怎样做才能炒出酱香味很浓的四川酱爆肉，用什么品牌的甜面酱的做法，请给予支点，谢谢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-08 19:30 标签： 甜面酱
甜面酱招商 我的衣服沾圆珠笔渍 - 小小知识站
甜面酱招商 我的衣服沾圆珠笔渍
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问题：我的白衣服,急回答：你好,不能用太多方法会越弄越遭了哦,你先看看还有没有可能返回,如果没办法那就没办法了哦,被浪时间了哦 类似问题：广告画颜料抹在衣服上一般水洗能洗掉么? 皂粉难溶解,直接撒衣服上洗好吗? 把皂粉直接抹上衣服该如何洗掉 浅蓝色衣服上的甜面酱,立白天然柔护皂粉能洗掉吗? 衣服上的芒果汁能用立白天然柔护皂粉洗掉吗?... 问题：甜面酱拌豆腐的做法
回答：主料：豆腐(北)600克调料：甜面酱50克,香油50克,香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克甜面酱拌豆腐的特色：清香中有甜味，口感爽嫩。甜面酱拌豆腐的做法：1.豆腐切成1厘米的方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，待凉后捞出，沥干水分装盘；将香菜择洗干净，切成末；大葱去根洗净切成花；大蒜剥去外皮剁成末。2.香油烧热，放葱、姜、蒜末炝锅，速倒入...
问题：2014年招商引资计划
回答：2014年招商引资计划1、指标：招商引资任务指标100亿元2、进一步加强招商引资的。招商引资的是做好这项的强有力的保障，没有一个好的，巩固我们招商引资的软环境就是一句空话，就不能充分保障在我们现有条件下硬环境不足靠软环境来弥补的前提条件。所以，各园区、各要强化招商引资的，加大招商引资的领...
问题：招商竞赛汇报材料
回答：根据三个年要求，全区在两季度开展了迎世、争项目、百人百日招商大竞赛，目前即将接近尾声。在整个期间，我招商引资在区区的高度重视及正确下，在的大力支持下，取得了一定的成绩。现将相关情况总结汇报如下：一、取得的成绩及主要做法百人百日招商大竞赛开展以来，我招商人员共外出470天，新增有效41条，新增...
问题：艾灸仪招商品牌哪个好
回答：...盟和理的。 类似问题：艾灸仪理哪个品牌好? 做艾灸仪理哪个品牌好? 有没有艾灸仪招商品牌? 艾益生艾灸仪功能怎么样? 艾益生艾灸仪怎么样? 目前市场上艾灸仪什么牌子的功效好? 目前市场上艾灸仪什么牌子的功效比较好? 哪里有多功能艾灸仪 鹊牌艾灸仪怎么样
问题：青椒炒豆腐
回答：...炒豆腐。原料：内酯豆腐1盒，青椒50克，萝卜50克。 调料：花生油50克，豆瓣辣酱10克，甜面酱5克，酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。 制法：1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、萝卜切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。2、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、...
问题：酱烧野鸭
回答：... 工艺：清蒸酱烧野鸭的材料：主料：野鸭2000克调料：酱油15克,料酒10克,大蒜（白皮）15克,甜面酱50克,姜15克,白砂糖5克,小葱15克,猪油（炼制）100克,香油15克,盐4克酱烧野鸭的特色：此菜色红油亮，肉质软烂，酱香味浓。教您酱烧野鸭怎么做，如何做酱烧野鸭才好吃1. 将野鸭掉去，再在旺火上燎去绒，剖腹去，斩去头、脚洗净；2. 大蒜剥去蒜衣；3. 葱姜洗净，葱...
问题：炙子骨头的做法
回答：...000克辅料：萝卜200克,生菜（团叶）100克调料：小葱75克,姜10克,花椒3克,盐15克,醋5克,酒20克,甜面酱50克,白砂糖25克炙子骨头的特色：成菜色泽红润，肥而不腻，嫩香滑美。教您炙子骨头怎么做，如何做炙子骨头才好吃1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；2. 取葱白10 克切成段，姜块用刀拍裂；3. 将葱白段、姜块、精盐、花椒、料酒、白糖一...
问题：酥烤的做法
回答：...：猪肋条肉（五花肉）9600克辅料：小麦面粉300克,大葱150克调料：花椒10克,粗盐20克,香油100克,甜面酱40克,盐20克,植物油20克酥烤的做法：1. 肋条肉修整齐，刮去细并洗净；大葱去干叶皮，切2厘米段；面粉加水和面团，揉匀，分成多个面团，擀成皮，上锅加热至熟。2. 炒锅入油，甜面酱下锅加盐拌炒均匀，即盛起备用。3. 花椒与盐同入净锅炒至干香，待凉后与葱花混...
问题：肉沫菠菜
回答：　用料：菠菜　肉沫　甜面酱调料：酱油　糖　料酒　淀粉　少盐肉沫菠菜做法：１、先用热水氽菠菜，放在盘中。２、肉沫加料酒，淀粉，少盐混合，锅中放油将肉沫放中锅中滑熟。３、小火将甜面酱炒香后，放入炒好的肉沫，可以加少酱油和糖。４、出锅后将肉沫浇在菠菜上面。
问题：酱豆的做法
回答：主料：大豆2500克调料：盐250克,甜面酱500克酱豆的特色：咸鲜绵软，酱香浓郁，吃时上笼蒸一下即可，也可作为配料烧鱼，炒肉。酱豆的做法：1.将豆中的砂粒，虫蛀豆，残豆排出后洗净，用水泡胀，沥干表面，放入缸内，加精盐拌匀，上压石块，腌制5天后，捞出沥去盐水。2.缸内盐水倒出留作它用，将缸洗净晾干，倒入豆，加入甜面酱拌匀后，盖好缸盖，酱制10天即...
问题：酱爆肉的做法
回答：配料:坐臀猪肉（２００克）、芥菜（６５克）、白糖（４克）、酱油（４克）、甜面酱（１０克）、酒（６.５克）、葱姜（６.５克）、蒜苗（少）如何做酱爆肉：一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的片，放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷）。二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒钟起锅。
问题：酱的做法
回答：材　 料 猪绞肉 200公克 红葱头 30公克 葱花 20公克 　　调 味 料 沙拉油 4大匙 甜面酱 3大匙 豆瓣酱 2大匙 细砂糖 1小匙 水 300㏄　　　　如何做酱的方法：　　　　　　1.红葱头去皮切碎备用。　　　　2.热锅，倒入沙拉油以小火爆香作法1红葱头碎，加入猪绞肉和葱花，转中火拌炒至猪绞肉表面变白散开。　　　　3.倒入豆瓣酱和甜面酱略炒香後加入水、细砂糖拌...
问题：粉皮辣鱼
回答： 材料: 鲜鲤鱼肉300克，干粉皮100克，青柿子椒25克，红辣椒20克，葱10克，甜面酱15克，料酒、酱油、糖色各10克，猪油30克，鸡汤600克，精盐2克，芝麻油10克。 做法: 1、将粉皮掰成小块用水泡软。净鲤鱼肉切成条。葱切丝。青、红椒切片。 2、锅内加鸡汤、甜面酱、料酒、酱油、糖色、猪油、葱丝、精盐烧开，下入鱼条略煮。 3、下入粉皮、青、红椒片煮至粉皮熟透，淋入芝麻...
问题：酱汁活鱼
回答：材料: 活鲤鱼1条约750克，甜面酱50克，白糖10克，姜15克，熟猪油30克，汤600克，料酒15克，葱末10克。 做法: 1、将活鲤鱼治净，两面剞上样指刀，深至鱼骨。姜切成末。 2、锅内加水烧沸，下入鱼氽烫一下捞出，使刀口开，去除腥味。 3、炒锅内加猪油、甜面酱、白糖、料酒、葱末炒香，加汤烧开。 4、下入汆过的鱼烧开，改小火烧透，用大火烧开，将鱼捞入盘内，汤汁炒浓，...
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原料：面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克，味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。
酱爆肉饺做法
1.将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米粒大的丁，用鸡蛋清和干淀粉浆好。锅置火上，放入熟猪油烧热，将葱末和姜末炒_出香味，投入浆好的猪肉丁爆炒片刻，随即加入甜面酱翻炒几下，下入白糖、酱油、味精、精盐和料酒炒透，淋入湿淀粉勾芡，翻炒出锅，即成馅料。
2．将面粉用热水调制成面团，揉匀揉透后摊开晾凉，醒面片刻后在案板上稍揉几下，搓成长条，揪成小面剂，按扁，擀成中间稍厚的圆形面皮，包入馅料，捏成半月形饺子生坯，摆入笼中，置沸水锅上用旺火蒸熟即成。
特点：皮面玉白，柔软不黏，馅心细嫩，酱香突出，口味醇厚。
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人做过这道菜
这是我从小到大最爱吃的一道菜，大概上小学我就一直在试验这道菜啊，早期浪费了很多肉，后来我妹评价比我妈做的好吃，嘿嘿！这是皖南某小镇的做法，不同于其他的四川版之类的，非常好吃，米饭杀手，用的也不是甜面酱，用的酱是安庆胡玉美豆瓣酱，所以是鲜香咸口的哦。
酱爆肉的做法 &
将瘦肉洗净切片，裹上干淀粉，稍微滴些料酒，拌匀。
锅内倒油，油要尽量多一些，不然瘦肉会有些粘锅，大火，油热以后倒入肉，迅速打散，炒到发白。
肉炒到发白后，调成中火，视肉量加入蚕豆酱，我加了三勺，迅速炒匀。
炒匀后加入一粒大蒜以及青椒，继续炒一到两分钟，这时如果怕酱粘锅可以火调小一些。
炒好后就可以出锅啦，去杀米饭吧，哈哈，附上我用的蚕豆酱，淘宝上有卖，豆瓣酱我没用过，应该可以代替吧。
因为酱本身有够咸了，我没加盐，大家如果觉得不够咸可以酌量加盐。
酱爆肉的答疑
关于酱爆肉的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备59号酱爆笋丝:笋切丝，肉切丝，用酱油，料酒，葱丝腌制，配菜切丝；锅里放油，把肉丝滑炒出来；在洗净的锅里放油，放姜丝爆出香味，加入调好的酱料（甜面酱，豆瓣酱，海鲜酱各一勺）；酱料炒出香味放笋丝炒变色，加白糖和白醋，放芹菜丝；放肉丝，炒香，水淀粉薄薄的勾一层芡；加鸡精，淋点香油出锅
发布： 11:03:16作者：美食零食控
【酱爆笋丝】笋切丝，肉切丝，用酱油，料酒，葱丝腌制，配菜切丝；锅里放油，把肉丝滑炒出来；在洗净的锅里放油，放姜丝爆出香味，加入调好的酱料（甜面酱，豆瓣酱，海鲜酱各一勺）；酱料炒出香味放笋丝炒变色，加白糖和白醋，放芹菜丝；放肉丝，炒香，水淀粉薄薄的勾一层芡；加鸡精，淋点香油出锅。转
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