生炊龙虾的做法_生炊龙虾怎么做【图文】_闽菜菜谱
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生炊龙虾的简介及特色
肉质脆嫩，味道鲜美，蘸上桔油，开胃醒酒。
菜系及功效：
生炊龙虾的制作食材：
活750克，潮州桔2碟，精2.5克，白75克，生3克，15克，25克，生25克。
教您生炊龙虾怎么做，如何做生炊龙虾才好吃
1.&先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。&
2.&用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。&
注意：1.&宰虾时，必须去净腮和虾屎，使蒸出的虾鲜美而无异味。&2.&放进蒸笼必须猛火蒸（蒸气直上，遇微风不摇摆，即猛火气足），掌握好时间，以不超过10分钟为度。这样蒸制的龙虾肉质脆嫩而不面
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虾仁300克,熟胡萝卜丁25克,青豆5
青菜,鲜香菇,木耳工艺：炒
&1,净仔公鸡1只,葱100克,鲜姜40克
&猪肉(肥瘦)400克
&龙虾,面包糠,蒜茸,辣椒。
&鲜活龙虾1只,夏威夷果40颗,西兰花
&澳洲龙虾750克,黄瓜片,胡萝卜片
&龙虾500克
&小龙虾1000克,老姜100克
&龍蝦片适量蘑菇适量發菜适量蝦茸适量蛋皮
&龙虾肉15克,净鱼肉30克 ,番
&白饭2碗,青口两只,蟹柳1条
&将鸡脯肉125克,净冬笋100克,猪
&海蜇皮750克
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新鲜出炉的美食家养澳洲淡水小龙虾， 一只已怀孕抱卵，几天后会生小虾， 每次产量多少，需要怎么样，注意事项，谢谢大家啦~ - 育儿问答
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家养澳洲淡水小龙虾， 一只已怀孕抱卵，几天后会生小虾， 每次产量多少，需要怎么样，注意事项，谢谢大家啦~
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养龙虾，必须看到几十年后
　　8月初来到苏州南环市场，只见“平江仙柳牌”龙虾的招牌前，许多顾客正在排队等待开门。开秤不到20分钟，400多斤凌晨到的龙虾已销售一空。“这些龙虾是生态养殖的，皮薄、肉嫩、黄足，虽然价格比其他产地的贵了一倍，但饭店客人特别喜欢，老客都点名要，现在最让人愁的是抢不到货。”一家饭店的采购负责人说。　　这些又贵又俏的龙虾，其实来自300多公里外的宝应县射阳湖镇平江村。　　“最愁的是供不应求，但我们却要限制每亩水面的产量。”平江村支书邢向征告诉记者，平江龙虾1两2以上的“特红”已经卖到25元一斤。价格高与龙虾的品质有关，除了因为平江村河塘的塘泥是难得的粘土，对龙虾生长繁殖有利，生态养殖法也是重要因素，不喂人工饲料，只投放螺蛳，并在水里种植伊乐藻作为饵料，这样养殖出的龙虾口感特别好。曾经有上海的采购商来到平江，用清水煮龙虾，只放盐和葱，尝完后立刻要求签合同包销，结果被拒绝了。　　邢向征的算盘是：包销确实可以省去很多麻烦，但同时也失去了与市场对接的机会，尤其是平江龙虾去年还申请到了“平江仙柳牌”的商标，这在国内还不多见，单一的渠道对品牌发展不利。“我们现在对于经销商采取了‘饥饿销售法’，要1000斤只给300斤，但如果你的价格能够卖得比别的销售商高，下次你就能多拿100斤，这就好像打造龙虾里的‘茅台’，品牌附加值会带来超额的利润。”邢向征说。　　邢向征告诉记者，村里的龙虾生态养殖链中还有一个重要的利润环节，就是混养鳜鱼、花白鲢和螃蟹，由于不投人工饲料，都是绿色水产品。选择这三种水产的原因是：鳜鱼由于视力只有30公分远，对龙虾不构成伤害；花白鲢则有清洁水源的能力，养龙虾，水不能肥，否则容易生病；螃蟹恰好是龙虾退市后的水产，两者战斗力半斤八两，但互相不照面，争斗也少。这样，每亩水面的效益又能增加2000多元。　　“选择生态养殖的发展道路，除了可以带动村民致富，还必须看到几十年后，平江村还是不是风景如画的平江村。”拨弄着水塘边的芦苇，邢向征目光平静。& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& && (来源：新华日报)
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技术部电话：6-802小龙虾十几只售价达55元 龙虾城人吃不起小龙虾_生活消费-消费_新浪财经_新浪网
小龙虾十几只售价达55元 龙虾城人吃不起小龙虾
盱眙小龙虾成“龙”
　　20年来最贵，气温低、去年干旱是主因
上海有虾店无法承受高进价关门
　　□晨报记者 陈抒怡
　　今年的“小龙虾季”刚开始，宝山区友谊路上的一家“盱眙龙虾城”却关张了，原因之一竟然是小龙虾进价太高，导致龙虾城利润降低。浦东的两家龙虾馆至今也还没有开张，龙虾馆老板告诉经销商，今年龙虾价太高无法承受，不需要进货。
　　今年的小龙虾究竟遭遇了什么？上周末，记者驱车赶往著名的小龙虾产地江苏盱眙进行实地探访，由于前一段时间气温不高，今年盱眙小龙虾的上市时间比去年晚了半个月，供应量也比去年减少了一半，而市场价格却比去年涨了三成以上，在盱眙大部分龙虾馆一盆(4斤左右)大龙虾的价格已经超过280元。有盱眙人戏言，小龙虾已经成“龙”。
　　盱眙人也吃不起小龙虾
　　盱眙被称为“中国龙虾之都”。在盱眙县城，小龙虾的身影不时出现在路边的各种雕塑中，连最新落成的标志性建筑“龙虾大厦”也以小龙虾的“大钳子”作为设计理念。“盱眙就是因为小龙虾出名的，在80万盱眙人中，有12万人从事小龙虾养殖及相关业务，盱眙的每家饭店都供应小龙虾。”一名当地人自豪地说。
　　上周六早上7点多，在苏北最大的小龙虾集散地――盱眙山城市场内，小龙虾经销商余斌正在忙着分拣凌晨从洪泽湖运来的小龙虾。当天早上，他收到了三四百斤小龙虾，而去年这个时候，他店内的交易量已能达到上千斤。不过，很少有顾客停下脚步来打听价格。“现在这个行情，盱眙人自己也吃不起小龙虾了。”余斌说。当天，他店内规格在八钱以上的小龙虾售价在每斤55元，这一价格比前一天每斤又高出了5元。按照这个价格，55元只够买十几只小龙虾，普通百姓都嫌贵。因此，目前余斌店内的小龙虾几乎全部直送宾馆和饭店，在市场内零售量很小。
　　做了20年小龙虾生意的余斌认为，今年的价格可以算是他从业以来最高的一年。最近几天，小龙虾的行情基本是，一两左右的大虾50多元/斤，七钱以上的中虾30多元/斤，四五六钱的小虾则在20元/斤。这些价格均比去年同期上涨了三成以上。现在的价格还不算最高，清明节时，大虾的价格甚至出现了70-80元/斤，这一价格绝对是前所未有。
　　让余斌苦恼的是，最近大虾的到货量实在有点少。上周六上午，他分拣了好长时间，才从三四百斤小龙虾中挑出了两个泡沫箱的大虾，其中不少还是8钱左右的，达到一两以上的大虾数量不成规模。
　　市场上现在都是野生虾
　　与价格一路飙升截然相反的是，目前盱眙山城市场内的小龙虾上市量却比去年跌了一半。盱眙龙虾协会秘书长赵建民介绍，去年此时市场内小龙虾的上市量已经超过50吨，但现在的数字是20-30吨。
　　在盱眙最大的小龙虾养殖场――满江红龙虾产业园的虾塘内，能捕到的小龙虾也寥寥无几。记者和养殖场内的工作人员连续转了三个虾塘，一共只在“地笼”里找到了三只个头并不大的小龙虾。工作人员解释说，今年的小龙虾苗才刚撒进塘中不久，要到五六月份才能上市，现在能捕到的小龙虾都是去年少部分未及时捕捞而残存的“老虾”，这些“老虾”几乎不上市。“我一直在被电话催货，但要我现在拿出货来，实在是勉为其难。”满江红龙虾产业园总经理陆伟说，上周五他与上海铜川路上一位水产经销商签下了供货协议，双方约定等养殖小龙虾长成后就开始供货，但具体价格多少还未定。“我没法保证价格，今年的行情实在太旺了。”
　　既然养殖场内无小龙虾供应，那么市场上的小龙虾是从哪里来的呢？“目前上市的小龙虾差不多百分之百都是野生的。”赵建民估计，等到五六月份养殖小龙虾集中上市时，价格肯定会有所下降，但价格再怎么降，今年价格攀至20年来最高已是不争的事实。
　　江苏人喜大个，上海人喜小的
　　“不怕价格高，销路很旺，特别是大虾，简直供不应求。”上周六一早，余斌就忙着接电话，有四家分销商打电话说求购大虾，但他的货只够送两家。前一天，泰兴的一个分销商打电话央求许久，余斌好不容易才匀给了他一些大虾。不过，需要大虾的经销商没有一个是从上海来的。余斌介绍说，与上海市民偏爱两三钱、三四钱的小龙虾不同，无锡、常州、南京人更中意大虾，在无锡部分饭店内，一盘大虾的售价已达580元。“在无锡、常州、南京、盱眙等地的人看来，吃小龙虾是一件上档次的事情，这和上海人的消费理念不同。”为了证明这个观点，在盱眙开龙虾店的一位老板给记者讲了一个业内的“笑话”：有个人带着要宴请的宾客到了盱眙的一家龙虾馆，出发之前，他身上揣着1万元现金，宴席上8个人点了六盆大虾，结账时一看，这顿饭居然花了13000元，由于身上没带这么多现金，他不得不给龙虾馆的老板打了电话，才免了这3千元。“一顿小龙虾要吃13000元。”这个老板笑着说，“小龙虾已经成‘龙’了。”
　　不过，这股小龙虾成“龙”的风气似乎还未刮到上海。盱眙人朱南平曾在宝山区友谊路开过“盱眙龙虾城”，今年他却把这家店关了，将新店开到了南京。“现在一斤龙虾50元，在上海卖还不要近百元啊，上海人是不会买账的。”朱南平说，上海的房租太贵，小龙虾进价又涨得太高，导致龙虾城利润降低，不得不退出上海市场。
　　天气主因导致供应量下降
　　●盱眙龙虾协会秘书长赵建民：导致今年供应量减少主要是天气原因，前段时间气温很低影响小龙虾的生长势头。
　　●满江红龙虾产业园总经理陆伟：去年的干旱导致大面积塘枯，这直接影响了今年小龙虾的生长，使得“苗少种少”，影响今年野生小龙虾产量。
　　●不少盱眙人认为：对野生小龙虾的滥捕也导致资源量减少。
　　●“哈夫病”疑云驱散：从去年小龙虾季的后半期开始，笼罩在小龙虾身上的“哈夫病”疑云已逐渐驱散，被禁口多时的饕餮们进行的一波“反弹性消费”抬高了小龙虾的身价。龙虾竟然长生不老 细数几乎不会死亡的动物(4)
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龙虾竟然长生不老 细数几乎不会死亡的动物(4)
文章摘要：龙虾竟然长生不老 细数几乎不会死亡的动物 人类究竟能否长生不老，是一个被人们所热议的话题。这个话题自古有之，一直没有一个准确的答案。但是在动物界长生不老的动物并不少见，例如下面这些。这些动物几乎没有衰老。 1)缓步动物 这种动物在条件恶劣的时代
　　6)涡虫
　　它是雌雄同体的一种生物。喜欢生活在洁净富氧的海水或淡水中
　　7)轮虫
　　轮虫有隐生的特性。当环境条件恶化,比如说水体干涸,温度不适宜时,它们可以停止活动,如同死了一般,代谢基本没有。当环境好转,它们又会复苏。
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