超级美味厨师珍换厨师了,谁知道原来那些厨师去那里了?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-15 06:51 标签： 超级美味厨师漫画在线
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美味珍招聘
美味珍&王府井店坐落在繁华的王府井北侧、金鱼胡同三号、诺夫特和平宾馆一层东侧，与王府饭店隔街相望。居行方便、闹中取静，拥通衢地之福贵，无繁华地之喧闹，八百平方米的店面静候阁下惠临。
&&美味珍&王府井店备有四个贵宾厅，大型豪华。厅内巨大的松香玉餐桌，气派非凡；玉石雕刻摆件，尽皆精品，神清目爽之余还可把玩鉴赏，聊作谈资；贵宾厅设有茶宴，供阁下品茶道、赏古乐，餐前恳谈，不胜荣幸。
&&美味珍&王府井店依然为阁下提供一流品质的&皇家秘制佛跳墙&以及鲍翅套餐，广受成功人士欢迎的&皇家满汉全席&。除此之外，在零点和商务餐方面，和平店还备有鲜活海鲜、淮扬风味和粤式风味小炒、港式点心和宫廷美点，满足阁下的不同需求。
近日，美味珍的人事经理致电我校就业指导中心，表示希望我校提供尽量多的人才去前去他们公司。我有个中级厨师证现在考了个高级厨师证问还用拿中级厨师证去换高级厨师证吗？学历不一样能行吗？_百度知道
我有个中级厨师证现在考了个高级厨师证问还用拿中级厨师证去换高级厨师证吗？学历不一样能行吗？
不需要用中级证书去换高级证书的，如果你考出了高级，回发给你高级证书，这样你手中就有二个证书：中级和高级，学历不一样也没有关系，只要你的学历符合报考高级就可以报考。
心理咨询师
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其他1条回答
高级本校这边是 两个月左右就能拿到的
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出门在外也不愁[转载]自古以来的美味珍馐打造年菜之香浓头盘：【秘制卤鸭舌】
新浪的年菜PK活动已经如火如荼的进行12天了，这次活动的力度之大，新人才华之出众都让人叹为观止啊。记得去年的这个时候，我也是在很努力的做年菜，每道菜都包含一个寓意，在设计菜品和制作的工程中都受益匪浅，我也是从年菜以后真正爱上美食博客这个全新的小天地。10年8月正式开始写美食，到2012年经历了第三个年菜盛宴，新浪让我成长太多，收获太多，无法用此刻的心情来表达。只希望大家还记得我。也衷心的感谢美食之路上每一个帮助过我的朋友们。
&今年的年菜又落后很多了，因为宝宝意外的受伤，我调整了半个月的时间。现在终于能平静的面对一切。希望此时的我能静下心来认真的做年菜，希望点滴的新年祝福都酝酿在浓郁的年味里
& & &第一道年菜，我尝试着做我曾经在香港最火的卤味店吃过的秘制卤鸭舌。不比那酱鸭舌风干般干涩难嚼，而是最大程度保留它的原汁原味，店家几十年的祕制卤料配方让鸭舌柔嫩到极致又入味到极致，入口能感觉到软骨周边的汁水从舌尖上绽放开来，越肥厚的鸭舌汁水越加饱满，一口一个，再配上小酒一杯，其美妙滋味真是“此物只应天上有，人间难得几回尝”吧。
说道鸭舌，自古以来就以其独特的口感被称之为美味珍馐。曹雪芹在《红楼梦》里描述了一段鸭舌在富贵人家受喜爱的画面。到了张爱玲时代，天津已将鸭舌入馔。她的《谈吃与画饼充饥》中写到:“小时候在天津常吃鸭舌小萝卜汤，学会了咬住鸭舌头根上的一只小扁骨头，往外一抽抽出来，像拔鞋拔。汤里的鸭舌头淡白色，非常清腆嫩滑。到了上海就没见过这样菜。”绘声绘色的文字描写，极其的诱人。
而小小鸭舌的稀有珍贵也激起了无数美食家们的创作念头，十八般武艺酱拌烩卤齐齐上阵。鸭舌的做法也可谓如数家珍，如红油鸭舌、麻辣鸭舌、椒盐鸭舌、酱香鸭舌、芙蓉鸭舌、水晶鸭舌、老干妈豆豉舌等等。无论如何打造鸭舌，那细细软骨周边极为滑嫩油润的肉都让人回味无穷。
做这道鸭舌时，我尝试了不同时间下鸭舌的口感，感觉煮开后30分钟的肉质最为香滑耐嚼，韧性十足。卤料包经过和高汤块的共同熬煮，其特有的香辣之味绵延不绝，难以抵挡。卤好的汁水千万别浪费，可以卤鹌鹑蛋，谐音表示“平平安安”的意思。做一个简单的卤味拼盘也不错，色泽味道都让人惊艳。
& 【详细过程和做法】
& &主要食材：鸭舌400克，鹌鹑蛋10个，姜小块，干辣椒5个，冰糖一块
&&&&&&&&&&
卤料包一个（里面有八角，茴香，香叶，草果，白芷，陈皮等十几种香料）
调料：高汤块，黄酒一杯，生抽三勺，老抽一勺。
详细做法：1.锅中加入水，姜片，黄酒烧开，放入鸭舌汆烫30秒，马上捞起。
&2.剪去鸭舌后面的软骨部分。
& &&&3.将卤料包中食材跟冰糖，干辣椒一同放入纱布包中。
&4.锅中放入适量水，姜片，高汤块，接着将调料包放入煮20分钟，直到水的颜色变深。这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中。
&5.&5.放入鸭舌，倒入黄酒，生抽和老抽，水开后小火慢慢卤制30分钟。
&温馨小贴士
&1。先将卤料包加高汤块煮20分钟可以让味道充分释放在卤水中。这样短时间卤鸭舌也能更入味。
&2.鸭舌卤煮时间不宜过长，一般煮开后中小火20-30分钟即可。
3.个人认为品鸭舌真味更适合清炖，口感柔嫩软糯。而酱烧后风干则吃起来比较有韧劲，嚼起来有滋有味，适合做为男人们的下酒小菜。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。家里人让我去内蒙古新东方去学厨师，谁知道那里怎么样啊？_百度知道
家里人让我去内蒙古新东方去学厨师，谁知道那里怎么样啊？
提问者采纳
现在社会上饭店酒店的缺厨师的不少,如果想学的话我觉得厨师还是很有前途的,要学厨师选个好学校吧,在内蒙古,新东方这里教的不错那。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他3条回答
姐，遇到新东方厨师就嫁了吧！
都一个吊样
不是山东吗？
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