煮肉料煮豆腐皮炒肉怎么样

【豆腐皮炒肉的做法】豆腐皮炒肉怎么做_豆腐皮炒肉的家常做法_下厨房
豆腐皮炒肉
人做过这道菜
豆腐皮 瘦肉 蒜
豆腐皮炒肉的做法 &
先把买回来的豆腐掰成手指大小用冷水泡发一小时,
把买来的肉洗干净成片,把蒜切成蒜末
热油锅把蒜末爆香,倒入肉片一起翻炒,在把发泡好的豆腐皮倒入锅里加点酱油一清翻炒之熟
豆腐皮炒肉的答疑
关于豆腐皮炒肉的做法还有疑问?
参照这个菜谱,大家做出
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京公网安备59号教你做 豆腐皮蟹肉卷
教你做 豆腐皮蟹肉卷
&这款豆腐皮蟹肉卷色泽诱人,鲜香扑鼻,下面就教大家怎么做这道菜。&
豆腐皮4张 蟹肉半碗 2根 猪肉馅250克
老抽适量 白糖少许 豆豉适量 黄酒适量 色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量
温馨提示:
豆腐皮煎锅之后颜色好看,也更容易吸收汤汁。
做法步骤:
1)豆腐皮蟹肉卷:将肉末加生抽、盐、黄酒、葱姜碎拌匀后再加入蟹肉
2)每张豆腐皮切成四小张。取一小张豆腐皮放入一小坨肉末像叠包袱一样叠好,以此类推全部包好
3)平底锅入少油将豆腐卷入内两面煎黄,加入一点生抽、盐和黄酒小火煮十分钟即可
4)干焙茄子,茄子去皮洗净切滚刀块挤去多余的水分。炒锅入油待油热时倒入茄子翻炒茄子软榻后放入一点老抽、豆豉、蒜瓣小火翻炒,最后加少许糖兜匀
5)将豆腐皮蟹肉卷放入焙好的茄子中一同烩五分钟左右,起锅装入盘子里
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四季养生:
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 这是湘菜的做法,取干辣椒入辣味,成品鸡胗爽辣鲜脆,辣得够味! 主料: 鸡胗300克 辅料: 大蒜适量 白糖适量 高汤半...
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油豆腐皮卷肉的做法
油皮卷肉,这道菜相信很多人都有听过说,但是真正吃过的人确实比较少,其实这种油卷肉是非常美味的,没有吃过的朋友,可以尝试一下,相信你们一定不会后悔的,而且这种皮卷肉的做法也是非常简单的,原料也是在超市就可以买到的,所以对于这样一道美食,各位朋友可以动手开始制作了。
葱、细细剁碎加入肉馅中,再加入一勺、一勺露调味汁(没有,可以用代替)、一勺绍酒、半勺粉、半勺,顺一个方向搅匀,腌制入味。
包卷腐皮卷
1、一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形。
2、用凉水稍微泡软一下。
3、肉馅捏成长条形摆在豆腐皮中央。
4、先将豆腐皮的一角向上折起。
5、水平方向的两个角也分别对折。
6、最后的一个角上抹一点干,因为油豆腐皮是湿的,所以会很好的将收口粘住。
7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐的码在盘中。
8、平底煎锅或者电饼铛烧热,倒入一点油。
9、小火,豆腐皮肉卷两面煎成金黄色即可,不必煎熟。
10、煎好后,继续收口朝下整齐的摆入盘中。
11、调入两勺鲜贝露调味汁。
12、葱姜切细丝,码在表面。
13、入锅前,可以在调好味的腐皮肉卷上浇小半碗清水(肉汤最好)淹至肉卷的三分之一处,一勺鸡精。锅内坐水,烧开后,连盘子一起放入。
14、盖锅盖,大火蒸制。
15、上汽后,大火20——30分钟。
16、关火,挑去上面已经蒸蔫吧的葱姜丝。
其实这个菜,我们北方人也有,名字起的没有那么俏皮、诗意,就喊做“油卷肉”,配料是纯粹、过瘾的肉馅,不拿蔬菜来充数。和北方人的性格一样,直白、大方、敦厚、粗犷。
通过上文我们对于油豆腐皮卷肉的做法进行了详细的介绍,虽然步骤会比较复杂,但是对于这样的美食,只要我们按照文章介绍的方法去尝试就可以制作出来的。相信你们一定不会后悔的,所以各位朋友快点学起来吧,同时还可以为你们的家人呈现这道美食。
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