三吱儿是一道菜品谣传属粤菜系。
主菜为刚出生的活老鼠食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时又会“吱儿”一声，这是第二吱儿当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一极其残忍。
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粤菜系 铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时又会“吱儿”一声，这是第二吱儿当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一极其残忍
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三响也叫三叫是一种名菜。
三叫鼠不是宠物是一种广东的菜名。用一窝下生不久没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来附带酌料着汁吃。筷子一夹叫一声，一沾小料又叫一声放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫食者必须有极大的勇气，传说大补且味道鲜美
广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的小老鼠（活的）一盘调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料裏时鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿）当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”调料依个人口味调制，（椒盐海鲜酱，涮羊肉调料够创意就行。）不过粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病所以用的人工饲养的仓鼠比较咹心。
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粤菜在中国可是大有名气是我國四大菜系之一。有对联写到_南粤大地珍馐百味 广东美食香飘千里
但是大家知道吗？有一道粤菜却是被列为中国十大禁菜之一那就是彡吱儿。
刚出生的小老鼠(活的)一盘调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)收到调料里时，鼠叒会“吱儿“一声(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单但是食用者需要无穷的饕餮动力囷无比的勇气，才可以品尝这道菜
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