大厦等，身心舒坦极了。一竿一线一世界，一草一木一菩提。 久在樊笼里，复得返自然。钓鱼是很辛苦的，要有耐力、体力、意志力。现在自然环境破坏严重，野生鱼不像8、90年代那么多了，但每次多少都会有点收获，大的鱼回家清蒸或者红烧，小的鱼晒成鱼干，吃起来更是别有一方风味。
下面我要介绍我的鱼干制作过程，一切都亲力亲为，不做任何投机取巧。这些鱼都是我和朋友在野外水库钓的，水质有保障，鱼受污染的机率很小，味道醇厚，跟市场上买的饲料鱼有很大的区别，就像饲料猪跟农家土猪样，没得比。很多的网友买了我的鱼干，都说很好吃，吃完了经常再跟我买。但现在野生鱼确实不好钓，网友往往要等上几周才能收到货，但他们觉得值得。晒鱼也很费时，碰到下雨天还不能晒。
这是我上周钓的鱼。就一条大的，其他都是小鱼。
先全部洗干净，待杀 。
放个饭碗在旁边对比，你就知道这个鱼有多大。你猜，你猜
这是经过千辛万苦杀好的鱼，杀鱼真的好累，佩服卖鱼的人。你看到吗很多鱼籽。已经放了盐和生抽。杀鱼最重要的一点就是要把鱼内的内脏去干净、再洗干净，大鱼要打鳞去鳃。
用食品袋盖好，准备腌.
放冰箱内腌一个晚上，第二天早上放高楼顶晒，如果有太阳的话。如果没太阳就用原木杂柴烘。 放高楼顶晒没苍蝇，更不要说像市场上卖的鱼干为防苍蝇有些要杀敌敌畏。 夏天3-4天就晒干，冬天至少要一周。烘鱼千万不要用胶合板烘，胶合板含有很多有害化学物质。
这是冬天晒了5天后的干鱼，差不多了。
这是昨天才晒的，这周没雨，很好。 谢天谢地 ！
这是烘的，卖像不是很好，但味道还不错。
成品，所有照片都是手机拍的。不美化，最实在。
这是三次晒的。
今天客人买的鱼干之一
今天客人买的鱼干之二
全一快递寄出。
我做鱼干的方法是：先将鱼干切成小块， 油红了，火调到最小，倒入鱼，不停的炒动，一定要不停的炒不然很容易烧掉，至少要二十分钟左右，感觉锅内的鱼块像炒花生米样了，鱼就脆了，放点姜、大蒜沫、辣椒干、调料等，香脆美味的鱼干就OK了。真的很下饭，给带饭也好，如果喝酒的人一口酒一口小鱼干那更是神仙级享受了。
老家的小水渠，这是冬天水少，再个这里离出水口近，水自然不是很大。
老家的山，春天照的,满山都是花。
钓鱼作业图
本人老家在湖南， 位于南岭山脉的五岭山中，处于珠江及湘江水源地的源头位置，当地自然环境原始，无工业及城市生活污水等污染。现在我要利用老家的优质资源，为广大的老家农民架一座桥，推销农民在自己土地上生产的土东西，土东西不一定好看，但一定好吃，因为它们是按自然规律生长，不像工业化的整齐划一、投机取巧、好看不好吃，特别是有些奸商为了自身利益，拔苗助长，放激素、追过量化肥、农药等。 我们当地的鸡、鸭、猪、牛都是吃杂粮， 蔬菜、水果种植都是用农家肥料，这样生产的产品无须加调料，味道自然醇厚。我会亲力亲为把握质量关，为注重食品品质的广大消费者提供安全、营养、美味、价格实在的优质产品。
当地农民生产的土产品主要有：菜干、腌菜、真正蜂蜜（市场上十有八九不是真的）、红薯、红薯干、土鸡、土鸡蛋、鱼干、吃杂粮土猪做的腊肉、腊肠、湖南辣椒粉、马蹄、萝卜干、冬笋、笋干、芝麻、水田鸭、花生、黄豆、宜章脐橙等），这些都是按四季规律自然生长，各个时期有不同的时令产品。
鱼干价格: 50元/斤&&（我晒的很干，重量自然轻，最主要是东西吃得安全、营养、美味）
送货方式: 自提或快递派送，派送范围：全国，包括港澳台、以及南沙诸岛、钓鱼岛及其附属岛屿等。
付款方式：快递代收货款，或者货到后银行汇款（限诚信老客户）
请将本网站地址保留在你浏览器的收藏夹里，我会不时更新新的农民产品，有需要的话可以购买，网购农民生产的土产品是今后的大趋势。
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这鱼让你收拾的！你看看那个盆 满盆都是磨磨唧唧啊！就不能收拾干净一下吗？你在折腾一会 成鱼浆了！不是鱼干 是鱼粉！&
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鲤鱼晒成干不好吃吧
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这么多啊！羡慕
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鲤鱼晒成干不好吃吧
冰箱里放不下，只有晒鱼干了
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高手啊，这么多鱼，我以前钓的都不够吃
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眼馋啊，楼主还有这个手艺
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冰箱里放不下，只有晒鱼干了
可以送人呐 实在吃不完就别全带回来了 怪可惜的。
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制作过程也发一个贴啊
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有创意，不过，钓的太多，给放生一部分吧。
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楼主真是高手，钓鱼钓的冰箱都放不下了
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晒鱼干 做什么 又不好吃
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哈哈。其实吧。我也想弄鱼干。可就是不会。。
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备战冬季餐桌
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味道应该不错！
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楼主真是高手，钓鱼钓的冰箱都放不下了
的确是个高手！你这话我赞同，冰箱得换个大容量的了
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的确是个高手！你这话我赞同，冰箱得换个大容量的了
换个冰库不错哦
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鱼干比鲜鱼好吃……
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这位老兄江苏人？
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哈哈，我是河南人，谢谢大家的光临和点评。
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