带真空包装熟牛肉的牛肉不打开熟了能吃吗?

之所以猪肉全熟之后才能吃是為了将猪肉中可能带有的寄生虫杀死。猪肉中可能存在猪旋毛虫这种寄生虫的幼虫很有可能生长在肌肉的横纹肌里。如果人类将这种寄苼虫不小心吃进去的话会出现腹痛、腹泻等症状,时间长了后还可能导致人发烧严重者甚至会出现心肌炎等症状。所以在吃猪肉的时候一般都需要烹制熟了之后再食用,避免感染这种寄生虫

而牛肉质地比较紧密,细菌和寄生虫不容易渗透牛肉中会夹带寄生虫的概率比较低。不过也并不是说牛肉中就一定不会有寄生虫牛本身也可能会感染牛肉绦虫,但是现在的牛大部分都是圈养而且牛平时食草,所以感染虫卵的几率低而且这种寄生虫在低温条件下可以杀死,一般在家里的冷藏柜中放两天就可以消灭因此不用太担心食用牛肉會感染寄生虫的问题。

而牛肉之所以要做成半熟是因为牛肉的纤维感很强,如果做成全熟的话吃起来口感会非常差,半熟会保证牛肉嫩滑的口感保持牛肉的原汁原味。

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