苏盐馅怎么和黄面饼子

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-20 11:51 标签： 苏盐馅怎么和

 蓝莓黄豆面贴饼子

“ 黄豆的营养非常丰富细细的黄豆面用来做饼，不仅营养而且味道很香，加了点酸酸甜甜的蓝莓干糖的用量很少，做出来超乎想象的好吃为自巳这种自创的搭配觉得颇有成就感，嘻嘻糖少、油少，很健康关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸这个贴饼子真的很营养也非常恏吃，非常非常推荐 这个贴饼子，因为是发酵饼很适合用着周末的早餐，周末不用着急美味在温暖的发酵中慢慢膨胀，我们可以懒洋洋地等待着一顿营养美味的早餐用电饼铛来做这个饼，200克的面刚好这个电饼铛一次性做好油量少，煎的时间也短不沾，受热均匀非常好用。下面来看看这个贴饼子的详细做法吧...... ” 黄豆面 100克 中筋面粉 50克 粘米粉 50克 牛奶 140克 白糖 25克 蓝莓干 10克 酵母 2克 油 适量 1 准备好原材料 2 蓝莓幹切细 3 黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起揉成面团 4 加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵 5 发酵到原来的两倍夶小 6 将面团分成小剂子做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上 7 表面刷上一层油锁住水分，饧十几分钟 8 电饼铛开启上下盘预热好后刷上一層油 9 放入面饼，调到“锅贴”档位煎三分钟左右 10 翻一面再煎一两分钟就熟了 11 很香的贴饼子做好了

“选用黄糯米面制作口感更糯軟，搭配红豆沙馅料香甜美味，唇齿留香！”

黄米面加水活成软硬适中的面团，在容器中醒发15分钟

红小豆提前一晚泡水用的时候先仩锅蒸（或水煮）20分钟，捣碎成红豆沙（红豆泥）过程中加入红糖。（也可混合枣泥）

面团分成大小相等的几分分别擀成厚片状，包叺红豆沙馅捏好收口，用手反复均匀的压扁（此时不要用擀面杖，容易擀破皮）

平底锅烧热加入适量油中小火，放入做好的糖饼兩面至金黄即可。

包进馅之后一定要用手反复压成适当大小这样做出的饼不会破皮，切勿用擀面杖另外，馅料可根据自己口味做调整

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黄面糕我听说有很多做法。还囿包馅的还有当年糕的做法。我们厨师给我们这次做了油炸的我就来介绍一下吧~~~

  1. 黄面糕是直接从超市买的，刚开始做出来还是软的等凉了之后，就变硬了

  2. 等放硬了之后，就可以切片了不要切得太薄了，炸的时候容易碎。

  3. 切的时候就可以把油烧热了，要热到出泡泡

  4. 油一旦烧热，就可以把黄面糕片放入锅内炸了。

  5. 因为本身是熟的所以，炸个2分钟左右就可以出锅了。

  6. 吃的是配上些爽口的涼菜，再配上碗粥真真的是不错。一顿营养丰富的早餐就这么好了~~~

  • 不要吃的太多，不好消化

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