吃鱼中毒？鱼的这些部位千万不能吃【图】
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原标题：吃鱼中毒？鱼的这些部位千万不能吃【图】
　　人人都知道鱼是一种，吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。
　　比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、和备孕一定要注意减少汞摄入。
(责编：许晓华、刘婧婷)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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by .cn. all rights reserved这是什么鱼？能吃吗？
这是什么鱼？能吃吗？
针鱼，在海洋和我国很多湖泊有分布可以吃的。
请发一张有名字的图片给我？
其他回答 (3)
银剑鱼，属于海鱼，能吃，味道鲜美。
我们这里有人说是秋刀鱼，我不知道该相信谁了？把我搞混了。。。。
你能不能发一张有名字的图片给我？
我给你找了半天图片，没找见，相信我。
秋刀鱼属淡水鱼，别听他们乱说。
欢迎你加入我们的问问团队，让我们共同进步吧，这里是知识的海洋：进入上面的网址，点击“加入该团”就OK了。
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针鱼 针鱼实物图　　名称： 黑背圆颌针鱼 英文名： Tylosurus melanotus（Bleeker） 　　科目： 颔针鱼科 英文名称： Belonidae 　　俗称： 　　概述： 体呈长圆柱形，稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌大牙垂直。背鳍鳍条23～25，背鳍后部鳍条短；尾鳍叉形。侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。　　暖水性中上层鱼类。体长一般680～1040毫米。性凶猛，常在水上层追捕小鱼。　　分布于印度洋和太平洋西部。我国只见于南海。 　　名称： 尾斑圆颌针鱼 英文名： Tylosurus strongylurus （Van Hasselt 　　科目： 颔针鱼科 英文名称： Belonidae 　　俗称： 　　概述： 体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。　　暖水性中上层鱼类。体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。　　分布于印度洋和太平洋西部。我国仅见于南海。　　鄂针鱼： 　　“针亮鱼”，也有叫它“梁鱼”的，学名叫做鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”，说是吃过这鱼后，全年不得病。此鱼全身足有二尺多长，光滑细溜，坚硬的利嘴长达三寸，看来此物在海里也是一霸。此鱼洗净后切段、卤盐、包芡、过油，再加葱姜佐料煎焖。加醋多少是焖的关键，醋加的合适，焖的时间越长越好，焖到时候，连刺带骨头都会变得酥软。如果焖的不到火候，则吃时要格外小心，这种鱼刺上带着倒利刺，一不留神，卡在嗓子眼里进出两难。每当这个时节，医院的五官科会显得格外忙碌，一个接一个地为大人和孩子从嘴里向外取鱼刺，并告诫人们吃这鱼时一定要细嚼慢咽，不要说笑。尽管如此危险，还是挡不住人们来过“鱼市”的瘾。
秋刀鱼 满意答案吧！！！！
秋刀鱼 美味 选我为满意答案吧!!!
学名：Cololnbis snira
　　 秋刀鱼
英文名：Pacific Saury
　　尺寸：40CM
　　界： 动物界 Animalia
　　门： 脊索动物亚门 Chordata
　　纲： 硬骨鱼纲 Actinopterygii
　　目： 颌针鱼目 Beloniformes
　　科： 竹刀鱼科 Scomberesocidae
　　种： 秋刀鱼 Cololnbis snira（Brevoort)
　　秋刀鱼是 颌针鱼目 竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名 Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状；背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个小鳍；两颇多突起，但不呈长缘状，牙细弱；体背部深蓝色，腹部银从色，吻端与尾柄后部略带黄色。
　　本鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度，东经137度-西经108度，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海。
　　水深0~230米。
　　本鱼体延长而纤细，侧扁。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。背鳍与臀鳍位于身体之后方，均无硬棘，其后方均具小离鳍；背鳍具10~12枚软条及6~7枚小离鳍，臀鳍具12~14枚软条及7枚小离鳍；腹鳍位于体中央之略后方；尾鳍深开叉；脊椎骨约63个；体被细圆鳞；侧线下位，近腹缘。体背部及侧上方为暗灰青色，腹侧面银白色；体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35厘米。
　　为表层洄游性鱼类，无胃，肠短；以动物性浮游生物为食，有喜虾类。在日本太平洋侧于8月下旬至冬季会南下洄游，而在日本海侧其南下洄游群不明显，但在6月左右向北洄游之群甚明显，以棒受网及流刺网可捕获。体长25厘米以上即成熟，在日本南部海域于秋季及冬季，在日本北部海域则于初夏，会在流藻及潮境聚集而产卵，产卵时也会进入内湾，其卵具缠络丝，以随波流物移动免至沉入海中。秋刀鱼有几类天敌如海洋哺乳类、乌贼和鲔鱼等。
本鱼属于经济鱼类。渔民捕秋刀鱼主要是利用其会被光线吸引的特性。常见的方法是用500瓦特蓝色或白色的强光灯具固定在渔船的一侧，另一侧则为较弱的红光。当鱼群被强烈的白光吸引集中时，灯光被换到船的另一侧，通常整群鱼就会被网住。适合煎食或碳烤。另可供作大型鲔钓渔业之饵料鱼
　　秋刀鱼科下分4个属，如下：
　　1.秋刀鱼属(Cololabis)
　　大吻秋刀鱼(Cololabis adocetus)
　　短吻秋刀鱼(Cololabis brevirostris)
　　秋刀鱼(Cololabis saira)
　　2.小秋刀鱼属(Elassichthys)
　　小秋刀鱼(Elassichthys adocetus)
　　3.南竹刀鱼属(Nanichthys)
　　镰颌南竹刀鱼(Nanichthys simulans)
　　4.竹刀鱼属(Scomberesox)
　　竹刀鱼(Scomberesox saurus saurus)
　　南方竹刀鱼(Scomberesox saurus scombroides)
　　秋刀鱼属中上层鱼类，栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190-580N水域中，主要分布于太平洋北部温带水域，是冷水性涧游鱼类，适温范围为10-24℃，15-18℃虾类和卜足类，其次为鱼卵，挠足类为其比较稳定的饵料，摄饵活动主要在白天，夜里基本上不摄食。摄饵时的最适温度为15-21℃。
　　日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，从2月至7月进行北上徊游，到达北海道至千岛外海秋刀鱼。
　　体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜（在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间）。从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看，秋刀鱼蛋白质含量为20.7%。 [编辑本段]营养分析
　　秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 [编辑本段]秋刀鱼食谱
　　炒秋刀鱼
　　烹制方法（两人份）
　　材料：秋刀鱼（2条）、清鸡汤（半碗）、姜（4片）
　　调料：油（5汤匙）、鲍鱼汁（2汤匙）、酱油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）
　　制法：
　　1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。
　　2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
　　3、倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。
　　4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了。
　　烤秋刀鱼
　　 烤秋刀鱼
材料：秋刀鱼
　　调料：盐、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、柠檬汁。
　　做法：
　　1、秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干。
　　2、用盐抹秋刀鱼，并洒上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉（两面都抹盐洒香料），腌15分钟左右。
　　原料：秋刀鱼3条(约600克)；红辣椒1/2个；黄辣椒1/2个；青豆5克；香葱1棵；生姜1小块；大蒜3瓣
　　调料：食用油30克；酱油2小匙(6克)；料酒1大匙(30克)；胡椒粉1小匙(3克)；豆豉1大匙(30克)；精盐1小匙(3克)；味精1/2小匙(1.5克)
　　做法：1.秋刀鱼取出内脏后切段，洗净放入盘中；
　　2.葱洗净后切成葱花；姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切块；豆豉洗净；
　　3.锅内放少量油，将葱、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入锅爆香后淋在鱼上；
　　4.再放上胡椒粉、酱油、料酒、盐、味精蒸约6 分钟至熟即可。
　　特性：豉香味浓，滑嫩清淡。
　　提示：如果不怕味道苦，不取出鱼的内脏也可以。
　　3、烤箱预热200度。烤架涂一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤架上。
　　4、烤20分钟后，取出，将鱼翻个面，放入烤箱再烤15分钟。滴几滴柠檬汁食用。
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花鸟鱼虫领域专家
& &SOGOU - 京ICP证050897号这是什么鱼？能吃吗？_百度知道
这是什么鱼？能吃吗？
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鲮鱼吧，骨多，可吃！
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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其他4条回答
学名船钉鱼：蛇鮈 ，俗称船钉子。。可以食用，还很美味哦
鲫鱼，当然能吃
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出门在外也不愁鱼肚子里的肉有一小团偏黄，这鱼能吃吗？_育儿问答_宝宝树
鱼肚子里的肉有一小团偏黄，这鱼能吃吗？
当时年龄：
还没有宝宝
来自：网页;
你说的这个情况下最好就不要吃这个鱼儿了呢，不知道是不是生病 鱼儿才会有这么一个情况的呢，不要担心哈，购买安全的鱼儿来吃
最佳回答者：
市场价:?216