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[新版]西兰花穴盘育苗技巧
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昆明农业局
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夏秋季高山西兰花栽培技术(1)--播种
【发稿时间： 15:01:56】
【作 者： 】
【主 题 词：】
【责任编辑：昆明市农业局市场信息处】
【稿件来源： 】
【审核发布：昆明农业信息审核员（科技类）】
1．适宜栽培的地区 适宜在海拔800米以上的高山地区种植，在一般600米以上就可种植，其中以1000米～1200米为适宜。选择高海拔的北坡，早秋降温快的地区为最适。 2．播种育苗和采收时期 播种育苗时期：6月底至7月10日，采收时期：9月中旬至10月中旬。 3．采用品种 采用早熟主要以"优秀"（生育期90～95天）、"蔓陀绿"、"夏秋45号"（生育期95天左右）。内销也可选用富士绿品种，在7月上旬播种。 4．播种育苗 采用大棚穴盘育苗。大棚架上顶盖薄膜，围裙用20孔防虫网纱。 (1) 先用配制的基质或培养土在育苗盘内播种，每盘（24×60厘米），均匀播1000粒左右种子，撒上多菌灵或百菌清等杀菌剂少量（防治猝倒病）。浇透水，覆盖基质（以盖没种子为度）。平放在育苗大棚内，盖上多层遮阳网，防止强阳光晒和水分蒸发。2昼夜后种子发芽开始顶土时，如有种子露出，再盖上一些基质，晴天中午（10～16时）盖1层遮阳网，傍晚揭开。如基质干，只须少许浇一些水，2天后就齐苗，之后主要晴天每天上午9～10点浇一次水，浇水量适中，阴雨天不浇，再经过2～3天（即播种后6～7天），子叶展开就可移植。 (2) 穴盘内要求盛放配制的轻基质或培养土。一般培养土采用砻糠灰、腐熟的堆厩肥或经堆积腐熟的香菇废棒渣（种过香菇的废棒加0.5%尿素水（或粪水）浇透堆积6个月以上）及过筛的菜园土各三分之一，每立方加4 kg（N、P、K 15∶15∶15）复合肥，混合均匀后，再堆积一星期，就可盛放在穴盘内移苗，一孔移一株苗，移后浇透水，放在育苗大棚内精细培育管理。浇水一般晴天一天浇一次水，时间在9～10点钟（不可傍晚浇水，会造成徒长高脚苗），水量适中，前期苗小少浇，后期苗大多浇，在大晴天，要一天浇2次水（上午8点及下午2～3点），浇水量为相当于一天吸收及蒸发的水量。不要过多过少，同时通过浇水量促进秧苗健壮生长和控制徒长。防治病虫害，要通过检查对症下药，秧苗出圃前一天喷一次百菌清800倍及灭虫灵2000倍农药。一般播种出苗后22～24天，秧苗有4片左右叶子，就可出圃定植，如果开始出现秧苗拥挤就要少浇水囤苗，同时要提早出圃定植。如果由于配制培养土肥力不足，使秧苗生长不好，在移植7～8天后，秧苗茎叶紫红色不发棵，要采取补施肥料办法：①每孔撒施优质N、P、K复合肥颗粒每孔3～4粒，不可超量，后即浇水；②用无土栽培配方肥料水（EC3）浇施2～3次；③用0.2～0.3%尿素水浇1～2次。
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西兰花秋季高产栽培技术
时间： 16:52:54来源：陕西现代农业科技网点击：203
　　 　　品种选用，西兰花品种较多，不同品种对生态环境的要求也不同，只有依据品种的生长发育规律为其创造适宜的生活环境，才能获得最佳的产量和经济效益。而品种的确定又需要依据市场对其花球的大小、形状、色泽来决定。只有满足了市场的需求，才能获得最佳的经济效益。 　　(二)培育适龄壮苗 　　1.营养土配制 肥沃园土5份，充分腐熟的圈粪5份(过筛的骡马粪、猪粪、牛粪、羊粪、禽粪，生大粪和尿素禁用)。每立方米再加硫酸钾型三元复合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分掺匀备份。 　　2..最畦 栽植667平方米西兰花需育苗25-30平方米。秋西兰花育苗季节正值高温多雨季节，所以育苗地应选择地势较高，能排水的地块。做成埂高8-10厘米的原土(踩实后)、净宽1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，铺进配制好的营养土，摊平，踏平踏一遍，用耙子搂平。再稀稀地踩1遍。再仔细的搂平。 　　采用营养钵育苗的，清除原畦内表土后将畦底整平。把营养土装满10厘米*10厘米的方块即可。划方器可以自己制作。 　　4.播种 6月下旬至7月上旬播种，撒播每亩66平方米需种子40克，点播667平方米需种子20克以上。撒播可将种子分成3-5份均匀地撒在浇透水洇干的畦面上。，点播每钵中间放1粒种子，摆播的在每个10厘米*10厘米的小方块种摆1粒种子即可，然后在畦面覆盖1层草毡或旧席子，以利于保墒。搭拱棚、盖上遮阴物，畦边预备塑料薄膜，以防暴雨。 　　5.预防苗期病害 育苗最好的选择3年以上没,有种过十字花科的作物的地块，在老菜田育苗，播种后应喷1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。 　　(三)苗期管理 发现个别苗子顶土，立即揭去地表覆盖物，撒播育苗的，幼苗出土，子叶展开后及时间苗，苗距1厘米左右，适当控制土壤湿度，防止徒长。2-3片真叶时及时分苗，将苗分在铺好营养土的苗床上，行株距8-10厘米见方。分苗时间抢阴天进行，晴天分苗应在下午17时以后进行。浇足分苗水，防止萎蔫，定植前一周减少苗床供水量，以锻炼幼苗，营养方育苗的定植前浇足水，以保证“切苗”不散 　　1. 定植 苗h 35天左右，5叶1心期定植为宜。 　　2. 施足基肥 西兰花植株高大，对于土壤营养要求较高。应选择排灌方便，土质疏松肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷钾复合肥50千克，深耕细耙，整平做畦。 　　3. 做畦 先打好浇水用垄沟，然后与垄沟呈直角放线。畦宽依品种而定，一般宽1-1.1米打一道线，然后距线20厘米条施鸡粪，每667平方米1.5-2立方米，再条施氮磷钾复合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥后锄一遍，将肥料与土充分混合，最后在施肥带培土，并用耙子把垄面搂成弧形，埂高10-15厘米，宽65-70厘米。 　　4. 定植 将事先切好的带土坨的苗或营养钵中的苗定植在弧形垄面的两半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型紧凑的品种可以密些，每667平方米载株，中晚熟和分枝多的品种可以稀些，每667平方米载株，定植宜浅，浇足水。 　　(四)田间管理 　　1.中耕除草培土，定植后缓苗后进行第一次中耕，距苗远的地方深锄，距苗近的地方浅除，防止伤根，边中耕边苗基部培土，防止倒苗，以后结合追肥浇水再中耕培土2次，但须保证不伤根。 　　2.肥水管理 西兰花是需肥较多的蔬菜，特别是顶花，侧花兼用种和中晚熟品种，生长期间还需进行多次追肥才能使植株生长健壮，增大同化面，获得较高的花球产量，一般缓苗10-15天，追第一次肥，每667平方米湿尿素10千克，磷酸二铵15千克，硫酸钾7.5千克，花球膨大期可叶面喷施0.05%-0.1%的硼砂溶液和0.05%-0.1%的钼酸铵溶液，能提高花蕾质量，减少黄蕾，焦蕾的发生。顶花球采收后可适当追1次薄肥，以提高侧花球产量和延长采收期。但在生育后期氮肥不可施用过量，避免发生腐烂。 　　西兰花喜欢湿润，不耐旱，在整个生长过程中需水较多，遇到秋旱，定植后应每隔5-7浇1次水，以保证土壤经常的处于湿润状态，每次追肥后也应及时浇水，以利于根系对养分吸收。西兰花性喜湿又怕涝，浇水忌大水漫灌，遇大雨应及时排除田间积水，莲座期以后，适当控制浇水，防止植株徒长，形成小花球，在花球直径达2-3厘米后及时浇水，促进迅速膨大。 　　3.去除侧枝 顶花球专用种，在花球采收前应摘除侧芽，顶花球专用种，侧枝抽生较多，一般只旋流健壮侧枝4-5个，抹掉细弱侧枝，可减少养分消耗，当日平均气温低于10℃以下时，为使养分集中供给主花球，也应尽早抹去侧枝。 　　(五)病虫害防止 西兰花适应性广，抗性较强，没有严重的病虫害，常见的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、虫害主要有菜青虫，小菜蛾和蚜虫。 　　1. 霜霉病 全国各地均有发生，主要危害叶片。在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生。7℃-13℃最易发病，25℃时病害趋于停止。防治措施:耕地前清洁田园，合理密植，半高垄栽培为主要手段，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500-700喷剂，或 1:2:300波尔多液。每7-10天一次，有较好的防治效果。 　　2. 菌核病 华北地区较少发生，一旦发生，可及早进行喷药防治。可选用50%托布津500倍液，或25%多菌灵500倍液。或0.2%-0.3%波尔多液喷洒，每7天一次，连喷2-3次，喷药时重点喷洒茎基部和地表面。 　　3. 黑斑病 各期均有发生，主要危害叶片。借风雨传播。25%℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重，防治措施，忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。药剂防治，初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天必须停药。 　　4. 黑斑病 主要危害叶片和叶柄，低温高温易发病，相对湿度85%以上，气温17℃到20℃是最适宜的发病条件。防治措施：清洁田园，种子消毒，增施磷钾肥，合理密植，高垄栽培，药剂防治，发病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌灵1000倍液喷雾，每7-10天1次，连喷2-3次即可控制病情发展。 　　5. 菜青虫 用倍液青虫菌防治(加0.1%的洗衣粉做粘着剂)，田间发现白粉蝶后马上喷药;田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。 　　6. 小菜蛾 1.8%爱福丁乳油3000倍液喷雾，或卫农1号70毫升，杀灭灵70毫升加水50升喷雾可兼治夜蛾科及其他多种害虫。 　　(六)收获 西兰花适宜采收期较短，必须及时采收。采收过早，花蕾尚未充分发育，花球小。产量低;采收过晚，花蕾松散，变黄，品质变劣。西兰花适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时，品质和产量最高。早熟品种外观全部花蕾色泽一致，花蕾手感略粗，边缘小花蕾群略有疏松时，为采收适期，中晚熟品种手触花球，感到凹凸不平，花蕾长的很紧凑时，为采收适期，采收期2-3天浇一次水，可提高产量和品质。采收的具体时间以早上和傍晚为好，采收时花球周围保留3-4片小叶，可保护花球，西兰花组织脆嫩，采收和搬运都要轻放，最好用塑料筐或纸箱盛装，不要装得过满，以防压伤。
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