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苹果树11月份栽培管理（绿色苹果周年管理图解之十一）
核心提示：十一月果实已经采收完毕，苹果开始落叶，应抓紧时间，在早霜来临之前进行秋耕保墒、清洁果园、树干防护等，对入库的果实还要进行分级、包装，入库贮藏等。
十一月份苹果园管理技术
月份：十一月（立冬、小雪）
物候期：落叶
管理要点：秋耕保墒、清洁果园、树干防护、冬灌保墒、果实分级、入库贮藏
十一月果实已经采收完毕，苹果开始落叶，应抓紧时间，在早霜来临之前进行秋耕保墒、清洁果园、树干防护等，对入库的果实还要进行分级、包装，入库贮藏等。
一、病虫害防治
1、虫害的防治。苹果采收后，潜叶蛾、螨类、卷叶蛾等开始在枝干、粗皮裂缝中以蛹、卵或幼虫越冬。所以，在果实采收后，要剪除病虫枝，刮除树干粗皮，捆绑草把诱集越冬害虫，收集后集中烧毁，以减少来年害虫基数。苹果绵蚜、桃小食心虫、金龟子等入秋后会潜入根系周围的土壤中越冬，结合秋季施肥，深翻树盘，将地面的病叶、残果、杂草及在其中越冬的害虫翻入土壤深处，使其下年不能出土危害，同时将土壤中越冬的害虫翻出地面冻死。果园里边或附近放农具或废弃的房屋是茶翅蝽等害虫的理想越冬场所，在冬季或早春进行喷药或将房屋密闭后熏蒸，防治效果特别明显。
2、病害的防治。苹果枝干病害主要包括轮纹病、腐烂病、干腐病等，是影响果树生长、果品质量提高的重要病害，主要在成年结果树上发生，管理措施差的幼龄结果树也有发生。从病害的发生规律看，最佳用药时间是11月中下旬，春季萌芽前用药效果不好。结合刮树皮，将病斑或病瘤刮除后涂药。
果实采收后立即进行伤口保护 果柄痕
果实采收后立即进行伤口保护 叶痕
冬季清洁果园
二、果园土肥水管理
1、秋施基肥。在苹果采摘后进行，宜早不宜迟，而且施肥越早效果越好。秋施基肥可以补充苹果采摘后树体营养亏损，特别是结果多、树势弱的树及早熟品种，早施基肥显得更为重要。一般在9月初至落叶前进行。肥料以腐熟的有机肥为主，化肥为辅，做到改土与供养相结合，迟效与速效相结合。在化肥中要氮、磷、钾配合，缺少微量元素的果园要有针对性地施入。采用2年深施1年浅施方法。深施时挖环状沟或放射状沟，沟宽25～30厘米、深50～60厘米，隔年挖沟的位置要错开，施肥后要覆土浇水。
2、叶面追肥。实践证明，落叶前15天叶面喷施1%～1.5%尿素液可以延长叶片寿命，增强叶片功能，提高光合强度，促进叶片内养分向树体和根系的回流，从而提高树体内有机营养含量。
3、果园深翻。一般在苹果采收后11月上旬进行。果园深翻可以增加土壤活土层厚度，改善通气条件，增加土壤中微生物的活动能力。而且通过深翻可以促发大量新根，提高根系活力，有利于养分和水分地吸收。翻土深度从树干根颈处向外围逐渐加深，树冠下部以20厘米左右为宜，树冠外围应加深到30～50厘米。深翻时遇到主根和粗大的侧根，可在树冠外围将根系切断，促发大量新根，同时深翻可杀死大量在土壤中越冬的害虫。
4、浇冻水。有灌溉条件的果园，封冻前应在树盘内灌水，满足冬春对水分需要；没有灌溉条件的果园，也要进行园地耕翻，保蓄水分，安全越冬。冬前灌水可以提高果树抵御严寒的能力，满足果树来年春季生长发育所需求的水分。水的比热大，可以保持土壤比较稳定的温度，防止冻害。时间宜在11月中旬，气温在-3℃～10℃时进行。
需要拉枝的果树应在秋季进行，此时拉枝具有易拉、成形快、缓势效果好，以提高枝条成熟度，充实芽体饱满等的特点。拉枝要以非骨干枝开角为主，开张角度在80度左右，能有效缓和树势，早结果。
四、树干防护
1、树干套薄膜筒：于苹果树落叶前，对当年秋季所栽植的幼龄苹果树干套薄膜筒防寒，以利于安全越冬。
2、树干束草：有条件的苹果园，在幼龄苹果树落叶前，树干束草或麦草秸秆，不但有利于预防野兔等啃咬，而且有利于防寒越冬。
3、树干涂白：苹果树落叶至土壤结冻前，配制涂白剂涂刷树干和主枝，可减少或避免果树日烧和冻害，消灭树干裂皮缝内的越冬害虫，同时具有防寒等作用。涂白剂的配制比例为：生石灰5～6公斤、食盐1公斤、水12.5公斤、展着剂0.05公斤、动物油0.15公斤、石硫合剂原液0.5公斤。涂白剂的浓度以涂在树干上不往下流、不结疙瘩、能薄薄粘上一层为宜。
4、培土防寒：在结冻之前于树体根颈部交界处培土，厚度20-30厘米，来年化冻时撤除。&
五、苹果采后分级
传统农业果农收获苹果后习惯整个果园不分等级按堆销售。现代物流条件下的果品交易要求苹果按等级规格分级销售。
苹果采后分级销售具有如下好处：提高果农销售收入；简化交易过程，加快果品商品化流通；便于贮藏、流通企业大量的收购储运。
据农业部2010年发布数据，我国苹果主要产区的陕西、山东、甘肃等省份，富士苹果产量已经占到苹果总产量的90%以上。仅以富士苹果为例说明分级方法以指导生产实践。参考GB/T- &鲜苹果&国家标准、农业部NY/T439-2001&苹果外观等级标准&及ZB B31006-88&出口鲜苹果专业标准&结合山东、陕西全国主要产区苹果种植生产实际，提出富士苹果生产分级标准：
1、按苹果果径（最大横切面直径，mm）将苹果分为以下几个等级：
2、各个不同果径苹果，按照不同外观指标分为特级果、一级果、二级果
外观指标主要有如下几项：
（1）色泽：特级果着色面（条红或片红）&90%，一级果着色面（条红或片红）&80%，二级果着色面（条红或片红）&60%。
图6（1）：着色面&90% & &&&&&&& 图6（2）：着色面&80%&
&&&& 图6（3）：着色面&60%
（2）果形：果形指数：苹果的纵切面和横切面的比值。二级以上果要求果形指数&0.7；特级果果形指数＞0.7。畸形指数：苹果高端肩与底端平面距离减去低端肩与底端平面距离。二级以上果要求畸形指数小于1cm。
&&&&& 图7（1）：果形指数0.7 & & & & & 图7（2）：畸形指数等于1cm
& 图7（3）：畸形指数大于1cm
依据果形指数分级
（3）各等级外观分级要求：
果面严重缺陷
果面轻微缺陷
着色面&90%，片红及集中着色的条红，红色浓郁、色调鲜艳
允许总面积小于0.5cm2的轻微碰压伤2处，不变色、不发软，无其它缺陷
外观光洁细腻，允许不超出梗洼的梗锈，果形指数＞0.7，允许畸形小于0.5cm
着色面&80%，片红及集中着色的条红
允许总面积小于2 cm2的轻微碰压伤，不变色、不发软；允许0.1 cm2的轻微破皮伤1处；允许果面小于0.02 cm2的非腐烂病点1&2处；允许长度小于0.2cm的水裂纹5处。不允许虫果、腐烂、脱水
果面光洁，允许轻微日灼；允许轻微超出梗洼的梗锈，允许果面总面积小于4.5 cm2的轻微网状薄锈；果形指数&0.7，允许畸形小于1cm
着色度&60%，未集中着色的条红及浅片红
允许总面积小于2.5 cm2的轻微碰压伤，不变色、不发软；允许0.1 cm2的轻微破皮伤1处；允许果面小于0.04 cm2的非腐烂病点2&3处；允许长度小于0.4cm的水裂纹10处。不允许虫果、腐烂、脱水
无大日灼、果锈、疵点、雹伤；果形指数&0.7
&注：着色及缺陷任何一项达不到要求，打入下一个等级。
图8：现代化的苹果分级生产线
六、苹果贮藏
苹果贮藏按贮藏方式分为简易贮藏和机械贮藏：
1、简易贮藏
（1）沟藏：沟藏是按一定层次将苹果埋放在泥、沙等埋藏物里贮藏的一种方法。沟藏一般利用较稳定的土壤温度（一般在0℃左右）维持所需要的贮藏温度，即利用土壤控制一定的湿度和积累一定的二氧化碳来减少苹果的呼吸强度和减少损耗。
（2）窖藏：是利用土窖缓慢变化的土温和简单的通风设备来调节窖内的温度和湿度，利于苹果长期贮藏。常有棚窖、井窖和窑窖。以陕西地区最常用的窑窖为例：窑窖需建于丘陵、山坡土质坚实的迎风处，由窖门、窖身和通风孔三部分组成。在苹果入窖贮藏的初期，夜间打开窖门和通风孔，导入外界冷空气，加速降低窖内产品温度。白天关闭窖门和通风孔。在贮藏中期的冬季（外界气温低于- 5℃），在保证不受冻害的前提下，充分利于外界低温，使冷量积蓄在窖内（窖内温度维持在0℃左右）。在二月份后，尽量少开窖门，防止冷量损失。
（3）通风库贮存：是将苹果放入具有良好隔热性能的永久建筑中并设置灵活的通风系统，以通风换气的方式维持库内比较稳定、适宜贮藏温度的一种贮藏方式。入库初期，夜间打开通风排气系统，导入外界冷空气迅速降温。在贮存中期，根据库内温度的变化（安装温度计）适当的开启通风系统调节库内温度，维持库内温度在0℃左右；另外，在整个贮存期间，须在地上铺上细沙，洒上水，并且在墙上喷淋水，保持库内湿度在90～95%之间。
如图所见，三种常见的贮藏方式：
半地下式通风贮藏库剖面图 & & & & & & & 地上式通风贮藏横剖面图
地下式通风贮藏库横剖面图
2、机械冷藏：
机械冷藏是借助机械冷凝系统的作用，将库内热空气传送到库外，使库内温度降低并保持一定相对湿度的贮藏方式。机械冷库按冷却方式不同分直冷式（蒸发器直接置于冷库中）和鼓风冷却式（通过空气冷却器将蒸发器冷量吹入库中降温）。制冷剂对大型冷库多采用液态氨，小型冷库采用氟利昂。为保证苹果水分不会散失机械冷库会安置喷淋加湿系统，保证库内湿度维持在90～95%。苹果冷藏温度维持在0℃&0.5℃。通过每周定期通风换气，排除果实代谢活动释放和积累的有害气体成分（如二氧化碳、乙烯、乙醛等）。富士苹果普通冷藏的期限为5～7个月。
3、气调贮藏：气调贮藏是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法，是在冷藏环境下，保持一定的二氧化碳、较低的氧气从而抑制苹果的呼吸作用。从而延缓苹果的衰老过程。气调贮藏库房除了配备制冷设备外，贮藏间必须装备有气密层、密封门及调节贮藏间内气体组成的设备。调气设备包括制氮设备、二氧化碳清除装置、乙烯脱除装置。对于富士苹果，气调贮藏最适合的条件为温度 0～1℃、相对湿度90～95%、气体成分:氧气2～4%、二氧化碳0.5～1%。良好的气调贮藏设备可以保证苹果贮藏期限达到10个月。
&&图12：现代化的苹果气调库
专题18：对陕北山地苹果园的几点建议
随着我国苹果优势产区的东移、陕西苹果优生区的北扩和连续几年销售价高、生产效益好的刺激，陕北果农的务果热情出现了前所未有的高涨，面积和产量增长都很快。但是，受地理条件和作务技术限制，陕北苹果生产要想优质、高产、高效上下大功夫，必须加强以下管理：
1、立足抗旱栽培，从根本上提质增产。
陕北果园地处干旱半干旱地区，年降水量又小，且时空分布不均衡，加之大都是坡地果园，无灌水条件，土壤管理多以清耕制为主，严重制约着苹果的产量和质量。高温干旱时，水分蒸发量大；夏秋大雨又会造成水土流失，大大降低表土有机质含量。所以，搞好梯田、鱼鳞坑，沟边埂等抗旱措施，最大限度的蓄水保墒。同时，生草刈割覆盖或覆盖黑色膜，理想模式是行间坡上生草，定期刈割，（草高25-30厘米时留5-10厘米茬刈割）树下有机物覆盖，减少蒸腾损耗， 既能保水保肥，增加有机质，还可省除锄草的费用，更可以防止地面径流冲刷，做到雨季降水周年利用。此外，还要在缺水干旱地区大力推广滴灌、渗灌、穴贮肥水等节水灌溉技术。
2、注重夏季追肥和秋施基肥。
苹果施肥讲究三月、六月和九月，是因为根系生长的三次高峰是最佳施肥期。陕北的果农施肥传统是夏季只追少量氮肥，秋季不施肥，春季施基肥。生产中不能按时科学施肥，没有配方施肥意识，加之施肥量严重不足，严重影响了施肥效果。关于苹果树施肥，我们应当把春季追肥认为是保花肥，夏季追肥定位为促花膨果肥，秋季施基肥理解为养树肥。春季落花落果严重需要从营养不足和授粉的角度考虑，成花不足、大小年结果，以及果实膨大缓慢等，应从合理负载和夏季追肥的角度考虑，苹果树腐烂病严重，病斑愈合缓慢与没有秋季施基肥密切相关。
值得一提的是，目前陕北果区对秋施基肥关注度不够，应引以为戒。进入9月秋高气爽，正是果树根系的生长高峰时期，根系生长期长、生长量大，伤根断根易愈合且能促发新根。特别是陕北此时土壤墒好，土壤温度适中，有利于有机肥进一步腐熟转化。加之叶片光合作用处于旺盛期，此时施肥，肥料的转化、利用率高，果树吸收能力强，能促进显著增加树体贮藏营养，提高树体抗逆性。而冬春季施肥，由于温度低，土壤墒情差，根系生长迟缓，养分转化吸收缓慢，肥效发挥往往在5、6月份，造成新梢不能及时停长，影响花芽分化。
3、重施有机肥和生物肥，改善土壤结构，培肥地力。
多年来的掠夺性经营，只知索取产量，不知养分补偿，单施化肥，很少施用有机肥和农家肥，导致土壤板结，土壤有机质严重不足，根部病害多发；树体虚旺，成花难，抗性差，果品质量下降；苹果树对有机肥的需用量是每产1斤苹果需1-2斤有机肥，但目前陕北果园最缺乏的就是有机肥了。丰富的有机质可以改良土壤理化性状，改善土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水保肥，通气和促进根系发育，为果树提供适宜的微生态生长环境，从而达到增产增收的效果。如果不注意广开门路重施有机肥，不改善土壤结构、提高土壤肥力，不在提高质量上下功夫，我们引以为豪的苹果最佳优生区将成为过去。
生产中应注意广开肥源，就是大力开发农家肥，种植绿肥，积极发展养猪养鸡等养殖业，利用畜禽粪便沤制有机肥等。其次是重视落叶枯枝的处理，在冬季落叶修剪后及时将地表的残枝败叶、病僵果、废弃果袋和诱虫带，以及杂草等集中深埋处理，不宜烧毁。此外，还可利用冬剪后的枝干培育食用菌后重新处理，粉碎枝干还田。陕北圈养山羊的农户很多，缺乏有机肥的果园，应多施羊粪。必要时，还可以通过购买高含量的腐植酸或氨基酸有机肥施用。按照陕北苹果园盛产期亩产公斤苹果的要求，一般优质苹果园要求年施有机肥在公斤左右，或者施优质腐植酸有机肥300～600公斤左右。另外，在植物根际施用生物肥，可以大大增加根际土壤中有益菌的数量和活性，促进土壤肥力的增强。我们所施用菌肥中的有益菌群，能充分分解化肥和有机肥，固氮、解磷、解钾，并且能够改良土壤理化性状，改善土壤团粒结构，大幅度提高肥料利用率。
4、关注中微量元素的补充。
陕北大面积发展苹果20年多来，果农一直关注的是氮磷钾肥，从九十年代开始，苹果缺钙开始显现，但至今不能有效克服。如今苹果缺锌的小叶病，缺硼的畸形果等普遍发生，这些生理性病害与果园不注意施用有机肥相关，但捷径是补充中微量元素肥料。现实生产中这些问题并没有引起果农注意，所以我们说现在在施肥上应该是品质第一的中微量元素补充时代了。
关于中微量元素肥料补充的最佳时期，笔者建议：萌芽前到开花前，重点补充锌和铁2～3次，花前、花期和花后，重点补充硼和钼2～3次，幼果期至套袋前，重点补充3～4次钙和硼，解袋后也要补充1～2次钙。
5、加强苹果腐烂病和早期落叶病的防治。
大量的调研资料显示，目前陕北的苹果腐烂病普遍发生，而且比较严重。这与绝大多数果农的防治意识有关，不注意增强树势，不科学施肥，不合理负载，改形疏枝不注意保护伤口，没有预防病害的意识等有关，造成苹果腐烂病爆发是可想而知的。其次是早期落叶病，尤以褐斑病为甚。其主要原因是树势衰弱，没有前期预防意识，中后期疏于防范，病害爆发期的六、七、八月几乎很少喷药防治，以致出现&七（月）病八（月）落九（月）泛滥&的现象。
6、整形修剪只注重树形，忽视了循序渐进和培养树势。
大改形的推广，有力的推动了陕北果业的发展，改变了果农的观念。但在普及推广中，由于对技术的理解不全面，出现了以下问题：
（1）在降低大枝数量的同时，没有促进结果枝组的培养；
（2）不是根据结果枝组的伸长，调整空间或树体上下平衡提干，而是根据目标落头、提干和疏枝；
（3）没有根据枝势，采取弱斜上、中庸平、旺下垂的方法拉枝，而是统一拉平；
（4）结果枝组处于正常结果状态或预备枝尚未培养成结果枝，为了更新而更新，造成果树枝量不足，结果部位减少，产量降低；
（5）不分树势、枝势强弱，一律轻剪长放、多疏少截、去强留弱，去背上留背下，致使弱者更弱，甚至出现大面积枝干日灼现象，一些地方十分严重；
（6）开心形树形的建造，不是按主干形&变则主干形&延迟开心形&开心形逐渐过渡，局部地区在幼树时即按开心形的留枝量整形，树体扩冠慢，成形迟，效益差；
（7）没有计划密植，乔化富士树冠庞大，前期密度大，效益好，但随着扩冠，行间、株间交接严重，通风透光条件恶化时，密度制约产量效益的提升。局部地区新建果园至今定植密度小，前期土地利用率低，效益差。
(编辑：雀鹰)
注意：本站整理文章或原创资讯未经书面许可严禁网站抄袭，侵权必究，后果自负！秋冬干旱天气对苹果树体越冬的影响及对策_苹果园管理_果树技术网
秋冬干旱天气对苹果树体越冬的影响及对策
秋冬干旱天气对树体越冬的影响及对策&石家庄综合试验站　冯建忠　鄢新民　李学营&2008年10月份以后，华北部分苹果主产区出现严重旱情，苹果生产受到影响。试验站通过石家庄市2008年气象观测资料，分析了影响苹果生产的气象因子，提出苹体安全越冬的应对方案。观测结果分析认为有以下特点：一是年降水偏多，全年降水为671.5mm，高出常年平均降水量（569.8 mm）的101.7mm。其中6-9月份的降水占全年总降水量的85%以上；二是春季与秋冬季节的降水又明显偏少，特别是进入10月份以来，除石家庄市10月上旬有一次10mm左右的降水外，华北大部分地区几乎没有有效降水，表现明显旱情；三是石家庄市2008年的年均气温达到了14.67℃，较上年高0.67℃，较常年的12.9℃高1.77℃，呈现出逐年增高的趋势。异常的温度与湿度变化给越冬造成影响。在树体生长方面， 6-9月份正值新梢的二次速长期，由于降水比较集中，使大部分果园树体生长强旺，冬前一些枝条生长发育不充实，不能正常落叶；有些果园因10月份以后降水少，再加上没有灌溉条件，出现了一定程度的旱情，造成提前落叶。在病虫害防控方面，较集中的降水和较高的年均气温，使部分病虫的越冬基数加大，给果园下一生长季的病虫害有效防治带来了一定压力。针对上述情况，我们提出如下解决途径：一是对没有上冻且比较干旱的果园，有自备水井或能够通过渠水灌溉的可在春季进行补灌，没有灌溉条件的可于春天进行地面地膜覆盖或利用杂草、作物秸秆等进行树盘覆盖，减少土壤水分的损失；二是对主干进行涂白或在西北方向筑月牙埂，对主干进行保护，防止受到冻害；三是对冬剪后的剪锯口进行保护，涂抹油漆或涂抹保护剂，防止因风抽干造成伤疤，成为病虫侵染场所而影响树势；四是有条件的可对树体喷布树衣（羧甲基纤维素），减少水分损耗防止抽条；五是对果园进行清理，清除病虫枝、清除落叶及落果等，减少病虫源；六是刮树皮，刮去特别是主干上的老翘皮，有条件的可涂9281或石硫合剂等。&
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树上的叶子怎么画
树上的叶子是呈两头尖的卵形。给你画法图/yuanlin/pingguoshu/tupian/6440.html如果回答对你有帮助请给我好评哦~多谢
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苹果早期落叶有很多原因，需要从根茎叶看具体症状，如干旱，元素缺乏，气候，红蜘蛛、潜叶蛾等虫害，腐烂病、霜霉病等很多病害都能引起早期落叶。你的苹果树，你要提供叶面...
大家还关注高温干旱对苹果树的伤害及其防护--《烟台果树》1998年02期
高温干旱对苹果树的伤害及其防护
【摘要】：正 1997年严重的高温干旱,给果业生产带来了灾难性的后果。现将其对苹果树的伤害及防护措施浅述于下。 一、高温干旱对苹果树的伤害 1.影响授粉受精 苹果花期遇到异常的高温干燥气候,柱头很快干枯,影响花粉发芽,大部分花粉管变形或中途破裂,难以授粉受精,极严重地影响了坐果率。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：S423【正文快照】：
1997年严重的高温干旱,给果业生产带来了灾难性的后果。现将其对苹果树的伤害及防护措施浅述于下。一、高温干旱对苹果树的伤害 1.影响授粉受精 苹果花期遇到异常的高温干燥气候,柱头很快于枯,影响花粉发芽,大部分花粉管变形或中途破裂,难以授粉受精,极严重地影响了坐果率。 2
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