如何用电饼铛做一些创意又好吃的食物？
小型电饼铛，直径28厘米，能用来做一些点心类的食品吗？大家又有那些简单又实用的烹调技能呢？如何自制休闲食品？单身嘴馋男士有哪些可以迅速掌握的菜品做法？······
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我第一次用电饼铛是拿他来做大阪烧的，因为很早就想吃但是苦于家里没有铁板也不会人家那种翻来翻去的技巧，所以当时就想可以用什么来代替，显然双面加热的电饼铛是个很好的选择，做法如下原料：面粉 建议最后放，一点一点的放，面糊不要太干，稀一点好，感觉一下章鱼烧的那种浓度就可以了卷心菜 半个洋葱 半个葱 1根生山药 半根（磨成泥）高汤 一杯鸡蛋 2个盐 培根 烧烤酱 美乃滋 海苔末 木鱼花 做法：1.卷心菜半个，洋葱半个，葱1根（小香葱3根左右）切丝备用2.山药泥，面粉，高汤鸡蛋2个，盐，调成面糊，稍微稀一些，不要太稠，然后把刚才切的丝都倒进去，面糊不用太多，和这些丝差不多1：1就可以了，感觉面糊的量比蔬菜沙拉里面的千岛酱略多即可，只要能把菜们都包住就可以了3.我用的电饼铛，双面抹油，将混合的糊糊倒进去，两面煎的差不多的时候将培根且小片，撒在上面继续煎4.培根变色后在上面刷烧烤酱，我没有烧烤酱于是就自己调了一个（酱油+耗油+鲍汁+蜂蜜）刷好后继续煎，用筷子叉一下，看到内部已经熟了即可5.最后上面淋上美乃滋（沙拉酱，蛋黄酱）海苔末，木鱼花同理很多需要双面加热的东西都可以用电饼铛，比如panini，比如电影《落魄大厨》里面的三明治，甚至牛排都可以（但是要注意牛排的厚度）
可以用电饼铛摊煎饼。最近天天早上自己做早餐，感觉还不错。先上效果图，有人喜欢的话，明早再详细更新。3/31更新两个点赞的小伙伴你们好首先调适量面糊，我用的小碗，水慢慢加，随时搅拌，谨防加多了然后电饼铛加一点油，用木铲涂匀，然后把面倒进去，用木铲刮匀，还用原来的碗打鸡蛋，打散倒在面上撒孜然等调料盖上盖子，等两分钟。我是利用这段时间回房间叠被的…然后翻面涂辣酱也可以选择双面鸡蛋的，到面糊之前先打鸡蛋就好了。最后效果图谢谢观看^_^
这种吐司早餐最简单快捷了.切开一个小口然后把自己喜欢的东西和鸡蛋灌进去，不放油双面煎一会儿又好吃又健康.加芝士还会拉丝主要.这种吐司早餐最简单快捷了.切开一个小口然后把自己喜欢的东西和鸡蛋灌进去，不放油双面煎一会儿又好吃又健康.加芝士还会拉丝主要.充分利用电饼铛没油不会糊的特性所以单面煎蛋和泡菜饼手抓饼这种东西也是特别棒.
糖炒板栗。我爸发明的，把生板栗在皮上切小口，平铺放进电饼铛，然后就可以该干嘛干嘛等甜香可口热气腾腾的板栗出炉吧。好吃到连我家狗都戒不掉的板栗，不禁感叹老爸的智慧。
微博上面看到的，先是链接：下面是图
去超市买一盒鸡蛋豆腐，切成1cm厚，跟蔓越莓饼干大小相仿的厚片。电饼铛双面加热，用烤肉档。豆腐放进去加热，表面金黄色并且微微焦时取出摆盘，均匀撒一把辣椒、食盐和孜然的混合调料。贼好吃。
烤包子，买来早点店里卖的那种现成的包子。放到饼档里，加热，把上盖下压，压扁包子，加热时间随意，当然别烤糊了。最后烤出来的“饼”外皮焦脆，非常香。
可以代替烧烤架做烤棉花糖～电饼铛洗起来有点麻烦，煎完饼觉得不能浪费，直接按了几粒MUJI的棉花糖，灵感来自烧烤里惊艳的烤棉花糖！多翻动几下防止焦或者粘锅，而且要小心，不然很容易戳破，里面黏黏的弄出来不好清理。可以稍微开会儿火就关掉，利用余温继续烘一会儿。看到边边有焦黄的颜色微微蓬起来就可以啦！取出的时候不要挨太近不然会粘成一坨！咬一口下去，砰！感觉掉到云朵?里面了～虽然没有烧烤那么蓬但是也很棒了而且可操作性更高不是嘛？下次试试放在煎过的吐司上面嗯…然后就是百吃不腻的花式煎饼～超市买的烙饼，配了鸡蛋火腿金针菇和小黄瓜，没买到心仪的奶酪不然应该会更棒！依然只有盐和胡椒调味。金针菇需要另外煎一下保证熟，锅底涂一点橄榄油放饼，鸡蛋可以直接打在饼上。烙饼煎到外边香香脆脆，差不多两分钟，鸡蛋也基本熟了但依然保留一点流动的液体（尽量用新鲜的可生食级别的蛋哦！）。同时可以在旁边煎一会儿火腿，有一点焦的边边会很香。最后把提前煎好的金针菇黄瓜丝儿一起放进去，撒点盐和胡椒，用铲子咔嚓咔嚓把脆脆的饼合上，开吃！-----------------下面是之前的回答 ------------------电饼铛就是锅灶一体版的铁板烧+平底锅嘛。感觉是大学生or在外租房实习这种厨房条件为零的人士杀人放火利器～随便什么肉配菇配洋葱配土豆配蔬菜都很好吃啊摔！！！最近刚做的：洋葱白虾配小土豆，洋葱培根配鸡腿菇，没有什么特别，材料准备很简单也不用厨艺，加一点盐和胡椒已经感觉很丰盛～一定要说小窍门就是先煎肉类，油出来了再煎蔬菜菇类，会比较香而且省油，最后还能在上面摊个饼或者煎个蛋，反正都是自己吃；蘑菇一定要耐住性子煎久一点，缩成小小的、边边带一点焦最好了；以及，不管什么只要配洋葱都很好吃呀^_^（单身狗一定要好好爱自己……）
电饼铛烤红薯片，十分美味，几分钟就好。电饼铛煎豆腐，十分美味，几分钟就好。稍微放一点油，切豆腐的时候有个小技巧就是从豆腐的左手边开始切，这样切下来的豆腐片不会粘在刀上，然后放到锅里煎，不需要多余的调料，在豆腐上面撒一点盐就十分美味，如果还有多余的精力可以切一些葱碎撒在上面，等到豆腐煎的两面焦黄就可以出国(？)了。然后你还可以发个照片说打两个古人的名字，谜底是XX和XX。还有以一种略复杂的做法就是先把豆腐加上盐和葱花拌好，拌得碎一些，然后切几个洋葱圈，同样是饼铛放油，放洋葱圈，把拌好的豆腐放在洋葱圈里压平，稍后小心一点翻面就可以了，不翻面也没问题，只是为了颜色好看。电饼铛煎香菇！！！十八分美味！几分钟就好！墙裂推荐！这是我在家里的必杀技，每当老婆大人心有不悦的时候口中无味的时候我就要祭出这道必杀大菜！效果每次都十分好！香菇切片，随你怎么切，如果像速度快可以先把香菇纵切，然后再放在案板上切片。电饼铛里放一点油，然后把香菇放上去，同样只需要撒一点盐。如果你是像我一样为了讨老婆大人的欢心，那么完全可以把饼铛掀开只用下盘加热，适当的翻面，过一会香气就会飘满整个房间，生活是那样美好！
单身馋嘴人士自己在家做牛排是最棒的啦~\(≧▽≦)/~因为电饼铛很好掌握火候，牛排的熟嫩度可以自己掌控。煎蛋亦然。我是直接买的包装好配备牛油黑椒酱的牛排，解冻之后直接下锅。技术难度0有兴趣的再摊个蛋。铺一张漂亮的桌布=￣ω￣=煮点西兰花搭配摆盘=￣ω￣=倒一杯红酒=￣ω￣=拍照发微博朋友圈，让大家知道单身也很好……ps:煎鱼排也可以，顺推到其他排pps:这是从我姐那儿学的，还我姐专利@姐你的知乎名是啥
看了一圈答案，竟然没有快手又好看的简化版厚蛋烧（其实就是蛋卷，寿司店那种太高能...）先上图基本用料: 鸡蛋(柴鸡蛋约50g 3个,鸭蛋约75g 2个)，,牛奶100ml, 1/3茶匙盐（1茶匙约5g）
甜口的： 3茶匙白糖（当然也可以直接用一勺约15g的炼乳替代糖和炼乳，亲测更香）
咸口的：盐的量可以加到 2/3茶匙 or 孜然1茶匙
（糖、盐比例根据个人口味可以增减）进阶：蛋液：甜口的：加剁碎的彩椒(红&绿很好看~)
咸口的：加葱花加料：甜口的：各种甜的水果（菠萝，芒果，草莓etc）
咸口的：各种腿肠（火腿肠，鳕鱼肠etc）
（切约1.5*1.5cm左右的长条状）酱料：甜口的：番茄酱、沙拉酱、千岛酱（图上我用的是自制山楂酱，评价比番茄酱好）
咸口的：黑椒酱做法：一个碗打入所有原料，打到均匀就可以（尽量少气泡，用砂糖的可以先放牛奶里溶解）在电饼铛上刷油（用刷子最好，没有的话开火前先转几圈，一定保证最外围一圈都有油就可以，没有都铺过油也不用紧张，蛋卷上会有一点点焦色还是蛮好看的。）先倒蛋液，转一转电饼铛使蛋液铺均匀。（！不能先开火烧热油，不然有一点没油的地方蛋就焦了，而且蛋立马凝固，不易于铺平）电饼铛先开下端火，盖上盖子，等到看到蛋液周围基本凝固而中间还有一点液态的时候再上下火全开。然后时不时开盖看一下，看到完全凝固就立即关火，盖上盖子闷一会。等稍微冷却（手能碰了），就先筷子or铲子把边刮一圈以防黏住。有加料的就放上去（记住实在最外边），然后开卷（小心不要裂掉）、切~摆盘当然还可以用一些有颜色的汁上色(比如紫薯蒸熟剩下的水兑淀粉)，电饼铛顺带做个煎吐司也是棒棒的~（以上两张是情人节那天被各种爱心菜谱安利的心痒，又不能出去找刺激只好自娱自乐的产物...）（以上两张是情人节那天被各种爱心菜谱安利的心痒，又不能出去找刺激只好自娱自乐的产物...）
今天是2月13日，经过昨天的浩劫，今天又迎来一个噩耗。是的，我貌似又失败了~！哦不，不是貌似，是真的失败了！（不要打击我要变贤惠的决心,=￣ω￣=）。而且我貌似不知道披萨是什么味道了。所以我明天决定出去和过节的小婊砸们抢桌位了！%&_&% 我和披萨什么仇什么怨，其实我不喜欢吃披萨啊= =!只是这菜谱第一页就是披萨！---------伤心的分割线---------------------------------------做过pizza，并不是那么成功。等我下一次做，再等下一次的下一次，总结完毕后再来详细作答。先上一张图。发到朋友圈，把那些叫它马大姐烧饼的人统统拉黑了。虽然它做完之后确实像烧饼，但是它也有pizza的尊严啊！
1.最简单的是将馒头切片，煎烤之，放不放油都可，等一小会儿就可以吃脆香的馒头干儿！2.将生菜或其他绿色菜切碎，加鸡蛋，加面粉，加水，搅拌，放到电饼铛上煎烤成型，蘸醋蒜汁吃。3.其他太难，就先教到这里吧。
感觉把鸡蛋打散放到电饼铛里做蛋皮会比较好吃。比炉灶容易控制火候就不会糊，吃的时候还是嫩嫩的。【但其实电饼铛不同位置热度还是不一样的，厚一点的东西做起来就会比较麻烦】
没有人说煎年糕嘛？年糕切片放进去煎，再撒上白糖简直美味。现在吃多了会腻，因为太甜油太多，但小时候完全吃不够。还有大杀器，南瓜混合面粉鸡蛋放盐煎，也很香可以试试，恨不得直接把电饼铛端上桌
寒假刚回家用来做过法式吐司，把鸡蛋和奶混合调匀，然后把吐司放进去充分浸泡，然后电饼铛两面刷少量油扔进去，一会就能看到冒气，特别香，把握好时间，煎出来特别松软~\(≧▽≦)/~但是吃多了好像有点腻，可能是鸡蛋放多了
没啥创意，但很简单实用的东西。大概算作三明治的面包夹肉: 用料:绞肉，切片吐司，鸡蛋，沙拉酱或其他酱，生抽，蚝油，盐等调味品绞肉，看个人口味，加点生抽，蚝油，盐，胡椒粉等调味。省事点可以只加生抽和蚝油，更省事一点可以只加生抽。然后稍微加点水——不要多，和生粉(嫌麻烦也能不加)，搅和匀了，放一边。 打开电饼铛，弄一坨肉上去，用铲子拍平，煎熟。说到煎熟，我通常采用的方法反而不是“煎熟”的，而是“闷熟”的。步骤是煎到一面成型时，把电饼铛顶部加热也打开，往锅里稍微滴一点水，盖上盖子，闷两分钟左右，关掉电源，继续闷一两分钟，打开盖子，反复之前的过程一次到两次。这样做的话，电饼铛底部会有一些水积留，这是伏笔，先放着。这样做出来的肉饼不容易焦，我个人比较喜欢，如果喜欢煎的有点焦硬的感觉的，可以自己尝试别的方法。还记得锅里有点积水的伏笔吗？这时，可以在盛起肉饼后，往有水的地方打进一个鸡蛋。这样煎出来的鸡蛋，味道十分好。盛起鸡蛋后，一般还会剩一些水，这就是重点了，把切片吐司放进去，使一面稍微煎一下，这样既能有烤过的面包的味道，同时也把肉汁吸收了，这样的切片面包，不用夹东西，单吃都挺好吃的。最后，将肉饼和鸡蛋夹到一起，中间涂上喜欢的酱，bia ji bia ji就吃了。 还有西红柿鸡蛋及其衍生物，想了想不是休闲食品，就算了。
真不想说看到这个问题才想起来我的肉还在电饼档里面T_T……
明做韭菜粉条的 再上图扫一扫，上赶集群组
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电饼铛立式电饼铛自动恒温电饼铛燃气电饼铛电饼铛价格 - 1元
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立式电饼铛具有经济.实用.高效等特点. 自动恒温电饼铛外壳采用不锈钢冲压.拉伸等工艺.不仅美观,而且还非常卫生易打理. 燃气电饼铛是非常理想的制饼店创业良好的帮手.应放置平稳,不得倾斜,电饼铛价格合理,不宜露天使用。使用电源应在额定电压±10%范围内。箱内装有四条腿,在使用前安装好。使用前须将地线接好,箱体后部有接地线标志。
勿将接地线接在自来水管道或其它管道上。采用铝合金和铁质两种铛体、电镀外壳、喷塑箱体。外形美观大方、结构合理、保温性能好。立式电饼铛电路采用全自动温度控制,设有独立热断路器。漏电断路器具有短路、过载、漏电三种保护功能,自动恒温电饼铛可以有效保证操作人员的人身安全。燃气电饼铛本机设有超温保护装置,在自动温度控制失灵仍能通电加热的情况下,档温度超过最高限定值后便能自动切断电源,停止加热。防止火灾和触电事故的发生,最大限度的保证了人身和环境的安全。电饼铛价格合理.铛体铛面为铁质材料,与食物直接接触,有利于健康,铛体经久耐用,不易变形。发热盘为铝质材料,电热管铸造其中,热传导性能好,温度分布均匀,减少了电热管表面的负荷和氧化,延长了使用寿命;烙制食品颜色焦黄,质量好;维修方便,节省时间。用环境应保持干燥、通风,无易燃危险品。
在使用过程中发现温度失控或其他故障时,应立即断电停用,并由专业人员检查修理,修好后方可恢复使用。使用中要小心,注意手不要触及温度过高的上铛盖等金属部位,防止烫伤。立式电饼铛开启上铛要轻起轻落,防止撞击。烙制水煎包过程中,加水应加温热水,避免骤热骤冷而损坏铛体。自动恒温电饼铛盖、面采用不锈钢压型,燃气电饼铛加热部分大面积全封闭,热效率提高20%。控温方面,采用了双温单控指针式无级调节控温仪和双温双控液胀式温控仪,电饼铛价格不贵.性能稳定可靠,维修方便。联系我时，请说明是在北京赶集网二手设备/办公用品看到的电饼铛/煎烤机转让信息，谢谢。
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