听说喝葡萄酒可以美容,红酒是不是葡萄酒真的啊?哪里的葡萄酒比较好呢

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红葡萄酒本身的养生功效就非常明显,对于饮用时间并没有特殊的规定,只有不是空腹饮酒,不要过量饮酒对身体就有益无害,能促进心血管血液流通速度,加速表皮毛细血管的营养成份传播速度和代谢毒素排放速度,由内至外健康皮肤。酒精还有镇静神经的作用,可以提高睡眠质量。
相关红酒知识问答喝葡萄酒抗氧化是否真实?
请问长期坚持喝葡萄酒能起到抗氧化(保持年轻)的作用吗?不知道这是不是酒商过度渲染的营销。 希望业内人士給予回答。另请问20多的长城干红到底处于什么水平? 长期喝会不会喝坏身子。
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在回答前先说一下,关于抗氧化,多数人知道这个词却从没想过这个词到底是什么意思,也没想过具体是什么含义。做到对外部信息不照单全收很好,但如果想提高自己而不是只去提问的话,不妨先自己多去搜索了解一下。尤其现在有松鼠会果壳网之类的可以参考,很多常见问题最少有个别人已经辨别过信息来源的答案了。抗氧化的话,酒精本身就是个还原剂,在化学上来说就有一定程度的“抗氧化”作用了;而无论什么层面上的抗氧化,都跟“保持年轻”没太明确的关系。(忽略掉一些不太具有说服力的研究和理论上的可能性,我很想说没有半毛钱关系)================作为医生的回答的分割线======================常说的葡萄酒的所谓“抗氧化”作用,是指的清除体内的氧自由基,避免对核酸、酶的破坏以及脂肪酸过氧化,以及一系列可能的分子机制,产生机体保护作用,这主要是由葡萄酒中的多酚类物质尤其是白藜芦醇(又称三羟基芪,Resveratrol)产生效果的。所以,葡萄酒本身是有所谓的能“抗氧化”(协助清除氧自由基)的物质的,而且有少数低质量的研究表示具有改善胆固醇和心血管保护作用。但是(意念加大字体两号),原题里说的“长期坚持喝葡萄酒能起到抗氧化(保持年轻)的作用”完全没有逻辑可支持。首先有能起这个作用的物质不代表合理范围内的饮酒就可以提供相应的效果,理论和现实是有很大差距的;然后即使合理饮酒范围内的多酚就能有效清除自由基,也不代表能够有显著的机体生理效果及改善临床结局的效果,机理和临床结果之间又是有着巨大的差距;第三,即使有着对人体显著的有利效果,这个效果也不一定是保持年轻,一样东西“对人体有益”和对人体有某方面特定效果又是有着巨大差距。没有一个令人信服的试验结果的话,这里两两之间都有着不可逾越的鸿沟,这句话看着只有几个词,实际上的跨度是在太大了,完全没法成立,无论是提问者说出口还是酒商说出口都一样。现在白藜芦醇仅有动物试验的结果,少数几个号称的Clinical Trial都不足以让人信服其效果,通过红酒引用来摄取足够起作用的量的话大概在“变年轻”前就先肝硬化了,口服的营养补充片的吸收效果不佳,而且更不支持喝红酒保健的一点是白藜芦醇存在于葡萄皮中,所以吃葡萄和喝葡萄汁都可以,有什么理由要喝葡萄酒呢?还有一个我觉得已经算是有参考价值的临床试验了,研究“适度饮酒”对于心血管的保护作用(,N Engl J Med 2003;
348:109-118),现在很多“适度饮酒可保护心脏”的说法大概根源于此。在里面葡萄酒都没表现出比其他酒类的优越性,那有什么理由相信葡萄酒那么神?另外评论里也不用问红酒加奶酪是否能减肥的事情了,我还是那句,理论和具体的某个生理效果之间是有着不止一道不可逾越的鸿沟的。===============作为酒鬼的回答的分割线====================喝个红酒还在意那么多东西作甚啊!用最低价钱买到最符合自己口味的酒才是正经事啊亲!喝酒就是不怕肝硬化不怕酗酒不怕各种不利健康的因素还上啊,用得着找“喝酒有益健康”的理由自欺欺人吗?什么酒喝多都会不利于健康,但想喝还是得喝对吧!20多的长城干红也完全不是喝坏身体的问题,最大的问题是难喝啊!没法喝的程度的难喝啊!那股完全协调不了的苦涩和单宁味和大隐隐到不知道里面到底有没有葡萄的香气……即使真“为了健康”也别这么委屈自己的舌头啊!而且,一般40多元就能在淘宝买到靠谱的欧洲餐酒了,我觉得都很好入口,比国产便宜货好喝到不知道哪里去了,为何要为了20元委屈自己呢。不要觉得法国只有波尔多这种等级才叫葡萄酒啊!不信?列举几个(仅仅是给大家看看酒名以及真的是这个价钱,我列出的都不是淘宝最低价,想买的自己搜索我绝对不是广告):我买的时候是49元以上相当于法国的VDT、VDP级和意大利的VDT、IGT级别的红酒,对于不是为了品酒而仅仅为了喝得舒服和容易入口的人来说这才是首选,但是绝大多数喝红酒的人都不明白这个道理,尤其是跟风喝的。此外,喜欢强烈果香和高酒精度的可以选择南半球的新世界葡萄酒,只是我自己个人没那么喜欢而已。所以,喝红酒的根本就是为了好喝啊,对身体好还是坏的影响还是回归到酒精对身体的损害上吧。
上学期上过一个叫“生命科学”的课,记得老师说一瓶红酒的白藜芦醇的量大概相当于十颗葡萄。顺便附上那几张PPT:
首先澄清一下:所谓的“喝葡萄酒抗氧化”和“只有喝葡萄酒才能抗氧化”是两个不同的命题。还原性物质广泛存在于许多食物中,比如不饱和脂肪酸,多酚,生物碱等等。很多研究表明葡萄酒并没有异于其他再简要讲一下人们是如何开始讨论“葡萄酒神奇功效”的(酒商的推波助澜这里暂不涉及,人艰不拆)。在八十年代以来,西方的发达国家人群中显现了心血管疾病发病率/死亡率上升,癌症发病率上升等现象。但是在地中海沿岸的南法,西班牙,意大利等地区,相似的饱和脂肪酸,胆固醇摄入量,类似的生活节奏加快,压力加大,这些疾病的发病率/病死率却低于其他西方发达国家和地区。这个现象就是所谓的“法兰西悖论(French Paradox)”。这种健康问题的原因是非常复杂的。一些研究表明这些地中海地区的饮食习惯,发现该地区的植物,谷物,白肉,橄榄油的摄入比例相对其他发达国家高,同时,相比较别的地区,这里的每日酒精摄入量较少,并且以葡萄酒代替烈酒和大量的啤酒。因此学界开始从各个角度研究具体这些食物中的成分对人健康的影响。广为人知的除了多酚(包括上文提到的resveratrol),还有对omega-3,6等不饱和脂肪酸,醇类,纤维素的研究和商业宣传。在文献中,我并没有看到明确指向某一种食物的特定作用,例如只有某地区的葡萄酒,或者鱼油才有的特定功效。这些往往出现在商业广告之中。推荐一篇综述文章:《Potential explanation for the French paradox》- M.J.P.Mazier, 1999接下来讲讲抗氧化:这里所说的抗氧化,主要指的是抑制生物体内脂类,蛋白质,核酸的氧化。脂类是细胞膜的主要成分之一,脂类的氧化降低了细胞膜的流动性,增加其刚性。通俗地讲就是细胞膜变硬了。当然,细胞膜变硬并不仅仅因为脂类氧化,还有其他的因素。但是细胞膜硬了会有什么结果呢?通俗的讲是这样的:血管壁是细胞组成的。细胞膜硬了,血管就硬了。蛋白质和核酸的氧化则会导致其丧失原有的功能,或者衍生出新的功能。在细胞里有新的功能可不是什么好事情,说明细胞开始做不该做的事情了。癌细胞就是一个例子。很多成分,比如酚类,醇类是比脂类,核酸,蛋白质更容易被氧化的分子。因此当这些物质存在时,细胞内的自由基就首先和这些物质反应,从而延缓了脂类,核酸,蛋白质的氧化。但是这些酚类,醇类进入细胞内,会不会造成副作用,没人知道。研究仅仅表明它们和脂类,核酸,蛋白质在一起的时候,会先被氧化。但并不说明这些物质不会阻断细胞中的正常细胞活动。举个例子,之前大家提到的resveratrol被细胞膜吸附之后,这个分子在细胞膜中的行为和不少小分子麻醉剂的行为是类似的,大家会不会觉得喝了葡萄酒很危险呢?要被麻醉了啊!!!开个玩笑罢了,听说过喝醉的,没听说过被麻醉的。在接下来讲一个很容易被忽略的问题,就是这些“神奇”的健康分子,什么resveratrol啊,omega-3,6啊之类的怎么进到细胞里。要知道,人把这些东西吃下去,首先要在消化系统中溶解,然后单个的分子,或者降解的单体分子跨越胃/肠细胞的屏障,进到血液里,然后到达某些细胞外面,然后穿越细胞膜,或者留在细胞膜上,才能对细胞起作用。人们常说吸收蛋白质,其实蛋白质才不会被吸收呢,它是被降解成多肽和氨基酸,然后才被消化系统吸收。所以你吃的是猪蛋白还是鱼蛋白其实没啥区别。然后正如前面所述,其实不少这些神奇的分子都个头不小,是不溶于水的。比如resveratrol在水里的溶解度是0.03mg/ml水。胃的容积大约是1.5L,如果你肚子里充满了resveratrol的饱和水溶液,这大概是45mg的resveratrol的样子。然后你要把它全部一滴不剩地吸收了... 好像没人做过喝完葡萄酒后血液中resveratrol浓度的测试 (酒精测试倒是有的,警察天天抓)。这么少的量,到底有没有神奇的效应,恐怕是需要讨论的。。。其他那些什么DHA啦,omega3啦也是同样的道理。其实葡萄酒中真正大含量的是水和酒精。同样的,你吃药也是有类似的问题。药物分子大多比较大,溶解性不太好。因此才会有很多人研究血液药物浓度,药物载体,靶向药物定位,希望吃下去的药能够尽可能有效的对病灶起作用。跑题了。最后讲讲葡萄酒。葡萄酒中主要成分是酒精和水。酒精并不完全是恶魔分子。例如一些研究表明,酒精的存在够增加局部纤溶酶原激活剂的活性,而纤溶酶原激活剂的活性和心血管疾病相关。这也是有的人宣称的少量饮酒有利于降低心血管疾病发病率。但是酒喝多了。。。是吧,结果大家都知道了吧。所以,这个不是喝喝喝喝喝的理由... 古代日尔曼人大量喝啤酒是因为啤酒含有大量的麦芽糖,因此作为海军出海打仗的粮食,船上易于保存。可以解渴也可以充饥,还能壮胆。北方气候寒冷,只能种小麦,土豆,因此大家看到日尔曼人喝啤酒,烈酒。但是在地中海沿岸,水果,尤其是葡萄得到广泛种植,因此坏了的葡萄就变成葡萄酒了。类似的还有法国北部的苹果酒,巴尔干半岛的李子酒等等。在中国,则是南方的米酒和北方的高粱酒。都是酒,纯粹就是因为种的东西不同,所以酒的种类就不同了。并不特别指向某一种酒。至于那些小分子,研究的人很多,结果千奇百怪,没有定论。所以说什么东西一定养生什么的,看过笑过就算了。
正如 所说,红酒的所谓保健作用是彻头彻尾的营销骗局。希望享有那点抗氧化好处的,请先记得“吃葡萄不吐葡萄皮”~另外,按日常红酒的饮用量,每天佐餐一小杯,应该不至于发展为酒精性脂肪肝甚至肝硬化。适量就好。
每天适量饮酒对心血管是有好处的,但是,这个“适量”的定义是多少,需要在这里明确一下,那就是,不超过一个矿泉水瓶盖(高度白酒减半)!所以,喝酒嘛,就按排名第一那位说的,喝就喝了,想喝酒还找那么多冠冕堂皇的理由干嘛!怕对身体有害就不要喝!至于说追求抗氧化作用,喝红酒真心还不如喝绿茶!
红酒确实存在多种抗氧化物质,如白藜芦醇、花青素、槲皮酮、儿茶酚等,这都属于多酚类抗氧化物质。但人体是不能直接吸收多酚类抗氧化物质的。目前主要提到红酒的抗氧化作用来自于其高含量(相对高含量)的白藜芦醇。先从红酒降低心血管发病率和抗氧化起源事件开始说起吧。根据目前的公开的信息看,整个事件应该起源于1992年,美国哥伦比亚广播公司在《60分钟时事》栏目中,播出一期电视节目《法兰西之谜》,其中提到法国人高脂肪摄入与低心血管发病率之间矛盾时,指出其原因是“喝红酒能减少心血管病”,于是当年红酒销量大涨。但当时部分论点还是“法国人的低心血管发病率的前提是合理的食物搭配”,并无直接证据证明红酒与之相关。这个时候,红酒销售商看到了商机,但当时仅把此事作为一种行销宣传的口号或者猜测结论,而无科学支撑。2003年开始,哈佛David Sinclair教授开始发布科学论断,即红酒中的白藜芦醇可以延长酵母的寿命,2005年,David Sinclair教授与风险投资家Christoph Westph合伙开办了Sirtris公司,从事抗衰老药剂研究。后来2008年,葛兰素史克(GSK)宣布以7.2亿美元收购Sirtris,Sirtris公司成为Christoph Westph最成功的商业案例之一被华尔街经经乐道。 Sirtris被GSK收购2006年,美国《自然》杂志报道了一篇学术论文,说哈佛大学医学院与美国国家卫生研究院(NIH)的研究小组发现,红酒中的白藜芦醇,能激活细胞中的长寿蛋白(sirtuins),促进其活性和再生,从而增长了实验鼠的寿命。从此,红酒抗氧化和健康作用正式进入有科学支撑时代,红酒销售商大受鼓舞,“喝红酒,抗衰老”的说法开始广泛流行。红酒销量节节攀升。2012年爆发丑闻,康涅狄格州立大学对学校心血管中心,当时顶尖的“红酒健康论”(或者叫做白藜芦醇健康论)推崇者的Dipak K. Das教授提出控诉,指责其关于白藜芦醇的45篇论文造假,扭曲数据,造假高达145处。Dipak K. Das教授作出辩白,称其数据是被人陷害修改。但外界普遍不认可他的辩解,随之Dipak K. Das教授被开除。但当时该理论最早推崇者David Sinclair教授始终坚称他当年关于红酒有益健康的研究是没有疑问的。但当时,美国舆论普遍论调开始对红酒制造商质疑,红酒是否有利健康被打上了问号。---------------------------迄今为止的红酒增寿实验都是存在争议的:第一,实验用的小鼠数量太少,样本不够大,存在偶然性可能;第二,实验用的小鼠是在开始吃高卡路里食物的同时服用白藜芦醇的,等价要求的话,应用到人类也只适用于同样饮食习惯的人,而且要尽早开始,按照现在儿童期就开始摄入高卡路里食物的大趋势来看,青中年开始再喝葡萄酒可能已经没有效果;第三,白鼠的实验不能直接类推到人,人类临床实验结果出来之前,一切都是猜测。第四,实验中白鼠喂饲的白藜芦醇剂量非常大,平均每公斤体重24微克,而红酒中白藜芦醇的含量约为每公升1.5到3微克,也就是说,一个68kg的成年人每天需要喝750到1500瓶红酒才能达到这样的剂量水平,这不仅不现实,而且显然弊大于利。----------------------------从另外一个角度,假如红酒确实有其宣称的功效,则意味着大量摄入红酒。但大量摄入酒类产品时将会对肝脏功能产生巨大伤害,所以医学界普遍不推荐通过摄入红酒来“养生”。另外,根据多篇白藜芦醇的期刊,并没有看到“口腔黏膜”的方法报告,不足以证明这是最好的吸收方式,所以法国人那样让红酒在下颚中停留,来吸收白藜芦醇的说法也存在巨大疑问。----------------------------国内流传的“红酒养生”的说法来源于国外,所以确实很大可能是一种行销宣传,而无切实的科学研究支撑。
若没有足够的文化底蕴,不必关注它的任何属性。酒的作用是天人相交,这是历代酒中仙给我们总结的心得,那是一种飘飘欲仙的感受,忘忧解愁。其他形式的饮酒与饮水没有区别,更多的只是礼节。没有任何酒是足够健康的,包括药酒,长期饮酒必然伤身;若是追求口感,你不如去喝复合功能饮料!
要葡萄酒里面的白藜芦醇起到保护作用, 大概需要每天喝四吨,你感受下…
那么请教一下,红酒中含有雌激素一说是否可信呢?
很多都是营销骗局哦,认真你就输了~~~
红葡萄酒对女生有美容,抗氧化作用。白葡萄酒对男士有清肺作用。长期坚持喝的话,要注意量。每天晚上7-9点来200ml左右就可以了。这个时间段,身体里的活性酶比较活跃可以帮助解酒。如果每天过量,和酗酒没什么区别。自然对身体不好。另外,葡萄酒的口感和它的单宁还有酿造、发酵方式有很大关系。每个葡萄品种都有自己不同的口感。如果无法欣赏其中奥秘和乐趣,饮酒自然变成一种毫无兴趣的事情。葡萄种植讲究风土。当然中国算是葡萄酒中的新世界,法国这种旧世界更倾向于家族工艺下的醇厚口感,而不是新世界追求的那种果香风。09年以后,法国调整了他们的分级制度,vdp变成了igp,aoc变成了aop。国内卖酒因为很多人不太懂得葡萄酒,所以都是以酒文化来打开市场的。至于什么酒好,什么不好,等掌握了一定葡萄酒知识后,自己就会有答案了。刚开始可以喝一些梅乐merlot这个葡萄品种的。口感比较温和,容易被接受。国内红酒怎么制作的不是很清楚。不过应该都是一份价钱一分货的。 20多块钱的国产红酒,和一瓶同价位的法国南部igp,都放在面前,估计选后者的会更多点。红酒对美容有什么功效啊?每天喝点是不是更好?有红酒成分的美容产品呢?真的好么?_百度知道
红酒对美容有什么功效啊?每天喝点是不是更好?有红酒成分的美容产品呢?真的好么?
红酒喝多了,会不会有坏处呢?
葡萄酒:葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。 葡萄酒具有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂血压、软化血管、增强免疫力等诸多美容养生保健功效。一般来说,每天适量饮一杯葡萄酒,
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红酒主要是行血化瘀,促进血液循环,代谢。秋冬季每天喝一点是好的,有保暖作用。
 之前有在网上一家进出口《漫生活食品专卖店》买过,是正品,还不错哦
第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐&氧化&。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。它很易引起化学反应,损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。 [5]
  第二是预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒...
你所谓的喝多了是怎么一个量数呢?当啤酒这样喝吗?这样是不对的,包括以前大家认知的,喝红酒要用雪碧之类的碳酸饮料勾兑,这样的喝法都是不正确的。正确的应该是按照每瓶红酒所含葡萄采摘年份和是新酿还是陈酿的来区分开瓶后的饮用时间,慢饮细品,含在口里用舌头搅拌,刺激舌头上的所有味蕾,咽下后在回味那种感觉。而且一般红酒的酒精度是在12-13°左右,也是会醉人的。
红酒含有抗氧化成分,是可以帮助人体对抗每天产生的自由基,但是喝太多对身体当然就是坏处了,每日建议睡前30C.C红酒,是较恰当的~~~
红洒有美容的功效:女土喝可以减肥,在睡觉前喝效果更好!
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