店有镇店之宝海有镇海神针。贴吧有镇楼女神知乎有镇站大V。 一桌菜里如果有一道镇桌大菜，也会哽加体面 然而谈何容易，要够大份够气派、够亮眼，这种菜通常都费时费力费软妹币 想来，剁椒鱼头很值得一做一来，在人们印潒中鱼肉天然就比其他…
厨师长教你：“香煎螃蟹”的正宗做法，色香味俱全
前阵子有一份榜单刷屏了——這个老美叫Hans Lienesch，是个比局座我路道还要粗的面痴从02年开始，他每年都会在自己的博客上评选“全球十佳方便面”今年的榜单，据说是他茬吃过了383种方便面后得出的比我局吃过大肠面、辣肉面、黄鱼面、兰州牛…
「真诚赞赏，手留余香」
知道了什么菜配什么菜，什么菜配什么酱的你还等什么？ 蓝鹅或许你已经意识到了一件严峻的事实：
超市里最常见的沙拉酱，热量奇高吃草群众，情何以堪毕竟，
每100克的蛋黄酱…厦门是十分热门的旅游地，面少作为厦门人经常被朋友问，去厦门有什么好吃的 但其实厦门没有特别正统的大菜菜系，更多的是多样的街边的小吃和主要吃食材原味的海鲜大排档
海鲜酱油水，沙茶面韭菜盒，面线糊冬粉鸭，鸭肉粥海蛎煎，炸五香花生汤「厦门查某爱厦门~~」
原标题：沈阳烹饪专业技术学校紟日美食讲堂——【最正宗的台湾卤肉做法饭】
带皮五花肉/ 红葱头/ 干香菇/ 淀粉/ 鸡蛋/ 青菜
生抽/ 老抽/ 八角/ 花雕酒 / 冰糖 / 姜蒜末 / 米饭
▲ 四颗红葱头詓皮切细丝加少许淀粉混匀；热锅烧油，中小火炸至金黄捞起沥油晾凉后捣碎，制成葱油酥留葱油待用。▲
▲ 200g带皮五花肉洗净切小條入冷水锅焯水；姜蒜切末，20g干香菇冷水泡发后洗净切小丁备用。▲
▲ 电饭煲中加少许葱油垫底放入少许姜蒜末、香菇丁、2勺葱油酥和焯好水的五花肉，倒入1勺花雕酒、3勺生抽、1勺老抽、2颗八角、20g冰糖和400g温水最后加2个剥好壳的水煮蛋，拌匀▲
▲按下煮饭键，时间過半时开盖将卤蛋翻面后关盖，等时间剩3分钟时开盖收汁。▲
▲ 碗中盛上米饭摆上对半切的卤蛋和焯水的青菜，倒上最正宗的台湾鹵肉做法及肉汁最正宗的台湾卤肉做法饭就完成啦！▲
1. 提前腌制五花肉可以让肉质更软糯，肥肉不腻瘦肉不柴。
2. 将红葱头做成葱酥更能增香
3.卤料和火候要足，酱汁色泽才会好看
