中秋节为什么吃月饼,有什么习俗?_百度知道
中秋节为什么吃月饼,有什么习俗?
中秋节吃月饼习俗的来由 　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。 　　月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 　　唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。 　　北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 　　宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中提到“月饼”之名称。 　　到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 　　故事里的中秋 　　关于中秋节，有很多传说流传下来，而且很多都已成为家喻户晓的神话故事。嫦娥奔月 　　相传，远古时候，天上有十日同现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。 　　后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。 　　不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。 　　一天，后羿巧遇王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。但此药只能一个人吃，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。 　　三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥当机立断，自己吞了下去。后，嫦娥立时飘离地面、向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。后羿得知，悲痛欲绝，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭嫦娥。百姓们闻知后，也纷纷在月下摆设香案，遥祭嫦娥。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。吴刚折桂 　　关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。朱元璋起义 　　中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。 　　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。 2 中秋节吃月饼习俗的来由 　　中秋节溯源 　　根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。但是直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。但直到宋朝，中秋节才开始盛行起来的，到明清两朝，已与元旦齐名，是我国仅次于春节的第二大传统节日。 　　根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。中秋节的别称也很多：“八月节”、“八月半”、“月节”、“月夕”等等；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。 　　“团圆节”一词最早见于明代。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也。”中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。 　　亚洲各国中秋节习俗日本：不吃月饼 　　日本的中秋节又叫芋明月，也叫栗明月。这一天日本人将芒草、胡枝子、黄花龙芽等秋草插在瓶子里，供上水果和糯米团子。日本人称这时的明月为豆明月。因为时值大豆的收获季节，意喻大豆丰收祭祀。只有这一天，日本人允许外人到自己的地里偷芋薯，并认为这是一件好事。许多孩子用带钉子的竹竿明目张胆地偷取邻家的供品。日本人在这一天同样有赏月的习俗，在日语里称为“月见”。 　　日本的赏月习俗来源于中国，在1000多年前传到日本后，当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯，被称为“观月宴”。与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。虽然日本在明治维新后废除了农历，改用阳历，但是现在日本各地仍保留着中秋赏月的习俗，一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会。越南：儿童唱主角 　　与中国的中秋节有所不同，越南的中秋节是儿童唱主角。市场上口味各异的各式月饼、千姿百态的花灯、五颜六色的儿童玩具等节日食品、玩具应有尽有，孩子们的脸上溢满了对节日渴望。中秋节期间，越南各地都要举行花灯节，并对花灯的设计进行评比，优胜者将获得奖励。另外，越南的一些地方还在节日期间组织舞狮，常在农历八月十四、十五两晚进行。当地人过节时或全家围坐阳台上、院子里，或举家外出到野外，摆上月饼、水果及其他各式点心，边赏月、边品尝美味的月饼。孩子们则提着各种灯笼，成群结队地尽情嬉闹。 　　随着近年来越南人民的生活水平逐步提高，千年中秋习俗也悄然发生了变化。许多年轻人在节日里或在家聚会、唱歌跳舞，或结伴外出游玩赏月，增进同伴之间的了解与情谊。因此，越南的中秋节除了传统的合家团圆之意外，正在增添新的内涵，逐渐受到年轻人的青睐。新加坡：旅游成主角 　　新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家，对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说，中秋佳节是联络感情，表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼，借此表示问候与祝愿。 　　新加坡是一个旅游城市，中秋佳节无疑是一个吸引游客的绝好机会。每年中秋临近时，当地著名的乌节路、新加坡河畔、牛车水及裕华园等地装饰一新。入夜时分，华灯初上，整个大街小巷一片红彤彤的景象，令人心动。马来西亚、菲律宾：花车游行盛况空前 　　吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。中秋临近，马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。首都吉隆坡市内各大商场都设有月饼专柜，报纸、电视台的月饼广告铺天盖地，为喜迎中秋营造了节日气氛。吉隆坡一些地方的华人社团近日举行了提灯笼游行庆中秋活动，除舞龙舞狮外，一辆辆载有“嫦娥”、“七仙女”的花车漫游其间，服饰鲜艳的艺人和青年载歌载舞，热闹非凡。 　　中秋节是生活在菲律宾的华侨华人非常重视的传统佳节。菲律宾首都马尼拉的唐人街热闹非凡，当地华侨华人举行活动，欢度中秋节。华侨华人聚居区的主要商业街道张灯结彩，主要路口和进入唐人街的小桥上都挂上了彩幅，许多商店出售自制的或从中国进口的各式月饼。中秋庆祝活动包括舞龙游行、民族服装游行、灯笼游行和花车游行等，活动吸引了大批观众，使历史悠久的唐人街充满了欢快的节日气氛。韩国：购物正当时 　　韩国的中秋节叫“秋夕”是一个大节日，会一连放三天假。过去交通未发达之时，民众都会利用这段日子回乡探亲。时至今日，每逢秋夕之前一个月，韩国各大公司都会大减价，以吸引民众购物互相赠送。
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月饼象征团圆，是中秋祭月和拜土地公的必备祭品。而中秋节吃月饼的习俗，是由元朝末年流传下来的。
　　元朝末年，汉人打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军！” 于是众人纷纷起义反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就是这样留下来的。
　　无锡人中秋早晨一般都吃红烧玫瑰糖芋头，据说也与此有关。相传蒙古灭宋之后，民族压迫深重，汉人时刻都想反抗。有一年，大家约好中秋之夜一齐动手。为了厌胜，人们要吃红烧芋头，象征“鞑子”人头落地，这就是现在中秋节吃糖芋头的来历。
　　这个传说在潮汕各地则变...
吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考 究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时 的月饼和现在已颇为相近了
这是以前就有的传统习俗
中秋节的相关知识
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出门在外也不愁不过中秋也想吃的六款月饼|月饼|云腿|奶酪_新浪时尚_新浪网
不过中秋也想吃的六款月饼
　　导语：只有中秋节才能吃月饼吗？这些美味的月饼平时也能当甜点吃，入口便让人回味无穷。(文章来源：每日维他命)
半岛酒店奶黄月
　　第一款：半岛酒店奶黄月(338元／8个，35g／个)
　　美味峰值：微波炉低火一分钟后，手握入口
　　维他命品鉴：个头不大，能量不小。说白了就是妆成月饼的西点，壳馅都好吃，蛋奶控最爱。虽然常温吃不错，但加热后软嫩如布丁，一口下肚，绵密汹涌的蛋奶香膏会让整个人溶掉。营养砖家附体，读读配料表——小麦面粉(麸质谷类)、白砂糖、黄油、鸡蛋(12%)、咸鸭蛋黄(9%)、吉士粉(6%)(白砂糖、马铃薯淀粉、奶粉等)，还有椰奶2%、炼乳2%、蜂蜜，每100克含蛋白质8克，脂肪25.2克，碳水化合物44.3克，钠264毫克——看出美味的奥妙了么？咸－鸭－蛋－黄－呀。英文名the peninsula mini egg custard mooncakes说明一切。
　　期享频率：每天一次。美妙的脂醇味，才下喉咙，就上指头，酪香三日不绝。
　　哪里购买：王府半岛酒店，半岛精品店。原料限制，半岛酒店奶黄月是不可能在北京加工的，我们吃到的这盒来自香港九龙尖沙咀梳士巴利道半岛酒店，保质期60天，部分壳已碎，但依然好味。
容月饼匠豆沙月
　　第二款：容月饼匠豆沙月(168元／4个)
　　美味峰值：冰镇后
　　维他命品鉴：薄皮大馅儿不只是形容包子。容月，柴火铁锅持续铲沙，费事费工，一个就沉甸甸。红豆沙馅儿爆满，几透饼皮，基本就是在吃红豆沙，却感觉不到加了糖，甜得非常自然，红豆绵细如洗沙，吃不出一丁香精味，连碱水和柠檬酸也不放。如此控制糖油，既遵循古法手作，又满足健康诉求。凉吃更好，冰绵清香。烤热吃的话，甜度更明显，馅也会变干。如此硕大，如此古法，如此有人情味，尤其适合配绿茶，陪长辈。
　　期享频率：每周一次。每次四分之一个最好，但不小心就能吃掉半个。
　　哪里购买：@容月饼匠。红字容月，青色布袋，油纸包裹，记得轻剥，皮过薄容易破，保质期就7天，拿到后记得速度分享哟！
鼎泰丰枣泥月
　　第三款：鼎泰丰枣泥月(269元／9个，55克／个)
　　美味峰值：烤箱或平底锅加热。热着吃才是鼎泰丰苏式月饼吃法的真谛
　　1. 平底锅：将月饼放入平底锅后盖盖、小火约3分钟，开盖、开中火加热2-3分钟并来回翻个。
　　2. 家用小型烤箱：放入烤箱烤3分钟，等半分钟再加热2分钟。
　　拒绝微波炉加热。
　　维他命品鉴：猪油起酥的白皮包裹甜馅，是苏式月饼的典型。做月饼皮的面团，经过打揣揉几道工序，才形成一个基础面团。炒油酥也既需要技术和体力。面团和油酥反复擀压，细心包馅，耐心烘烤，才得出炉。苏式月饼的饼皮，皮要酥不可硬，入口要香，馅料也是越基础越好。苏月以甜馅儿为主，黑芝麻、枣泥、豆沙，加上今年新出的蔓越莓，共四款。猪油酥皮，翻毛簌簌，烤后依然干松。枣泥烤热后尤其粘滑，而且特有的药味回口悠远。经过二十多道工序研磨炒制的河南黑芝麻，让加热后的黑芝麻月饼也格外喷香，似液非固，油润流沙，跟鼎泰丰的黑麻大包一样销魂。蔓越莓馅儿有白豆蓉在里，小清新派。鼎泰丰成规模的加工，让它多少含有少量食品添加剂，如柠檬酸和食用香精。
　　期享频率：两周一次。鼎泰丰的黑芝麻大包每周一次。
　　哪里购买：鼎泰丰各店。随月饼礼盒附赠的包子形状的盖碗也让人忍不住买椟还珠。保质期15天，冰冻储存可大大延长寿命。
四季酒店巧克力月
　　第四款：四季酒店巧克力月(298元／4个)
　　美味峰值：待常温，配一杯婺源上晓起皇菊泡出的热茶
　　维他命品鉴：巧克力甜品控的爱，基本结构就是薄薄的巧克力壳＋满满的巧克力馅，非常过瘾。北京四季酒店饼房厨师长Holger被Cacao Barry邀请去巴黎Or Noir巧克力实验室，记录了20种不同的感官体验，用网状图进行7项巧克力口感基础分析，最终创作出专属于Holger的巧克力配方，巧妙平衡了来自坦桑尼亚、圣多明哥和秘鲁的可可原料，果香细腻。巧克力壳细滑泛光，印纹精巧，四季变化的枫树标识清晰可辨，这一层也是用到了Or Noir巧克力配方的典型代表，果香细腻，含糖极低，又纯粹又悠远，一定要等到常温含化才得其妙。
　　馅更值得一一推敲，总共四种，都有设计感——五香黑金巧克力、芒果香橙黑金巧克力、柑橘嫩姜黑金巧克力及乌龙茶牛奶蜂蜜巧克力。柑橘嫩姜黑金，巧克力泥馅心浓郁绵滑，橙味很浅，姜味回暖，适宜地衬托出黑巧馅的微苦深邃，一改我对柑橘配巧克力的陈见。乌龙茶牛奶蜂蜜巧克力最讨喜，奶香足，乌龙解腻，蜂蜜滋润，就算更甜，也更容易受宠。五香黑金巧克力是五香粉调味的，咸咸的中式大料调味的黑巧馅，相当有趣。芒果香橙味黑金的馅儿是纯白的，迎合白巧爱好者，芒果和香橙味并不明显，黑的外壳白的内心，反差最大表里不一。
　　期享频率：一周一次。完全可以当成高级巧克力糕点赏鉴。
　　哪里购买：四季酒店。
一坐一忘云腿月
　　第五款：一坐一忘云腿月(188元／盒，四块云腿＋一块鲜花)
　　美味峰值：烤箱加热十分钟，配生普
　　维他命品鉴：爱叉烧者，都爱云月。同样是猪脂和蜜糖的组合，后者也深得糖肉爱好者欢心。宣威火腿，罗康蜂蜜，猪油面团，包成瓷实馒丸。云南当地乌蒙猪膘厚肉细，猪后腿切成琵琶状，用盐反复搓揉至渗入肉中再腌，自然发酵半年才成。罗平蜂蜜产自云南最大的花海罗平，香味和浓度比其他地区的蜂蜜质量要高出30%以上。一般说来，云腿月饼的壳是质朴的，远不如馅有魅力，但蜂蜜不仅入了馅心，也入了面团，与猪油一起丰厚壳味。云腿月饼馅儿有70%来自火腿，剩下的部分，除了蜂蜜和白糖，还要和入一定比例熟面粉，这种面中有油，馅中有面的
　　期享频率：一周两次。如果手头没有福临门的叉烧酥，姑且用这个云南做法的糖肉丸子来慰安。
　　哪里购买：一坐一忘丽江主题餐厅。保质期7天。这次一坐一忘的云腿月饼是在北京本店制作的。手工玫瑰鲜花饼和茉莉鲜花饼也值得期待。
维果清(VCleanse)蔬果月
　　维果清(VCleanse)蔬果月
　　美味峰值：冰镇
　　维他命品鉴：完全摒弃淀粉的月饼，史无前例。作为维他命最爱的排毒断食果蔬汁品牌，做出的月饼也不让我们失望，利用压榨蔬果汁产生的残渣压制成月饼，不浪费一点蔬果，发扬全食主义。黑芝麻核桃，抹茶巧克力，覆盆子菠萝，芋艿菜泥，四种口味皆用杏仁粉揉制压皮，致密瓷实。冰镇了吃，杏仁粉饼皮会像芝麻或花生酱出现糊化效应，随着咀嚼逐渐膨胀。菠萝馅儿尤其开胃，黑芝麻也香浓，但因为不加糖，几乎感知不到甜度。中秋时捏着这样一个月饼啃，时髦和健康并行不悖的那个身材完美的女生就是你。
　　期享频率：一周一次。健康控和科学怪咖的爱。
　　哪里购买：目前只有VCleanse VIP用户特享，暂无外售
美味月饼看起来就很有食欲
　　以上六款月饼，不过中秋也想吃，在于它们各自都用了心，尽了意。要么古法手工，取材自然，要么用料狠猛，权作西点。胆固醇系的奶黄月，可可系的巧克力月，糖肉系的云月，淀粉系的豆沙月和苏月，森系的蔬果月，请各取所需。其它，新皇冠假日酒店的云月、北京丽思卡尔顿的奶黄月、香格里拉的奶黄月、中国大的奶酪慕斯月、上海致真的推酥月、上海黑法师的黑月、上海糖品的榴莲雪月、香港醉榴香的榴莲月、悦食中国的鸡枞月，沈宏非的八黄月，都是各位可以自行搜索尝试的2014年新月，是否是不过中秋也想吃的月饼，且听大家反馈了。
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月是故乡明，饼表思亲情！一年一度的中秋佳节到了，各种包装的月饼已琳琅满目地堆放在各大超市和蛋糕店。小时候吃月饼是奢侈；长大了吃月饼却是形式，月饼本是寓意团圆甜蜜，当今社会却把它变成了“人情往来送礼佳品”而身价爆涨，这些“包装”对我们已经失去了吸引力，我们何不把更多的兴趣转移到DIY上，制作出口味各不相同，外表谐美趣致的月饼，看到它，您会不由得说出“你本来就很美”……
月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
　　古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思恋。　　中秋节佳节吃月饼是我国最传统的习俗。现在中秋节还未到，月饼及中秋送礼佳品让人感觉节日气息渐浓。各大超市各式各样的月饼早已上架，迫不及待与消费者见面。但是，中秋吃月饼、买月饼的“陷阱”你一定要知道……
月饼的那点事儿
“那些看上去金光夺目的月饼托，价格反而不如透明的贵，里边肯定有蹊跷!”近日，做糕点生意的吴先生采购月饼包装时，无意中发现这一现象。记者发现，金色的月饼托多采用回收的再生塑料制成，价格比其他月饼托便宜不少，因为卖相好、价格低，很受一些小店的青睐。
“再生塑料的主要成分聚氯乙烯是一种有毒的化工原料，国家明文禁止不能用在食品包装上。”青岛市质量技术监督局的工作人员告诉记者，这种再生塑料一旦与油渍“亲密接触”，其中的重金属等有毒物质很容易挥发出来，对食品造成污染，人长期食用容易对肝肾造成损伤…… []
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记者走访了家乐福、大润发等部分超市，并没有发现金托月饼的踪影。在笑蕾、皇家美孚等知名店里，也找不到金托。但是在伊春路上的 一家面包店里，记者看到货架上各种口味的月饼全部用金托包裹着。
“再生塑料的主要成分聚氯乙烯是一种有毒的化工原料，国家明文禁止不能用在食品包装上。其中的重金属等有毒物质很容易挥发出来，对食品造成污染，人长期食用容易对肝肾造成损伤，还易引起慢性病。[]
专家提醒消费者，购买月饼时，不要被鲜艳包装所迷惑。因为一是包装精美的盒装月饼包装含有害物质的可能性较大，二是盒装月饼可能新鲜度不够，一般都放在冷库时间较长而且添加了防腐剂。
月饼还有这回“事”儿：告诉你月饼真相
“其实，我们销售月饼只是趁中秋的临近为店铺造造势，要说月饼中含有‘燕鲍翅’也只是一种噱头。”某燕窝会所的有关负责人向记者“坦白”。[]
包装上写着草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没有水果料。业内人士昨揭秘，武汉八成“水果月饼”与水果无关，大多用冬瓜做馅料。[]
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月饼不止那点事儿：盘点黑月饼
月饼为啥那么多事儿
新学期开学，网友“YinYing”的女儿就要上初三了，她和丈夫商量，是否要给老师送几盒月饼。“新学期是哪位老师当班主任还不知道，这送礼也不容易，不送又怕不好，因为不少家长都在送。”网友“YinYing”这样说。
网友“JoinJoyes”说，去年她单位发了两盒月饼，带给老家的父母，两位老人家却不喜欢吃。“太甜，他们吃不习惯，有的月饼馅料很奇怪，什么果冻、冰淇淋都有。其实大多数老人家还是喜欢吃传统的苏式月饼，芝麻白糖馅的，价格便宜，量又足。”[]
对中国人而言，月饼绝不是一种普通的糕点。中秋月圆夜，与家人团圆，吃月饼赏明月，这是古往今来人们的共同愿望。[]
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责任编辑：徐琼星 监制：董卉 郎成林新传媒新闻热线:
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中秋风俗吃麦饼 但买只麦饼要排二三小时队
　　无锡有句老话叫“八月半，糖馅麦饼镬里摺保馑际俏尬星锝诩壹一Щб约鹤雎蟊３阅辶颂鹉迥宓脑卤衲曛星铮嚼丛蕉嗳私抗馔断蛄宋尬耐撂夭蟊Ｗ罱舛问奔洌枭健⒀羯健⒑袂诺鹊氐穆蟊舛际趾旎穑┎挥η蟆Ｂ蟊贸裕谖尬煌胤降淖龇ㄒ步厝徊煌　　昨天15:00，记者来到位于梅村的一家麦饼店，没想到却吃了闭门羹，卷帘门紧闭。“他们已经全部卖完回去了。”隔壁杂货店老板董女士告诉记者，这段时间以来，到这里来买麦饼的市民从早上6:30就开始排队，最长的时候要排上2-3个小时才能买到。“以前家家户户都自己做，现在没人做了，都得买着吃。”她表示，因为供不应求，这爿店还采取了限购措施，每天都是很早卖完。　　鸿山麦饼在无锡很有名气，相传是泰伯奔吴时带来的，30年前几乎家家户户都做麦饼。鸿山好婆食品厂负责人吴先生表示，现在每天都能卖掉盒麦饼，一到下午就会断货。“去年没有今年这么热闹，今年来买的人特别多。”他认为，1-2元一只的麦饼比较实惠也卫生安全，今年买麦饼发给员工做中秋福利的单位比往年多出不少，做麦饼在鸿山已经形成了产业链，每天都有人从市里开车去团购。　　尽管无锡各地都有麦饼卖，但不同地方的做法也不尽相同，基本都是沿袭以前的传统做法。吴风糕点店老板周先生就表示，梅村、鸿山和阳山的麦饼做法都不同。梅村地区的麦饼是事先用小麦粉做好饼子，中间放馅料。鸿山地区的则又叫推酥月饼，要一层粉一层油，一层层推出来，做成酥皮。而阳山麦饼又叫大麦饼，很薄，两层皮里面夹上芝麻、菜猪油等馅料，吃起来又硬又脆。（荣琰）
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