4款含锌食谱迅速提升孩子食欲
挑食、厌食、生长发育迟缓、免疫力低下都是缺锌的表现，如何给宝宝补锌呢?其实，补锌的方法有很多，但是最好最安全的方法就是通过膳食补充，下面，小编给妈妈们介绍几种制作简单含锌量较高的菜肴： 1、金针菇菜胆 原料： 金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 做法： 1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。 2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。 3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。 2、圆白菜炒肉丝 原料： 圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。 做法： 1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。 2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。 3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。 4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。 此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。 好文推荐:
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镁锅怎么样？有知道么？
涂层，而且导热还快，重量轻。
现在市面上大部分都是铁锅、铝锅、不锈钢锅。镁锌锅因为成型等工艺困难，一直没有人来做，如果现在有镁锌健康锅了，那还真可以考虑买一个。镁和锌都是人体所需的重要元素，镁的缺少会引发多种心血管类的疾病，锌缺少会直接影响人的智力开发，所以要有这种锅可以买一个用用，对人体是会有好处的。
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大家还关注天然的含锌丰富的食物无疑是人体补锌的最安全、最简单的良方了，那么含锌高的水果有哪些呢？
天然的含锌丰富的食物无疑是人体补锌的最安全、最简单的良方了，那么含锌高的水果有哪些呢?
“宝宝血铅超标，其实根在孕妇，因为南京市孕前妇女在重金属元素检测中，血铅偏高的达到18%左右。”南京市妇幼保健院营养科戴咏梅营养师介绍，“准妈妈”铅超标很有可能会遗传给孩子，南医大营养与食品卫生系2006年监测南京市学龄儿童的高铅血症大约22%，高铅血症会造成孩子多动、注意力不集中。　 　血铅偏高增加流产几率 　　计划中的宝宝健康都和妈妈血液中的铅含量密切相关，一旦进入孕期，母体内的血铅能够很容易地通过胎盘进入胎儿血液中。那么，血铅偏高者会有哪些表现？专家说，对于成年人来说，如果血铅偏高，会出现头痛、烦躁、失眠、眩晕、腹痛、恶心、呕吐等症状；也有报道认为，相当一部分女性不明原因的不孕可能是铅超标所致，血铅超标还会增加流产、早产、胎膜早破、死胎的可能性。 　　对于儿童来说，血铅偏高的危害更大，铅中毒被视为当今儿童智能发育的“第一杀手”，铅超标会使儿童出现多动、注意力不集中、行为冲动、智商下降、语言功能发育迟缓等。还有资料显示，血铅每升高100微克/升，儿童智商将下降6～8分，身高将少长1.3厘米。 　　 计划怀孕前最好检查血铅 　　戴咏梅说，对于育龄女性而言，将铅清出身体是关系到个人和孩子健康的大事。“孕前查铅，预防孕妇铅污染，更要预防胎儿铅污染，如果有怀孕计划，最好在怀孕的前三个月来查血铅水平，未超标的要防超标，已超标的要及时通过改变生活方式和饮食调整治疗，等血铅回到安全水平后再要孩子。不要光注意补钙了。” 　 　汽车尾气、装修和化妆品 　　铅通过三种途径进入人体：消化道、呼吸道、皮肤。 　　汽车尾气：这是铅污染的最大的元凶，尾气排出的铅广泛分布在大气和土壤中。 　　家庭装修：粉刷墙面和家具的颜料、油漆含铅量很大。铸铁的自来水管、PVC水管等物品中，都含有不同程度的铅。 　　饮食：松花蛋、爆米花(不包括微波炉制作的)等都含有铅，某些铁皮罐头由于焊接的原因会有部分铅渗入食物。 　　化妆品：因为铅的化合物能使颜色更持久，被广泛应用于口红、指甲油、眼影、粉饼、染发剂中，通过皮肤进入人体。 　　另外，居住地在闹市区、靠近化工厂炼油厂等地区，会造成一定程度的血铅升高；经常接触油墨印刷品的人，血铅有可能升高；在美容、冶金、蓄电池、陶瓷、油漆、石油等行业工作的女性，也是血铅容易超标的人群。 　 　多吃海带、大蒜和洋葱 　　居住：购买远离交通要道的楼盘，尽量不要临路而居，远离车多之处。 　　装修：尽量少用油漆涂料，必需的话，尽量选用高品质产品。 　　生活：不用彩釉餐具，勤洗手，尽量减少染发。尤其要注意的是，铸铁的自来水管、PVC水管等物品中，都含有不同程度的铅，清晨使用自来水时，要先放3-5分钟，冲去水管中的铅。 　　饮食：蔬菜水果尽量多冲洗，能削皮就削皮；多吃酸性食物，鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜和水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。不吃或少吃高铅的食品，如松花蛋、老式爆米花，少喝易拉罐饮料。多吃奶制品等富含钙物质，多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物，多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。 　　另外，海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出；大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用，它们都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚，可以促进有毒物质包括铅的排出。
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春天孩子最容易生病，同时又是成长的黄金季节，此时增强孩子的抵抗力，助孩子长高无疑是每个家长的主要任务。药补不如食补，你不妨做几道含有下述材料的菜给孩子吃噢！ 　　在春天这个季节，孩子最容易生病，但同时又是孩子成长的黄金季节，此时增强孩子的抵抗力，助孩子长高无疑是每个家长的主要任务。 　　在日常生活中，有哪些食物有助于长高呢？糙米、黑麦、小米等；乳制品、蛋类；黄豆、蚕豆、豌豆、豆腐等；南瓜子、核桃、花生等；油菜、胡萝卜、韭菜、卷心菜、番茄、马铃薯、洋葱等；水果有苹果、草莓、橘子、蜜柑、菠萝、葡萄等；鱼肉类有沙丁鱼、牡蛎、牛肉、瘦猪肉等。 　　药补不如食补，趁着万物复苏的天时地利，你不妨做几道含有上述材料的菜给孩子吃。下面就提供几例！ 　　 一、肉丝炒蒜苗 　　 原料： 里脊肉、蒜苗、胡萝卜、葱、姜、盐、油 　　 做法： 　　1. 将里脊肉切成丝并放入酱油、料酒、醋、葱丝、姜丝及盐，腌制半小时后加入少量水，不停地搅拌，这样肉质较嫩，口感好。 　　2. 将蒜苗、胡萝卜切成丝备用。 　　3. 将锅烧热，加入适量油，再将腌制好的肉进行煸炒，至变色后加入胡萝卜丝再炒。 　　4. 最后加入蒜苗炒熟，加入少许盐即可出锅了。 　　 营养分析： 　　此道菜是一道肉蔬结合的菜，色香味俱全，瘦肉中也含有大量的钙，蒜苗可杀菌，所以春天吃功效加倍！ 　　 二、面条鱼炒蛋 　　 原料： 面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝，调料：盐、醋、油少许。 　　 做法： 　　1. 将面条鱼干冼净备用。 　　2. 将蒜苗和胡萝卜切丝备用。 　　3. 将鸡蛋打散(放一滴醋，更舒松，口感好)，煎好备用。 　　4. 在热锅中放少许油，将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒，然后倒入面条鱼干翻炒几下。 　　5. 最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下，加少许盐就可以出锅了。 　　 营养分析： 　　面条鱼又称小白鱼、银鱼，通体晶莹透明，因其无骨无皮，深受小朋友的喜爱。此菜色泽鲜艳，味道鲜美，口感顺滑，小孩子非常爱吃。 　　这道菜也可以用虾皮代替，但虾皮口感较硬，不如面条鱼干好，而且面条鱼含钙量极高。这种鱼在沿海城市较多见，每年的八九月份才有新鲜的上市，外形如没长大的小鱼，全身透明。这时可多买些放到冰箱里保存，也可以到超市里买晒干的鱼干，效果是一样的。 　　 三、双花沙拉 　　 原料： 花菜、西兰花、虾(或蟹肉或火腿肉)、胡萝卜少许、色拉酱 　　 做法： 　　1. 将花菜、西兰花、胡萝卜片放到开水里汆熟(汆水时滴几滴油，色泽会更好，还可放少许盐调味)，再放入凉开水中放凉。 　　2. 将虾(或蟹肉或火腿肉)汆熟后备用。 　　3. 将这些食材在盘中摆好造型，再放入色拉酱拌匀，即可食用。 　　 营养分析： 　　此菜是一道凉拌菜，清凉爽口，只要选对了孩子爱吃的色拉酱，保证他们吃后会赞不绝口，食欲大开。最主要的是这双花及虾仁(或蟹肉)含钙量非常高，是孩子补钙长高的佳品。 　　 四、黑白甜豆 　　 原料： 白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜 　　 做法： 　　1. 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。 　　2. 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。 　　3. 在锅里烧开少许水，然后放入红糖(根据豆的多少和口味酌情放入红糖)煮开。 　　4. 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟(时间由水和豆的多少而定)，待红糖水快收干时关火。 　　5. 将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时(时间越长甜度越高)。 　　 营养分析： 这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。 　　 五、萝卜丝海蛎子紫菜汤 　　 原料： 白萝卜、海蛎子、紫菜、葱、姜、盐和少量香菜 　　 做法： 　　1. 白萝卜切成丝备用。 　　2. 葱、姜切成丝备用。 　　3. 锅里烧开水，白萝卜丝稍微过一下水捞出备用。 　　4. 新烧一锅开水，将白萝卜丝、葱、姜丝一并放入后烧开。 　　5. 再放入海蛎子和少许紫菜，再次烧开后放入香菜和盐即可。 　　 营养分析： 　　这是道汤菜，因为海蛎子含锌较丰富且特别鲜，白萝卜、紫菜也都含有丰富的钙，而且操作容易，孩子们很爱吃，所以推荐给大家。此汤不用放油，一样鲜香味美。
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　“宝宝血铅超标，其实根在孕妇，因为南京市孕前妇女在重金属元素检测中，血铅偏高的达到18%左右。”南京市妇幼保健院营养科戴咏梅营养师介绍，“准妈妈”铅超标很有可能会遗传给孩子，南医大营养与食品卫生系2006年监测南京市学龄儿童的高铅血症大约22%，高铅血症会造成孩子多动、注意力不集中。　 　血铅偏高增加流产几率 　　计划中的宝宝健康都和妈妈血液中的铅含量密切相关，一旦进入孕期，母体内的血铅能够很容易地通过胎盘进入胎儿血液中。那么，血铅偏高者会有哪些表现？专家说，对于成年人来说，如果血铅偏高，会出现头痛、烦躁、失眠、眩晕、腹痛、恶心、呕吐等症状；也有报道认为，相当一部分女性不明原因的不孕可能是铅超标所致，血铅超标还会增加流产、早产、胎膜早破、死胎的可能性。 　　对于儿童来说，血铅偏高的危害更大，铅中毒被视为当今儿童智能发育的“第一杀手”，铅超标会使儿童出现多动、注意力不集中、行为冲动、智商下降、语言功能发育迟缓等。还有资料显示，血铅每升高100微克/升，儿童智商将下降6～8分，身高将少长1.3厘米。 　　 计划怀孕前最好检查血铅 　　戴咏梅说，对于育龄女性而言，将铅清出身体是关系到个人和孩子健康的大事。“孕前查铅，预防孕妇铅污染，更要预防胎儿铅污染，如果有怀孕计划，最好在怀孕的前三个月来查血铅水平，未超标的要防超标，已超标的要及时通过改变生活方式和饮食调整治疗，等血铅回到安全水平后再要孩子。不要光注意补钙了。” 　 　汽车尾气、装修和化妆品 　　铅通过三种途径进入人体：消化道、呼吸道、皮肤。 　　汽车尾气：这是铅污染的最大的元凶，尾气排出的铅广泛分布在大气和土壤中。 　　家庭装修：粉刷墙面和家具的颜料、油漆含铅量很大。铸铁的自来水管、PVC水管等物品中，都含有不同程度的铅。 　　饮食：松花蛋、爆米花(不包括微波炉制作的)等都含有铅，某些铁皮罐头由于焊接的原因会有部分铅渗入食物。 　　化妆品：因为铅的化合物能使颜色更持久，被广泛应用于口红、指甲油、眼影、粉饼、染发剂中，通过皮肤进入人体。 　　另外，居住地在闹市区、靠近化工厂炼油厂等地区，会造成一定程度的血铅升高；经常接触油墨印刷品的人，血铅有可能升高；在美容、冶金、蓄电池、陶瓷、油漆、石油等行业工作的女性，也是血铅容易超标的人群。 　 　多吃海带、大蒜和洋葱 　　居住：购买远离交通要道的楼盘，尽量不要临路而居，远离车多之处。 　　装修：尽量少用油漆涂料，必需的话，尽量选用高品质产品。 　　生活：不用彩釉餐具，勤洗手，尽量减少染发。尤其要注意的是，铸铁的自来水管、PVC水管等物品中，都含有不同程度的铅，清晨使用自来水时，要先放3-5分钟，冲去水管中的铅。 　　饮食：蔬菜水果尽量多冲洗，能削皮就削皮；多吃酸性食物，鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜和水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。不吃或少吃高铅的食品，如松花蛋、老式爆米花，少喝易拉罐饮料。多吃奶制品等富含钙物质，多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物，多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。 　　另外，海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出；大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用，它们都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚，可以促进有毒物质包括铅的排出。
本帖有3条评论什么食物含锌量最高_孕育常识_亲子宝典库_太平洋亲子网
什么食物含锌量最高
09:46:18出处：作者：佚名
　　什么食物含锌量最高?宝宝补锌吃什么好呢?锌是幼儿成长发育中不可缺少的营养元素之一，妈妈在日常的宝宝食谱中可以添加一些能够补锌的食物哦。今天小编就要来推荐宝宝补锌食谱，快来学两招吧。什么食物含锌量最高　　食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。　　此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。　　锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。　　下面还有宝宝补锌食谱，别错过哦。宝宝补锌食谱　　1、虾米花蛤蒸蛋羹　　材料：虾米、新鲜花蛤蜊(要新鲜的)、鸡蛋2个。　　辅料：黄酒、盐、葱适量。　　制法：　　虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净，用开水烫后使壳打开取肉。　　鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸熟即可。　　特点：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是补锌佳肴。　　2、鱼香马蹄鸭肝片　　材料：鸭肝、马蹄(荸荠)。　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱。　　制法：　　将鸭肝切成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤沥干，加淀粉拌匀，再放入四成热的油锅略炸，待肝片一变色即捞出。　　将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。　　锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣酱煸炒，再放糖、醋等调味料兑成卤汁，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。　　特点：这个菜富含锌，香味浓郁，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽。　　3、西兰花炸牛排饭　　材料：西兰花、牛里脊肉、鸡蛋清(一只)。　　辅料：料酒、酱油、盐。　　制法：　　牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。　　西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。　　起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。　　将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。　　取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。　　特点：牛排含锌量高，配以西兰花，口感好，营养丰富，很适合宝宝食用。精彩推荐：
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最普通的铁锅就好，什么高科技没有烟什么的都是忽悠人的
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