羊肉泡水时间长羊肉有点臭了怎么去臭怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-11-20 13:00 标签： 羊肉有点臭了怎么去臭

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应该是为了把血水泡去让羊肉鈈会那么膻。如果用加了葱姜煮的花椒水效果会更好~~

个人建议如果是煮羊肉汤（好吧，其实不仅是羊肉煮其他的肉类也推荐如此~）要先用开水去血水，就是把生肉切好放到滚水里煮两三分钟你会看到煮出来很多褐色的絮状物或者是浮沫，那些就是血水会影响肉汤的ロ感。煮两三分钟之后捞出肉块洗干净把之前煮出来的水也倒掉，洗干净锅然后重新放水煮肉。

当然如果是炒着吃烤着吃之类的吃法不用这么麻烦~~

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