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时间： 09:01:52 来源：搜狐酒评网
原标题：神秘金箔酒申请者释疑：龙头酒企不屑做金箔酒
　　近日，国家卫计委就金箔作为食品添加剂加入白酒中征求各方意见的函件，引起外界热议。卫计委内部人士在接受中广网采访时透露，将金箔放入酒中的提议来自一家白酒企业，“具体是哪一家，不得而知”。
　　记者本周拨打、茅台、、洋河、等多家上
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市公司的电话，公司人士均称没有提出申请，暂时也没有金箔酒生产计划。业内人士推测，根据白酒行业产品标准，大多数龙头白酒企业不能使用包括金箔在内的食品添加剂。“酒醉金迷”的申请者，应该是中小企业酒厂或者是金箔企业。
　　“金箔入酒”安全?
　　国家卫计委拟批准金箔为食品添加剂新品种的征求意见函附件显示，金箔的使用范围仅限白酒，最大使用量为每公斤0.02克;同时在生产工艺、感官和技术方面也有相关要求。函件曝光后引发外界不小争议，“金箔入酒是否安全、是否必要、为何要公示”三大疑问随之而来。
　　记者了解到，2月4日国家食品安全风险评估中心就此召开媒体沟通会，回应了上述质疑。国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石表示，国际食品添加剂专家委员会评估认为，金作为食品添加剂使用是安全的，而且没有对其使用量作出限制。“只是为了给消费者多一种选择，消费者如果不喜欢不选择，自然会没有市场”。
　　沟通会上，国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天也透露，根据食品添加剂新品种管理办法，单位或个人可提出食品添加剂新品种许可申请，卫生部门在受理申请后60日内要组织相关专家对食品添加剂新品种技术上确有必要性和安全性评估资料进行技术审查并作出结论。根据食品安全法和食品添加剂新品种管理办法规定，国家食品安全风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见，期间未收到不同意见。
　　鉴于金箔作为食品添加剂的特殊性，为进一步广泛了解社会和相关部门意见，日，国家卫计委再次公开向社会征求意见，最终会根据各方面反映的意见依法作出决定。
　　“没收到任何不同意见，按程序就可以批准了。但标准管理部门认为，金箔入酒听起来就比较敏感。因此卫生计生部门再次公开征求意见，就是希望多听听社会上的不同声音。”知情人士对记者透露。
　　尘封的纯金年代
　　金箔作为食品添加剂加入白酒，这个主意是谁向有关部门建议的?
　　卫计委内部人士在接受中广网采访时透露，将金箔放入酒中的提议来自一家白酒企业，“具体是哪一家，不得而知”。《金证券》记者本周依次拨通了五粮液、茅台、老白干酒、洋河等上市公司电话，证券部人士均表示没有向卫计委提出申请。
　　其实金箔酒并非新鲜事物。南京市民孙先生向记者介绍，十几年前就曾喝过金箔酒，1斤装的大概200多块。“当时这些金箔酒并不对外卖，只能在金箔企业或者酒厂自己开的酒店、宾馆喝到，一般是配合金箔宴。厂家声称金箔酒具有药用价值，可以镇惊提神。但实际上喝下去也没什么特别的感觉，都是从其他酒厂订的基酒，往里面加点金箔而已。”他说。
　　自称是首家生产纯金箔的企业。按照公司的说法，古井贡三星级、四星级、五星级金酒是富含24K黄金的纯金箔酒，属国内首家。金箔酒的问世，揭开了中国酒文化的新篇章，掀起食用纯黄金的时代。
　　公司介绍说，纯金箔24K黄金用高新技术提炼而成，被国际上公认纯天然添加剂，而食用纯金的历史当首推中国，追溯到秦汉时代，华夏富豪就有食用金粉的记载，沿至明代，药圣李时珍在巨著《本草纲目》中论述了食用纯金具有舒筋、镇静、安神、稳心、软化血管、美容、长生、增寿之功效。
　　记者拨打古井贡酒董事长梁金辉以及公司证券部电话，均无人接听。而公司一经销商透露，“古井贡酒现在已不再生产金箔酒了。”
　　龙头难做金箔文章
　　青青稞酒也一度被认为提出了这个建议。一个佐证是，淘宝上产于青海的金银箔青稞酒(礼盒装)正在销售，1升的价格不到200元。对此，青青稞酒证券部人士紧急向记者澄清，目前市面上的青稞金箔酒并不是他们公司生产的，也没有听领导说要生产金箔酒。
　　记者在电商平台发现，目前仅有少量品牌的金箔酒出售，来自中国台湾的玉山金箔酒以及日本金箔酒为主力军。但只有一款近两百元的日本金箔酒月成交21笔;价格达到两三千元的玉山金箔酒则无人问津。
　　据了解，在前述国家食品安全风险评估中心召开的媒体沟通会上，中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇曾介绍，2014年白酒行业是1200万吨的产量，但金箔酒不足万分之一。目前大多数企业也没有将其作为主导产品来推。
　　另外，目前，国内白酒行业生产工艺分为固态法、液态法和固态液态结合法。根据白酒行业产品标准，后两种为了改善白酒的色香味，生产过程中会使用调味剂和芳香剂;但为了保证民族传统工艺的有序传承，采用固态法工艺生产的白酒产品则不允许添加非白酒自身发酵物质，也就不能使用包括金箔在内的食品添加剂。目前市面上采用固态法工艺生产的产品大概占70%-80%。
　　知名白酒评论员肖竹青对记者表示，龙头企业的生产工艺绝大多数是固态法，没办法在金箔酒上做文章，所以向卫计委提出申请的可能是中小企业酒厂或者是金箔企业。
　　哗众取宠只是噱头
　　事实上，即便金箔入酒最终被批准，多数白酒企业并不感冒。
　　深圳市正观营销策划有限公司总经理江文明对记者直言，“此次金箔入酒更多是炒作，金箔酒不会成为消费热点。”他认为，金箔酒在日本的兴盛并不代表在中国也会受欢迎，因为两个国家的消费文化并不一样。日本认为吃黄金可去除厄运，带来财富，而在中国，人们对“吃金”有天然的抵触情绪。
　　肖竹青也认为，所谓金箔酒只是一个“哗众取宠的花絮”，白酒拼的是发酵程度和口感，大型白酒企业不需要在酒中加金箔，因为没有实质性的用处。
　　在业内人士看来，无论是谁，金箔酒生产企业向卫计委提出申请，希望金箔入酒能名正言顺地登堂入室，其实是想在销售不畅的情况下寻求“救命稻草”，但结果往往不尽如人意。深圳市世界观品牌营销顾问公司总经理谢一颖对《金证券》记者称，如今是互联网时代，金箔酒每斤加入金箔成本2-3元，现在是众所周知，即便日后申请通过也很难推高价格。而且，白酒行业靠炒概念、讲故事来营销的时代已经过去，只有回归产品本身和消费者的要求，才能重新找回白酒盛世。
　　正是意识到金箔酒“钱景”黯淡，多家白酒上市公司向《金证券》记者表示，公司并不太关注金箔酒的政策。
　　(南京农业大学实习生 田博雅 金证券记者 江芬芬)点击进入参与讨论
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1997年庆香港回归特制赖茅酒价格 相关问答
　　要看是不是贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂生产的，如果是的话就值钱了，不是的话，那就不值钱。据我所知，贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂好像没有生产过这类酒。
　　赖茅酒是抗战时期贵州省著名实业家、金融家、银行家、慈善家赖永初先生独创，由恒兴酒厂生产酿制。恒兴酒厂即“衡昌烧坊”，“衡昌烧坊”于1929年由贵阳商人周秉衡在茅台镇创建，1937年，赖永初先生成立“大兴实业公司”，周以“衡昌烧坊”入股，由赖永初控股任经理，周任副经理，1941年，赖永初独资收购“衡昌烧坊”，投巨资扩建并更名为恒兴酒厂。20世纪30年代末至40年代初，茅酒赝品充斥市场，为了维护市场，区别于其他茅酒，赖永初将恒兴酒厂生产的茅酒带回贵阳亲自研究勾兑并取得成功，赖永初将自己所精心配制茅酒冠名注册为大鹏展翅的赖茅商标，赖茅酒从此名扬天下，1947年，恒兴酒厂年产量突破32500公斤，成为茅台镇最大的酒厂，1953年，国家以恒兴酒厂为基础，合并恒兴酒厂，成义，荣和成立国营茅台酒厂。1980年，赖永初先生向国家相关部门提出要恢复赖茅酒的生产，遗憾的是，赖永初先生在1981年辞世；1983年，赖永初嫡子赖世强先生遵循其父遗训，毅然离开被当时称之为“铁饭碗”的国企，回到茅台镇恢复重建老字号恒兴酒厂，1988年，贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂向国家工商部门提出“赖永初”“赖茅”商标的注册，国家相关部门提出，恢复重建的老字号恒兴酒厂拥有悠久的历史文化底蕴，又有赖永初独创赖茅酒的独特配方，要求贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂打造新的品牌，此后，赖世强将所产的赖茅酒冠名注册为“赖永初”商标，这就是现今市场所说的赖永初酒。1992年赖世强在贵阳成立贵州赖永初酒业有限公司进行专门的赖永初酒销售，届时，贵州茅台酒厂为了保护茅台酒的国酒地位，一并将“赖茅”“王茅”“华茅”注册商标，之后一律带“茅”字和“台”字的商标一律不准注册，由于贵州茅台酒厂长期不使用这三种商标，先后被国家工商部门撤销，2009年，贵州茅台酒厂又由于没有使用“赖茅”“王茅”“华茅”被撤销。自2009年上半年以来，市场上“赖茅”冠名的酒层出不穷，花样繁多。自老字号贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂恢复重建以来，赖世强一直坚持以良好的质量使赖永初酒赢得一定市场，赖永初酒是赖茅酒在新时代的化身，广大消费者多次向赖世强提出为何作为赖茅的传人不生产赖茅包装的赖茅酒，在广大消费者的强烈要求下，赖世强将冠名为赖茅的产品其开发的新产品赖恒、恒兴产系列，称为赖恒牌赖茅酒，仅有一种包装。赖永初酒是赖茅酒在新时代的化身，其品质，口味不减当年，据说，有些专家把茅台酒与赖永初酒对比着喝，根本无法区分。
县级经销商价38一瓶
市场零售价280元左右吧，我不记得是赖氏酒厂的还是怀桥酒厂的了
政通人和逢盛世,赖茅名酒天下扬&& 这是中国首瓶赖茅酒大鹏商标设计和首瓶赖茅酒酒瓶背贴文字书写设计者赖老贵山先生的亲笔题词。孙中山时期任民国政府广东省财政部长,国画大师张大千的挚友,建国第一任国画院院长叶恭绰老先生收藏的赖茅酒（一九三五年产）足以说明她的价值,她的文化,她的内涵及悠久的历史底蕴,她乃中国酱香家族的鼻祖。（该酒现藏于赖茅唯一继承人,赖世豪先生之处）。&& 质体高贵的“赖世家”茅酒,蕴含着茅台镇悠久的历史文化和赖贵山先生父子的满腔热血。民国早期,贵州省著名的儒商、爱国企业家赖贵山在先父的委派下,扩建茅台“衡昌烧坊”将其扩建更名为“恒兴酒厂”生产赖家茅酒,将酒定名为“赖茅”酒,并进行了商标注册。确定了“赖茅”酒（赖世家的前身）的名牌地位。远销全国,畅销世界、誉满全球。&& 20世纪40年代是茅台镇产酒最高的年份,以“恒兴酒厂”产量最大,达32.5吨,占全镇产量的三分之二以上。建国初期,政府以“恒兴酒厂”为主组建“贵州省专卖事业管理局”仁怀茅台酒厂（贵州茅台酒厂的全称）。1950年国家领导人及首任中国国画院院长叶恭绰老先生分别在北京和上海亲切会见赖贵山先生。&& 80年代“赖茅”酒创始人,赖贵山先生携子赖世豪恢复重建老字号品牌 “茅台赖氏酒厂”于茅台镇。按照家传秘方和传统工艺生产“赖茅”酒。很快赢得消费者的亲睐。&& 贵州赖世家酒业有限责任公司是以贵州茅台酒创始人之一赖贵山先生及儿子赖世豪创建的贵州知名企业。公司下属有茅台镇酒厂及分布全国各省市的赖世家酒业办事处,是集产、供、销为一体的诚信企业。“赖世家”茅酒因其深厚的历史文化底蕴,和持续保持的优良品质,多次获得荣誉称号。被评为“全国政府采购钓鱼台国宾馆指定用酒”荣誉称号、中国著名品牌称号“贵州省旅游商品定点生产企业”称号。企业从开创之日到现在。一直恪守诚信经商、诚信待友、诚信服务的宗旨。2007年贵州茅台镇第一批企业,再一次经国家质检部门抽查检验的合格企业,并颁发了年检后的第一批全国工业产品生产许可证。&& 在赖茅传人赖世豪的不懈努力下,赖世家酒业有限责任公司推出的产品,“金赖”、“银赖”、“原赖茅”、“十年陈酿赖世家”等十多种品种畅销国内外市场。&& 2006年冬季,赖茅酒的继承人赖世豪先生亲手从历史学家、文学家、书法家、收藏家,叶恭绰老先生的后人（叶崇琪老先生,89岁）。接受回赠的1935年的赖茅酒。这一中国酒业史无前例的盛事,再一次激励赖世家酒业公司的全体员工,我们有责任,有信心把老一辈近百年保留下来的赖茅酒传承下去。把赖茅酒的精髓文化、内涵、质量再一次提升,升华。把赖茅酒最好的、最根本的东西,奉献给消费者,为中国的白酒事业作出应有的贡献,,为纪念赖氏家族几代人对茅台酒的巨大贡献,现特将“赖茅”酒更名为“赖世家”茅酒,以飨诸君。重阳时节黄花香,客来相依饮赖茅借问酒家何处在,贵州茅台杨柳湾让我们借咏老一辈对赖茅酒独钟的诗意去回味吧！贵州赖世家酒业有限责任公司茅台镇酒厂联系地址：贵州仁怀市茅台镇联系电话：8谢谢采纳。&
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