20-30公斤产奶量的奶牛年产奶量干物质的采食量应该是多少

TMR搅拌时间和苜蓿添加量对奶牛采食量、咀嚼活动和生产性能的影响--《山东农业大学》2012年硕士论文
TMR搅拌时间和苜蓿添加量对奶牛采食量、咀嚼活动和生产性能的影响
【摘要】:近十年来,我国奶牛养殖业快速发展,TMR工艺被广泛采用。TMR的搅拌时间对奶牛日粮的粒度大小有明显的影响,国内外许多研究表明日粮粒度,尤其是粗饲料粒度,对奶牛的干物质采食量、反刍和营养物质的消化率有一定影响,但是对于奶牛日粮适宜的粒度,研究未取得一致的结果。在奶牛日粮中添加适宜的苜蓿,可以提高奶牛的产量、增加乳脂率、维持奶牛的健康、减少代谢疾病的发生,但是近几年国际市场苜蓿干草的价格节节攀升,在实际奶牛生产中必须处理好奶牛产量与成本的关系,苜蓿适宜添加量的研究具有一定学术价值和经济价值。
试验一期望通过研究不同TMR搅拌时间对奶牛采食量、咀嚼活动和生产性能的影响,确定山东省规模化牛场日粮适宜的粒度和TMR搅拌时间;试验二通过研究不同苜蓿添加量的日粮对奶牛采食量和生产性能的影响,确定山东省规模化牛场日粮适宜的苜蓿添加量,为牛场科学饲养管理提供技术指导。
试验一选取四头经产泌乳中期荷斯坦奶牛进行试验,采用4×4拉丁方设计,试验处理为四种TMR搅拌时间的日粮,分别为处理组1(搅拌苜蓿12min,羊草20min)、处理组2(搅拌苜蓿9min,羊草15min)、处理组3(搅拌苜蓿6min,羊草10min)、处理组4(搅拌苜蓿3min,羊草5min)。每期试验19天,预饲期14天,采样期5天,在试验期的第16、17天使用监控系统测定奶牛的咀嚼活动,采样期最后两天(18、19两天)全收粪尿,测定全消化道表观消化率和氮平衡。结果表明:不同TMR搅拌时间对DM、OM、NDF、N的全肠道表观消化率有显著影响(P0.05),与处理组3和处理组4相比,处理组1和处理组2的全肠道表观消化率明显提高;不同TMR搅拌时间对粪氮占摄入氮的比例有显著地影响(P0.05),与处理组4相比,处理组1和2组中奶牛粪氮占摄入氮的比例显著降低(P0.05),且粪氮和总氮损失占摄入氮的比例在不同的组间有减少的趋势(0.05P0.1)。TMR搅拌时间对奶牛干物质采食量、peNDF、NDF、N的摄入量、产奶量和乳成分无显著影响(P0.05),本试验没有观察到不同TMR搅拌时间的日粮对奶牛咀嚼活动的影响(P0.05)。
试验二选取四头泌乳中期荷斯坦奶牛进行试验,采用4×4拉丁方设计,试验处理为不同苜蓿添加量(处理组1,2,3,4日粮中苜蓿的添加量分别为3、4、5、6公斤),四组实验日粮的精粗比、泌乳净能和小肠可消化粗蛋白含量相等。每期试验19天,其中预饲期14天,采样期5天,采样期最后两天全收粪尿,测定全肠道表观消化率和氮平衡。研究结果表明:苜蓿添加量对产奶量有显著影响(P0.05),处理组2的产奶量显著高于处理组1和处理组4,处理组3的产奶量显著高于处理组1,处理组2和3之间差异不显著;处理组4的乳蛋白含量有比处理组1有升高的趋势(0.05P0.1);处理组2和处理组3的乳蛋白产量有比处理组1升高的趋势(0.05P0.1);苜蓿添加量对血浆中总蛋白含量有显著影响(P0.05),处理组1中奶牛血浆中总蛋白含量(晨饲后6小时)显著高于其它各组;血浆尿素氮含量(晨饲后6小时)3组比4组有增加的趋势(0.05P0.1);苜蓿添加量对奶牛DM、OM、NDF、N的摄入量和全肠道表观消化率、能量代谢都没有显著影响(P0.05);本试验没有观察到不同苜蓿添加量的日粮对奶牛血浆中乙酸、丁酸、挥发性脂肪酸(VFA)浓度、乙酸/丙酸的影响,但晨饲后6小时,处理组2比处理组1和4血浆中丙酸浓度有增加趋势(0.05P0.1)。
研究表明:在本试验条件下,日粮适宜的粒度为:干物质中19mm、8-19mm、1.2-8mm和1.2mm分别为45.20%、25.50%、16.55%和12.75%左右,适宜的TMR搅拌时间为苜蓿9min、羊草15分钟左右;产量30kg左右经产奶牛粗饲料以青贮玉米为主,苜蓿适宜添加量为4kg左右。
【关键词】:
【学位授予单位】:山东农业大学【学位级别】:硕士【学位授予年份】:2012【分类号】:S823.91【目录】:
符号说明4-8中文摘要8-10Abstract10-131 引言13-27 1.1 碳水化合物的定义与分类13
1.1.1 碳水化合物的定义13
1.1.2 碳水化合物的分类13 1.2 NDF 的需要量及调整13-15
1.2.1 NDF 的需要量13-14
1.2.2 奶牛中性洗涤纤维(NDF)需要量的调整:14-15 1.3 有效纤维和物理有效纤维概念的提出:15-16
1.3.1 有效纤维概念的提出15
1.3.2 物理有效纤维概念的提出15-16 1.4 TMR 的制作16-18
1.4.1 制作TMR的注意事项16-17
1.4.2 影响 TMR 质量的关键因素17-18 1.5 评价日粮粒度的方法:18-22
1.5.1.宾州筛18-19
1.5.2.中国农业大学分级筛19-22
1.5.3 威斯康星粗饲料筛:22
1.5.4 泰勒精料筛:22 1.6 苜蓿干草的营养特点:22-23
1.6.1 苜蓿干草的蛋白水平:22-23
1.6.2 苜蓿干草的纤维水平:23
1.6.3 苜蓿干草的能量水平:23 1.7 立题依据和研究意义23-27
1.7.1 立题依据:23-25
1.7.2 研究意义25-272 材料和方法27-32 2.1 TMR 中饲草不同的搅拌时间对荷斯坦奶牛采食量,反刍和生产性能的影响27-29
2.1.1 试验动物与试验设计27
2.1.2 试验日粮配方(采用牛场产奶牛实际使用的配方)27-28
2.1.3 四种试验日粮(处理)的粒度分布28
2.1.4 样品的采集28
2.1.5 样品的测定28-29
2.1.6 数据的处理与分析29 2.2 苜蓿干草的饲喂量对奶牛采食量,消化率和生产性能的影响29-32
2.2.1 试验动物与试验设计29
2.2.2 试验日粮29-30
2.2.3 样品的采集30
2.2.4 样品的测定30-31
2.2.5 数据的处理与分析31-323 结果与分析32-41 3.1 TMR 中饲草不同的搅拌时间对荷斯坦奶牛采食量,反刍和生产性能的影响32-36
3.1.1 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛干物质采食量和营养物质表观消化率的影响32-33
3.1.2 不同TMR搅拌时间的日粮对奶牛咀嚼活动的影响33
3.1.3 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛产奶量和乳成分的影响33
3.1.4 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛血浆生化指标的影响33-34
3.1.5 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛剩料粒度分布的影响34-35
3.1.6 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛氮平衡的影响35-36 3.2 苜蓿干草的饲喂量对奶牛采食量,消化率和生产性能的影响36-41
3.2.1 不同苜蓿添加量对奶牛干物质采食量和营养物质表观消化率的影响36
3.2.2 不同苜蓿添加量对奶牛产奶量和乳成分的影响36-37
3.2.3 不同苜蓿添加量的日粮对奶牛血浆生化指标的影响37-38
3.2.4 不同苜蓿添加量的日粮对奶牛氮平衡的影响38-39
3.2.5 不同苜蓿添加量的日粮对奶牛能量代谢的影响39
3.2.6 不同苜蓿添加量的日粮对奶牛血浆中挥发性脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)产量及比例的影响39-414. 讨论41-46 4.1 TMR 中饲草不同的搅拌时间对荷斯坦奶牛采食量,反刍和生产性能的影响41-44
4.1.1 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛干物质采食量和营养物质表观消化率的影响41-42
4.1.2 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛咀嚼活动的影响42-43
4.1.3 不同 TMR 搅拌时间的日粮对奶牛产奶量和乳成分的影响43-44 4.2 苜蓿干草的饲喂量对奶牛采食量,消化率和生产性能的影响44-46
4.2.1 不同苜蓿添加量对奶牛干物质采食量和营养物质表观消化率的影响44
4.2.2 不同苜蓿添加量对奶牛产奶量和乳成分的影响44-45
4.2.3 不同苜蓿添加量对奶牛血浆生化指标的影响45
4.2.4 不同苜蓿添加量对奶牛血浆中挥发性脂肪酸的影响45-465 总体结论、创新与研究展望46-47 5.1 总体结论46 5.2 课题创新46 5.3 研究展望:46-47参考文献47-53致谢53-54附录54-64
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京公网安备74号导语干物质对奶牛的生长和生产十分重要。干物质是作为水之外的所有营养因素的载体,采食更多的干物质就意味着更多的营养摄入;干物质采食量是大多数奶牛场的第一限制性营养因素。奶牛干物质摄入量的多少与日产奶量和牛奶中干物质的含量(特别是乳蛋白率和乳脂率的高低)有关。随着泌乳阶段的不同,干物质采食量达不到预期的数量,还会对牛体的健康带来一定的危害。根据经验,泌乳牛每增加1kg干物质摄入量,牛奶产量将大约增加2kg,因此千方百计提高奶牛的干物质采食量是养殖者追求的目标之一。一、影响奶牛干物质采食量的因素请输入标题主要有日粮因素、奶牛的行为、生理因素、管理因素、环境因素、饲喂方式、自身因素等。1日粮因素。日粮中水分含量、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量、脂肪含量、精粗比例、日粮的适口性等都影响奶牛的干物质采食量。日粮中不可消化干物质是奶牛饲料采食量的主要限制因素。在一定限度内,干物质采食量随着日粮消化率的上升而增加。当粗饲料作为日粮的主要成分时,瘤胃的充满程度是干物质采食量的限制因素,物理调节起主要作用。(1)日粮组成。当日粮主要由经发酵的饲料如青贮等组成时,采食时间减少,干物质采食量降低,这种降低可能是饲料中存在有机酸、铵、氨或它的前体物的缘故。所有这些物质均已被证明具有缩短采食时间和降低采食量的作用。奶牛对豆科牧草的采食量要比禾本科牧草高20%,这可能是因为禾本科牧草中性洗涤纤维含量较高、粗蛋白含量较低的缘故。奶牛以玉米青贮为唯一饲料时,其采食量为其体重的2.2%~2.5%,而以优质豆科干草为日粮时,采食量大于其体重的3%是很常见的。(2)水分。日粮中饲料的水分超过50%时,对奶牛干物质摄入量有抑制作用。一般情况下,日粮水分比50%每提高1个百分点,干物质采食量就下降体重的0.02%。就水分对干物质采食量的影响而言,牧草或青刈饲料要比青贮或其他经过发酵的饲料为小。(3)中性洗涤纤维。当日粮中的NDF含量过高时,将影响饲料的消化率和在消化道中的流通速度;当NDF超过日粮干物质的35%时,将会限制干物质的采食量;而日粮中NDF含量过低时,将导致瘤胃酸中毒并降低乳脂率。此外,NDF的来源、颗粒大小及其消化率都会影响奶牛的干物质采食量。奶牛嘴的宽度约15cm,当饲料粒度超过7cm时,奶牛将会出现严重的挑食现象。(4)精粗比。日粮精料干物质与日粮总干物质的比例在不超过60%的情况下,奶牛干物质采食量随着精饲料比例的增加而增加;如果精料的比例超过70%就很危险了,将难以保证粗饲料的摄入量并引起奶牛代谢问题。(5)蛋白质。日粮蛋白质以很微妙的方式调控采食量。其作用与日粮蛋白质水平、瘤胃微生物和代谢蛋白质需要量有关。当饲喂的蛋白质水平低于瘤胃细菌对氮的需要量时,反刍动物通过调节采食量,刺激瘤胃微生物生长来改变消化及食糜流通速度。试验结果表明,当日粮蛋白质水平超过奶牛需要时,日粮蛋白质对奶牛采食有积极影响。其他试验也表明,非降解蛋白摄入量对泌乳母牛的采食量、消化率和生产性能有积极影响。(6)脂肪。当日粮中粗脂肪的含量为5%~6%时,对奶牛的干物质采食量没有明显的影响,但过多添加脂肪尤其是不饱和脂肪酸含量过高时,将抑制干物质的采食量。添加全棉籽、膨化大豆和一定量的过瘤胃脂肪可以减少脂肪添加对采食量的影响。2奶牛行为和管理因素。奶牛的行为包括社群地位、社群竞争等。在群体饲养中,奶牛会有自己的排次,并相互竞争,这将会影响奶牛干物质的采食量。另外在管理上,匀槽次数,投料次数,转舍、转群,比如奶牛从产房转到泌乳房或者从低产牛群转到高产牛群,都会影响牛的干物质采食量。3生理因素。奶牛在不同生理阶段采食量差异很大,这与能量需要有关,也受体内激素分泌和瘤胃容积变化的影响。泌乳早期母牛食欲降低,尤其在泌乳期头三周奶牛干物质采食量将降低18%。4环境因素。主要有热应激、冷应激、通风等,尤其是夏季,由于高温高湿造成的奶牛热应激,如果不及时通风,会导致牛舍的氨气等有害气体的富集,都会影响干物质采食。环境温度在5~25℃范围内奶牛采食量不发生明显变化,当高于25℃或低于5℃时采食量会受到环境温度的影响,影响程度取决于湿度、饲养方式、泌乳阶段和产奶量等因素。当奶牛处于慢性冷应激时,奶牛的干物质摄入量增加,但在极端低温时,奶牛干物质采食量不会增加,奶牛将处于能量负平衡状态;在奶牛处于热应激时,干物质采食量将会下降。5饲喂方式。饲喂全混合日粮(TMR),日粮比例稳定能促进瘤胃发酵,以及提高饲料发酵的效率和利用效率都将有助于提高奶牛干物质的采食量。6奶牛接触饲料的时间。充足的采食时间有助于增加干物质的采食量。7<span class="tn-Powered-by-XIUMI" style=" 
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