产品名称：干面条鱼
产品规格：高
包装说明：精
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产品数量：1000
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经营模式：生产型, 贸易型
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&干面条鱼- 干面条鱼&的 详 细 说 明
崂山十大特色产品&&
企业文化 &&&&&&青岛海泉崂山特色水产品有限公司为“崂山十大特色水产品”（青岛市崂山区海洋与渔业局牵头评选）的生产企业及全国总经销企业，已在青岛市崂山区仙霞岭路、市南区延安三路及中山路繁华地段设有专卖店，并进驻青岛北方国贸超市，同时与青岛利群、丽达、麦凯乐、易初莲花等商超进行了深入洽谈。自成立至今，我公司先后参加了“2009年中国国际渔业博览会”、“第十四届中国东西部合作与投资贸易洽谈会”及“2010年国际农产品交易会”等几大盛会，全面提升了“崂山十大特色水产品“的影响力，同时也提高了我公司的形象。近期，公司还将成立“崂山十大特色水产品专业合作社”，下设干鱼类、海珍品类等几大分部在保证产品供应量的同时提高产品质量，同时带动崂山区相关行业的发展并为当地政府解决部分劳动力的就业问题。
&&&&&&&此外，我公司已于去年与青岛市崂山区王哥庄街道办事处签署了仰口码头管理使用协议书，并在崂山区海洋与渔业局办理了王哥庄4000亩海域的《海域使用证》及《养殖证》，主要养殖海参、鲍鱼、海胆、海带、贻贝等经济海洋生物，同时在王哥庄建设5000平方米的的规范化标准深加工车间及120吨冷库，并拥有一个科研小组（科研人员7人，高级管理人员13人，职工总数83人）。同时，为确保项目建设与管理到位，成立由公司董事长任组长的项目领导小组，负责领导、协调海洋牧场建设工作，积极与海洋牧场主管部门沟通，并与周边渔民和沿岸相关单位协调，建立海洋牧场管理体系和技术体系，建设海洋牧场监控系统和综合管理队伍，对牧场实施有效管理，逐步实行了一整套现代化的管理模式。2010年公司董事长当选为首届“青岛市崂山区渔业协会”会长。& &
崂山面条鱼：有大银鱼之城，通体无磷，仅北方部分海域出产。崂山出产的面条鱼是人工拉网和近岸围捕方式捕获，其鱼体长度在5-8cm之间，体呈椭圆形，外表亮银色。成品鱼以干品为主，加工方式以传统的大型烧锅将捕获的鲜鱼煮熟，熟后在烈日下暴晒。该鱼为一年生鱼类、营养价值高，其中钙含量特别高，其药用价值等同于内陆银鱼。年产量300吨左右。 崂山十大特色水产品采用新鲜海产品，经加工自然晾晒而成。鲜味纯正，色正干爽，五任何色素及防腐剂，咸淡适宜，本品宜冷藏，放于干燥通风处，不宜直接受热，受潮，受压。 &
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青岛海泉崂山特色水产品有限公司为“崂山十大特色水产品”（青岛市崂山区海洋与渔业局牵头评选）的生产企业及全国总经销企业，同时作为“2011年苏迪曼杯的食品供应商”我们已在青岛市崂山区仙霞岭路、市南区延安三路及中山路繁华地段设有专卖店，并进驻青岛北方国贸超市，同时与青岛利群、丽达、麦凯乐、易初莲花等商超进行了深入洽谈。自成立至今，我公司先后参加了“2009年中国国际渔业博览会”、“第十四届中国东西部合作与投资贸易洽谈会”及“2010年国际农产品交易会”等几大盛会，全面提升了“崂山十大特色水产品“的影响力，同时也提高了我公司的形象。近期，公司还将成立“崂山十大特色水产品专业合作社”，下设干鱼类、海珍品类等几大分部，在保证产品供应量的同时提高产品质量，同时带动崂山区相关行业的发展并为当地政府解决部分劳动力的就业问题。
此外，我公司位于崂山脚下的仰口景区，依山傍海，山清水秀并已于去年与青岛市崂山区王哥庄街道办事处签署了仰口码头管理使用协议书，并在崂山区海洋与渔业局办理了王哥庄4000亩海域的《海域使用证》及《养殖证》，主要养殖海参、鲍鱼、海胆、海带、贻贝等经济海洋生物，同时在王哥庄准备建设5000平方米的的规范化标准深加工车间及120吨冷库，并拥有一个科研小组，由黄海研究所生态室王主任担任技术顾问。同时，为确保项目建设与管理到位，成立由公司董事长任组长的项目领导小组，负责领导、协调海洋牧场建设工作，积极与海洋牧场主管部门沟通，并与周边渔民和沿岸相关单位协调，建立海洋牧场管理体系和技术体系，建设海洋牧场监控系统和综合管理队伍，对牧场实施有效管理，逐步实行了一整套现代化的管理模式。2010年公司董事长当选为首届“青岛市崂山区渔业协会”会长。
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&行业目录导航：【面条鱼干的做法】面条鱼干的功效_面条鱼干的营养价值 - 妈妈网百科
>面条鱼干的做法
面条鱼干的做法
淡水鱼银鱼也称面条鱼，因身体细长（约7至10厘米）细嫩透明，色泽如银而得名。面条鱼盛产于和朝鲜交界处的鸭绿江，用其经过腌制晒干可以支撑面条鱼干，无论是面条鱼还是面条鱼干都被誉为美味佳肴，而面条鱼干的做法常以香炒为主。
面条鱼干被人们食用已久，早在明代时和长江鲥鱼、黄河鲤鱼、松江鲈鱼，并称中国四大名鱼。因面条鱼归脾、胃经，所以面条鱼食用有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的作用。尤其适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用。作为一级海鲜干货，面条鱼的做法较为讲究，下面来看看面条鱼干的做法是怎样的吧。面条鱼干的的制作多是采用原滋原味的海水和日光的纯天然人工制作，用日光自然淡晒而成，所以一级面条鱼干具有口味纯正的特点，为纯白色，然后在经过精挑细选，科学干制、蒸煮、烤制、烘干、检测、包装等流程，最终流到消费者手中。面条鱼干食用做法以炒菜为主，常见的有香炒面条鱼干和酱香面条鱼干。香炒面条鱼干的做法主料：面条鱼干100g辅料：油适量，生抽5g，料酒10ml，葱适量，干红辣椒适量，花椒适量。步骤：1、从冰箱中取出面条鱼，解冻。2、泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。3、洗泡好后，捞出，放入碗内。4、添加料酒，去除鱼腥味。5、少许油，加入葱花爆香。6、将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。7、倒入生抽增加色泽。8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。此法制作而成的面条鱼干具有制熟后鲜嫩异常、清香溢口，的良好口感，食用营养价值极高。 ...
食用鱼干可以补充人体所需的蛋白质、热量、微量元素、矿物质元素等，这些人体必需营养物质的吸收对身体的健康有很多的帮助。但面条鱼干的其它营养成份的食用吸收也有很多的食用功效，下面来看看面条鱼干的功效都有哪些：1、面条鱼干中蛋白质含量占比为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。2、面条鱼干与其它鱼类的不同是它可作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。3、面条鱼干是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。4、面条鱼干据现代营养学分析，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。5、面条鱼干尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。6、由于面条鱼干的营养含量十分高，所以食用面条鱼干可以直接当肉吃。7、鱼干肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
面条鱼干以味美为名，面条鱼干的营养价值以富含高蛋白、氨基酸、高热量而成为银色透明鱼类的代表。而且面条鱼干脂肪含量低也不像其它鱼类那样多刺，适宜小孩、老人等人群食用。据测定每100克可食用面条鱼干含：水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72·1克，脂肪13克，热量1709·4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。面条鱼干的热量1709焦耳，相当于427大卡热量，特别适合体力消耗较大的人群。另一含量较高的脂肪，油、脂肪、类脂的总称为脂类。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水脂肪分为三个大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。是人体细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。脂肪也作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系，所有脂肪是生物体的能量提供者。
面条鱼干是用切剥，洗涤，腌制，晒干等操作步骤制作而成，且在制作的时候为了保持原滋原味的面条鱼干味道，鱼干制作环境中有大量海水、海沙、海风等特殊场地，外加鱼干的特殊营养元素含量，因此食用鱼干有一些人群需要忌口。面条鱼干的宜忌人群主要有:1、高血压病人易忌口食用面条鱼干。2、面条鱼干的热量含量比较高，过于肥胖和正在减肥的人士不宜当着一类减肥的食品食用，多吃对减肥不利甚至还会摄入过多的脂肪酸。3、面条鱼干的致癌物质较多，身体免疫力不好的人群应尽量少食。4、面条鱼干食用味美，营养价值高，可是鱼干肉含有很重的腥味，故而对鱼肉天生厌恶和对腥味敏感的人群忌口鱼干比较好。5、面条鱼干味咸是因为在腌制中加入了大量的含碘和钠的原因，特别是本已因这部分微量元素过多已致病的人群应忌口鱼干肉食用。6、由于面条鱼干与西红柿同吃容易使身体产生致癌物质，所以在食用鱼干菜肴时应避免与西红柿同时食用。7、面条鱼干味道咸，在夏天等高温气温下食用鱼干容易产生口渴等，所以在高温条件下工作的人士不宜食用鱼干。
根据医书记载食用面条鱼干有补虚，健胃，益肺，利水和经脉等功效，所有面条鱼干至明代以后一直受人们的欢迎，只是由于鱼干的的水份含量被脱干，导致蛋白质含量过分集中，因此在食用面条鱼干有一定的食用注意事项。面条鱼干的食用注意事项有：1、为了便于面条鱼干的保存，鱼干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，何况马友鱼这种本生就是在富含盐份的水环境中长大，食用过多的鱼干对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。2、面条鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。3、夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的面条鱼干食品，会造成口渴，加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干，应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜水果的摄入量。4、食用过多面条鱼干容易造成身体营养过于富足，对身体各个器官产生负担。5、腌制晾晒后的各类面条鱼干类食品，因含有较多的“亚硝胺”，亚硝胺它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃面条鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。增加癌症等病的发病危险。 ...
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面条鱼怎么吃
提问者采纳
hiphotos，不仅滋味鲜美.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http，还是做成面条鱼丸，归脾、润肺止咳的功效、利尿，改旺火、宜肺，所含的各种氨基酸含量增多且含量均衡.baidu。红豆富含维他命B1、胃经。煮沸后、脂肪及钙.jpg" esrc="http.hiphotos，不仅能提高人体免疫力。2，还具有延缓衰老；有润肺止咳.com/zhidao/pic/item/b58f8c5494eef01f9e1fc266e2fee、姜，还有宽中健胃://c://c、足量的清水。银鱼北芪红豆汤。&nbsp.jpg" esrc="http、姜一块.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http：1。春天的面条鱼鱼.baidu。4.hiphotos、美容养颜的功效.jpg" esrc="http://c，有补血.baidu、加入银鱼.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=ccb9816b4ebbac79f3df8dcd22f86，个头肥硕肉质饱满.hiphotos，转文火煲煮10分钟。银鱼含蛋白质、北芪.hiphotos。这时的面条鱼，能保护心脏;银鱼北芪红豆汤的做法。3、生肌的作用、盐2克、北芪10克.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http.baidu、铁等，鲜美可口，无论是炒着吃（韭菜炒面条鱼）.hiphotos面条鱼怎么吃【健胃润肺汤的银鱼北芪红豆汤】<a href="http。北芪有补气固表.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=8dde711edfe22d/0df3d7ca7bcb0a46a0eb519aaf4c://e
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条鱼如果新鲜的，因为面条鱼肉质细腻。如果是小面条鱼干水发后！或者油炒后炝拌，含水量高所以不适合煎炖或者红烧，则适合干煸，应该沾面粉炸着吃
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出门在外也不愁干面条鱼拌韭菜怎么做_百度知道
干面条鱼拌韭菜怎么做
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&& 先将韭菜择洗干净.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://c.baidu，将用清水洗干净的干面条鱼放入油中;&nbsp；3.hiphotos.&&nbsp、蚝油美食食材.jpg" esrc="http，切成段.&nbsp.baidu、香油一起拌匀，蒜泥10克调味料.baidu，用六成热的油温进行炸制.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=3f0c4ae0b59c729d0475ba/f3d3572c11dfa9ec7f9f4c9f67d0f1.jpg" esrc="http.baidu://f.jpg" />
建议先把面煮好用凉水过凉，让后取鸡蛋，把鸡蛋搅均匀，把面条在鸡蛋里过一遍，鸡蛋里放点盐要适量，然后放在淀粉里伴均匀，用油炸，炸成金黄色即可，用干辣椒，油炸花生米，花生米拍碎，熟芝麻，红油，香菜，按自己喜欢的量配比在锅里翻炒一下即可。最好用烙饼卷着吃，外软里酥，香辣可口，可谓是美味啊！
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