汉末风云之大夏帝国天干完活最适合吃的菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-28 21:58 标签： 大夏龙雀
蒜香干爆鸭块 最适合夏天吃的荤菜_营养健康_健康_阿邦网
摘要： 按照中医的传统观点来说，“鱼生火、肉生痰”（这句话听听就算了），很多荤菜都有点容易引起上火。虽然我觉得这种一棍子拍死的说法有点过了，但是夏天人比较容易上火是事实。而很多荤菜的做法口味都比较重，也容易让人体燥热和上火。这种情况下推荐吃鸭肉，鸭肉性凉下火，最适合夏天了。
　　按照中医的传统观点来说，“鱼生火、肉生痰”（这句话听听就算了），很多荤菜都有点容易引起上火。虽然我觉得这种一棍子拍死的说法有点过了，但是夏天人比较容易上火是事实。而很多荤菜的做法口味都比较重，也容易让人体燥热和上火。这种情况下推荐吃鸭肉，鸭肉性凉下火，最适合夏天了。
蒜香干爆鸭块 来源：陈宇慧
蒜香干爆鸭块的做法：
　　1. 鸭腿两只剁成块，冲洗干净之后擦干，鸭皮朝下在锅里煎到皮变成金黄色；
　　2. 把鸭肉拨到一边，用中小火把辣椒段、八角、蒜瓣、姜片煸香；
　　3. 把所有的材料一起炒匀，加少许老抽、盐、鸡精，然后放两勺高度白酒之后收汁即可。
蒜香干爆鸭块的营养价值：
　　因为鸭子是在水边长大的，吃的东西也多半是水生物，所以相对其它的荤菜来说，鸭肉会偏寒凉一些，这样的特性在夏天就很适合了。鸭肉除了清热降火之外，还能、消除水肿、止咳化痰，有以上症状的人也可以多吃。
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美味荤菜营养栏目最新文章夏天做什么菜吃好_百度知道
夏天做什么菜吃好
既营养对身体又好
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【凉拌藕片】
将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。
排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点...
夏天，不想做油腻腻得菜，做点又清淡又方便的. 1,夏天苦瓜拌银耳.苦瓜对糖尿病病人有益,还减肥,还补充VC,挺好吃的; 2,可以做凉拌窝笋, 凉拌黄瓜配木尔,浇香油,盐,白醋, 还有辣味猪肉酱,动手试试吧. 4,来一盘大丰收 (西红柿拌香瓜,或哈密瓜等); 5,买点咸菜，黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，凉拌茄子、菠菜（夏天吃要加蒜），凉拌黄瓜、西红柿。各种蔬菜也要都吃一点！另外可以做点打卤面，或者炸酱面就着点菜吃、黄瓜什么的，面过一遍凉水，多棒的一顿晚饭啊！ 6,琴菜叶很好吃,洗净用开水焯了,加点胡罗卜丝,海带丝,然后放点盐,在加味精,酱油,香油,搅拌均匀.这样做既可当菜又可当咸菜,相当好吃.(要焯烂,别切太碎了,大点块更香).不防一试. 7,玉米西芹炒百合 原料：玉米粒、西芹、百合、胡萝卜 调料：盐、鸡精、色拉油 ...
多吃点苦瓜
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出门在外也不愁最适合夏天吃的一道“透心凉”的爽口凉菜_【图文】爽口凉菜-老醋蜇头的做法-美食天下
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最适合夏天吃的一道“透心凉”的爽口凉菜
得嘞，天热我少说点费话，还是直接来吃饭的事儿吧！我这天吃不够的一个菜就是老醋蜇头。您喜欢不？酸脆爽口，百吃不腻！
海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。
1、将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片；
2、黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈；
3、将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出；
4、焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱。（稍微冰一下，更加冰、爽、脆，过瘾极了）；
5、捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用；
6、、将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均；
7、锅内放油煸香香葱；
8、煸好的葱油倒入海蜇中放入黄瓜丝、红椒丝，大蒜。
海蜇头：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉做法： 1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内 2、花生压成碎末，撒入盘中。4、炝拌苦瓜　　用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升做法： 1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。
1、凉拌松花蛋
用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉做法： 1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内 2、花生压成碎末，撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜 3、倒入红油和少许酱油即可
2、洋葱拌木耳
用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺做法： 1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下 2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味 3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
3、虾皮老虎菜
用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺做法： 1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段 2、将所有食材放入一个容器中 3、加入调料拌匀后装盘
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[责任编辑：赵胜男]
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