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红豆怎么煮熟透的更快
　　使红豆煮熟更快的窍门：　　1、将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮。　　2、待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!　　红豆的功效与作用：　　中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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红豆的营养价值及吃法营养价值： 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。 红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。 1.红豆紫米汤 制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。 功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。 2.红绿百合羹 制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。 功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。 3.去水消肿汤 制法∶将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。 功效∶此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓 4.莲子百合红豆沙 【材料】 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。 【做法】 1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时； 2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中； 3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时； 4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。 功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力
其他2条回答
有两种方式 一是在煮前先泡水一个小时左右,再用大火煮沸换小火慢煮。 二是先用大火煮沸后关火闷十分钟,再用小火煮在煮红豆汤或绿豆汤时，过程中不要加糖，这样一来红豆跟绿豆会比校快熟透，因为加糖之后，汤的浓度会变高豆类不好熟透
泡一晚，再煮那时煮也不费太多时间煮出来，又大粒又不会烂掉。
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出门在外也不愁黑豆泡了一晚上，用电饭锅煮的，怎么都还煮不烂，神奇的妈妈们帮帮忙啊
河北 秦皇岛
我家每天吃黑豆。我也没泡。就是煮一会，闷一会。给闷熟的。还不费火。呵呵。
#1 名侦探兔美
我家每天吃黑豆。我也没泡。就是煮一会，闷一会。给闷熟的。还不费火。呵呵。
我昨天晚上煮的，今天加水又煮了半小时，还是不熟
河北 石家庄
你煮了多长时间啊，如果已经煮很久那就是黑豆的事了，有一种泡了就煮不熟了，你试试不泡煮的
教你个小窍门就是比如现在天冷
今晚就把很逗洗好直接下进开水锅，煮5分钟
明早最多煮10分钟就好
黑豆别泡营养更好，用炖锅比较烂
#4 123阳光灿烂
教你个小窍门就是比如现在天冷
今晚就把很逗洗好直接下进开水锅，煮5分钟
明早最多煮10分钟就好
同意宝妈的说法，第二天确实熟的快
#4 123阳光灿烂
教你个小窍门就是比如现在天冷
今晚就把很逗洗好直接下进开水锅，煮5分钟
明早最多煮10分钟就好
恩，今天试下用开水下豆子，一直都是冷水下的
黑龙江 佳木斯
#4 123阳光灿烂
教你个小窍门就是比如现在天冷
今晚就把很逗洗好直接下进开水锅，煮5分钟
明早最多煮10分钟就好
宝妈，这个方法用在红豆上管用吗？送花花
黑米也管用
都是我用过的
#4 123阳光灿烂
教你个小窍门就是比如现在天冷
今晚就把很逗洗好直接下进开水锅，煮5分钟
明早最多煮10分钟就好
#10 小静老婆！
当然是真的
我就是这么做的
对排卵有帮助是不是
#12 小静老婆！
对排卵有帮助是不是
黑豆是对排卵有帮助的
用高压锅试试
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沪B2- 沪ICP备号饭豆怎样才能熟的快_百度知道
饭豆怎样才能熟的快
提问者采纳
眉豆是一年生直立草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全眉豆缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。花期7～8月。果熟期9月。眉豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种。[1]⒈ 入药主要用白眉豆，白眉豆还有一定的抗癌功效，健脾，益气，化湿，消暑；⒉ 黑眉豆古名&鹊豆&，不供药用；⒊ 红褐色者在广西民间称&红雪豆&，用作清肝、消炎药，治眼生翳膜。　形态特征小叶3，顶生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长约6—10厘米，宽约4．5—10．5厘米，顶端短尖眉豆花或渐尖，基部宽楔形或近截形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生；花2—4朵丛生于花序轴的节上；尊上部2齿几完全合生，其余3齿近相等；花冠白色或紫红色，旗瓣基部两侧有2附属体；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长5—7厘米；种子3—5颗，扁，长圆形，白色或紫黑色。眉豆荚果呈扁椭圆形或扁卵圆形，长8～13mm，宽6～9mm，厚约7mm。种子表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。中药属性药用概述【学名】：Lablab purpureus (Linn.)SweetMEIDOU【英文名】：Purple Haricot【异名】藊豆(《唐本草》)，南眉豆（《滇南本草》），沿篱豆、蛾眉豆（《纲目》），凉衍豆（《本草乘雅半偈》），羊眼豆（《药品化义》），膨皮豆（《广州植物志》），茶豆（《江苏植药志》），南豆（《陆川本草》），小刀豆、树豆（《四川中药志》），藤豆（《中国药植图鉴》）。荚果供食用；干燥白色种子名“白眉豆”，种皮名“眉豆衣”，开放的花名“眉豆花”均供药用。豆和衣的功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢，花能清暑化湿、治下痢脓血。种子含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸、氨基酸、维生素A、C、生物碱。眉豆依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色；目前栽培的主要品种有紫花小白扁、猪血扁、红筋扁、白花大白扁和大刀铡扁等品种。【其他名称】藊豆、南眉豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆、白米豆（广西地方称谓）。【汉语拼音】Meidou【英文名】Purple Haricot白豆【释名】又叫饭豆。它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白**，也有的是土黄色，像绿豆一般大，但比绿豆长。四五月问下种，它的苗比赤豆苗稍尖些。【性味】味甘，性平，无毒。【功效主治】补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。叶【功效主治】煮来食用，利于调养五脏。功能主治治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。3.治疗水肿眉豆(5张)，砒霜中毒，细菌性痢疾。【用法用量】内服：煎汤，15～30克；或入丸、散。【禁忌】患寒热病者，不可食。[1]【是否医保用药】医保【是否非处方药】处方人工栽培⒈耕地选种。①深翻土地，施足底肥，灌好底墒。②选用优质抗病品种， 并用种衣剂加新高脂膜拌种（能有效隔离病毒感眉豆(6张)染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率）。⒉适时播种。春季地温稳定在15℃时，即可播种。播种后，用新高脂膜喷洒表面，防止水分蒸发，窒息和隔离病虫源，使幼苗茁壮成长。⒊平衡水肥。①苗期要做到水肥充足，NPK比例和墒情要合理匹配，要在植株开始分枝时喷施促花王3号，抑主梢疯长，促花芽分化，多开花，多坐果。②植株生长进入开花结荚期，要在开花前喷施菜果壮蒂灵，可强花强蒂，增强授粉质量，促进果实发育，无空壳，无秕粒。这一阶段应及时灌水，适时追肥，多施磷钾肥。⒋防治病虫害。注意防治蚜虫、豆荚斑螟、豇豆荚螟等。在病虫害发生期，要按作物需求，用针对性药剂加新高脂膜进行灭杀。质量辨别眉豆呈扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。种皮薄而脆，味淡，嚼之有豆腥气。好的眉豆的颜色一致，颗粒大小、形状相仿，否则为以混豆伪装的劣质品。其次眉豆多以嫩荚供食用，富香味。鼓粒的则较老，不宜食用。　　眉豆
膳食营养营养分析种眉豆子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B，；尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆荚含哌啶酸-2(Pipecolic acid）。含蛋白质、维生素B1、及C、胡萝卜素，并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖、麦芽糖及棉子糖；另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外眉豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃眉豆，有一定的辅助食疗功效。眉豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。适宜人群一般人群均可食用。⒈ 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及眉豆及食物(5张)妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。⒉ 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。饮食相关眉豆为豆科、眉豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。眉豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，眉豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹饪指导⒈ 烹调前应用冷水浸泡（或用沸水稍烫）再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒眉豆不熟吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。⒉ 成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。食疗价值豆科草质藤本植物眉豆的白色种子或荚果。又称南眉豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之异。中国华东、中南、西南和河北、辽宁等地均有栽培。冬季采收成熟荚果，晒干，除去荚皮，收集种子炒黄或稍煮；或秋季采摘未成熟荚果鲜用。【性能】味甘，性微温。能健脾除湿。【参考】含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。【用途】用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。【用法】煎汤，研末，或煮熟食。【附方】1，眉豆茯苓散：炒眉豆30克，茯苓15克。研为细末。每次3克，加红糖适量，用沸水冲调服。本方以眉豆健脾除湿，茯苓补脾而能利尿消肿。用于脾虚水肿。2，煮眉豆：眉豆60克（或嫩眉豆荚果120克），以食油、食盐煸炒后，加水煮熟食。每日2次，连食1周。此方取眉豆健脾除湿以止带。用于妇女脾虚带下。色白。3，眉豆香薷汤：眉豆30克，香薷15克。加水煎汤，分2次服。源于《千金要方》。本方取眉豆利湿和中，香薷化湿利小便。用于湿浊阻滞，脾胃不和，呕吐腹泻，小便不利。若夏季兼感暑热，见有心烦发热、头昏等症者，可加荷叶、金银花之类清热祛暑。食用方法一. 烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为饭豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不适吃.二. 成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。[1]做法:眉豆煲猪手(适合女性)1. 花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；眉豆(10张)2. 红枣洗净；3. 猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；5. 陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。眉豆鲤鱼煲(适合男性)1. 将眉豆、陈皮、生姜洗净;2. 鲤鱼去鳃及内脏(特别是鱼胆，一定要弃掉);3. 起油锅，将鱼稍煎;4. 把眉豆、陈皮、生姜放入瓦锅内、调料适量，加清水适量，文火约煮一小时，调味即可。
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其他2条回答
电压力锅效果好些。
用高压锅煮
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出门在外也不愁小红豆怎么煮才会容易熟呢？想今天晚上弄个红豆糖水的，可是不知道为什么红豆煮很久都不烂！_妈妈网问答
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小红豆怎么煮才会容易熟呢？想今天晚上弄个红豆糖水的，可是不知道为什么红豆煮很久都不烂！
郡主00 0人回答
南瓜麻麻dream 2人回答
乜邢成7 1人回答
信仰HCF 0人回答
lingzhi 0人回答
summer0609 0人回答
qwest_45 0人回答
qwest_45 0人回答
summer0609 0人回答
summer0609 0人回答
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宝宝年龄：未知
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先用开水泡过一天
11-12 14:26
宝宝年龄：宝宝4岁
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亲，刚开始倒入放许的水，慢慢水滚开继续加，里面可以放入一点咸，希望对你有帮助
11-12 13:51
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先泡一泡！
11-11 22:27
宝宝年龄：宝宝1岁11个月
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宝宝1岁11个月
这个建议是可以用高压锅的哦,相对来说就会更快一些的呢.
11-11 22:10
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