早市里卖的牛羊肉是从很大的骨头架子上割下来的，应该没有问题吧？就是那种已经串好了的肉串实在有可能是这种情况
跟帖：1条浏览1389次
曾经守侯 16:22:43
凡是能看到整肉的，基本上没问题。但是串好的肉串，我看就算了吧。查看: 16866|回复:
炖牛肉教程
主题帖子积分
常驻市民, 积分 94, 距离下一级还需 106 积分
常驻市民, 积分 94, 距离下一级还需 106 积分
164005oao6muq8qoqk6ody.jpg (225.69 KB, 下载次数: 9)
17:03 上传
<font color="#当归为什么要在出锅前的十分钟放因为当归炖太久会发苦影响口感.
<font color="#牛肉想要炖得快熟易烂要在炖的时候加一包茶包或是芥末.因为茶碱有分解纤维的功效.
<font color="#这里的茶包适合选用红茶包出来的汤汁颜色更诱人.
<font color="#前期煮不要下任何调味料炖到九分烂的时候再加入调味炖这样肉质就会比较嫩.
<font color="#高压锅适合炖开后用小火这样会更快孰烂这个主要靠原料彼此热力辐射的作用.
料酒 一小块冰糖 老抽 熟地 八角 桂皮 当归 香叶 葱段 姜片 红茶包或者芥末
炖牛肉的做法
<font color="#.用料全准备好
炖牛肉教程 (5).jpg (22.74 KB, 下载次数: 11)
16:40 上传
<font color="#.牛肉用冷水下去煮开去血水这里一定要冷水下去煮才能把里面的血水煮出来
炖牛肉教程 (3).jpg (21.07 KB, 下载次数: 11)
16:40 上传
<font color="#.去血水的牛肉洗净加其它的用料(除当归外)加水(水量和牛肉持平如图这样)一起下去煲因为我是自动锅的所以会自动收汁如果是用的压力锅的压好后需要用铁锅再次收汁
炖牛肉教程 (4).jpg (21.55 KB, 下载次数: 9)
16:40 上传
<font color="#.调味品和当归在出锅前的十分钟放如果是用高压锅的就可以在收汁的时候就加入调味品和当归
炖牛肉教程 (1).jpg (23.62 KB, 下载次数: 12)
16:34 上传
陆丰在线网 - 论坛版权1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见，与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表，该帖子作者与享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、如本帖侵犯到任何版权问题，请立即告知本站，本站将及时予与删除并致以最深的歉意
7、管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文
主题帖子积分
五好市民, 积分 1460, 距离下一级还需 540 积分
五好市民, 积分 1460, 距离下一级还需 540 积分
好好看看，非常好的帖子
主题帖子积分
常驻市民, 积分 164, 距离下一级还需 36 积分
常驻市民, 积分 164, 距离下一级还需 36 积分
适量是多少啊
主题帖子积分
本帖最后由 zym666 于
19:03 编辑
下绿茶包最好，清香的感觉，还有，下当归就不要下八角，不然味杂。还有下当归就不要收汁，还有补汤可喝。
主题帖子积分
活跃市民, 积分 511, 距离下一级还需 489 积分
活跃市民, 积分 511, 距离下一级还需 489 积分
下绿茶包最好，清香的感觉，还有，下当归就不要下八角，不然味杂。还有下当归就不要收汁，还有补汤可喝。
为什么你好像什么都懂的样子
注册账号后积极发帖的会员
经常参与各类话题的讨论，发帖内容较有主见
Powered by Discuz! &
版权所有。&联系方式：029-
饭团QQ群：
烧牛肉烂得快妙法
&#160;&#160;
　　核心提示：
炖牛肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并且不会影响牛肉的味道。或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也容易熟烂。如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。
　　炖牛肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并且不会影响牛肉的味道。或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也容易熟烂。如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。
&#160;编辑:郭敏　来源:美食杰
分享到微博：
&& <font size="-2" color="#-03-08 10:27
&& <font size="-2" color="#-03-06 15:38
&& <font size="-2" color="#-03-06 11:26
&& <font size="-2" color="#-03-05 09:28
一、原创内容页① 华商报、华商晨报、新文化报、重庆时报、大众生活报所有自采新闻(含图片、音视频)独家授权华商网发布，未经书面授权不得转载或镜像；授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例：“华商网-华商报”。
② 部分内容转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
备注：华商网独家原创，转载请联系029- （）
二、华商网提供上传空间、链接及论坛/博客/评论等服务页面的免责申明
① 所有图片、音视频标明来源，有作者姓名要详细标注
② 华商网为用户提供上传空间服务，对用户传输内容不做修改或编辑。当著作权人和/或依法可以行使信息网络传播权的权利人发现上传内容侵犯其信息网络传播权时，应向华商网发出权利通知，华商网将根据相关法律规定采取措施删除相关内容。（）
华商网络传媒有限公司 All Rights Reserved
增值电信业务经营许可证B2- 陕ICP备号 SP服务代码其他帐号一键登录:
& 牛骨头牛肉面很好吃
查看: 1699|回复: 43
手机看此贴：
用得意APP扫一扫
微信扫一扫 转发至朋友圈
UID598799&好友&帖子&主题&精华0&小红花98 &积分3540&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限85&最后登录&
UID598799&帖子&精华0&金币3540 &威望0 &注册时间&
萝卜好好吃，还是老店好吃。。。
12:34 上传
12:34 上传
12:34 上传
谢谢分享，“得意”有您更精彩!
总评分:&小红花 + 2&
UID700541&好友&帖子&主题&精华0&小红花26 &积分1829&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限65&最后登录&
UID700541&帖子&精华0&金币1829 &威望0 &注册时间&
UID370019&好友&帖子&主题&精华0&小红花351 &积分16302&在线时间2007 小时&注册时间&阅读权限120&最后登录&
UID370019&帖子&精华0&金币12288 &威望0 &注册时间&
2015注册电气工程师基础+0市政+0和第二学位+0！
美好的缘分，既要靠机缘，更要靠努力。缘由天注定，福分在人为。加油吧，骚年！
UID554666&好友&帖子&主题&精华0&小红花59 &积分3325&在线时间379 小时&注册时间&阅读权限80&最后登录&
UID554666&帖子&精华0&金币2562 &威望1 &注册时间&
UID50309&好友&帖子&主题&精华0&小红花15 &积分3182&在线时间602 小时&注册时间&阅读权限80&最后登录&
UID50309&帖子&精华0&金币1978 &威望0 &注册时间&
哪里的撒？
UID303896&好友&帖子&主题&精华0&小红花10 &积分762&在线时间69 小时&注册时间&阅读权限50&最后登录&
UID303896&帖子&精华0&金币624 &威望0 &注册时间&
UID522991&好友&帖子&主题&精华0&小红花88 &积分2331&在线时间200 小时&注册时间&阅读权限70&最后登录&
UID522991&帖子&精华0&金币1931 &威望0 &注册时间&
& & 白天雾霾， 深夜放毒，这些吃货坏de很~~
优秀月嫂育婴催乳师，家政服务商务一站式~以信启真，以诚相待；合作共赢，欢乐开怀。QQ、TEL
UID598799&好友&帖子&主题&精华0&小红花98 &积分3540&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限85&最后登录&
UID598799&帖子&精华0&金币3540 &威望0 &注册时间&
懿佳人 发表于
13:27 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=7687286][/url]
白天雾霾， 深夜放毒，这些吃货坏de很~~
明明是白天，哪是深夜
UID598799&好友&帖子&主题&精华0&小红花98 &积分3540&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限85&最后登录&
UID598799&帖子&精华0&金币3540 &威望0 &注册时间&
品味天天 发表于
13:06 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=7687286][/url]
哪里的撒？
UID828160&好友&帖子&主题&精华0&小红花9 &积分905&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限50&最后登录&
UID828160&帖子&精华0&金币905 &威望0 &注册时间&
UID598799&好友&帖子&主题&精华0&小红花98 &积分3540&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限85&最后登录&
UID598799&帖子&精华0&金币3540 &威望0 &注册时间&
木槿萱 发表于
13:30 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=7687286][/url]
UID657850&好友&帖子&主题&精华0&小红花41 &积分6621&在线时间92 小时&注册时间&阅读权限95&最后登录&
UID657850&帖子&精华0&金币6437 &威望0 &注册时间&
UID522991&好友&帖子&主题&精华0&小红花88 &积分2331&在线时间200 小时&注册时间&阅读权限70&最后登录&
UID522991&帖子&精华0&金币1931 &威望0 &注册时间&
hxl2758 发表于
13:29 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=7687286][/url]
明明是白天，哪是深夜
给你点个赞，不解释~
优秀月嫂育婴催乳师，家政服务商务一站式~以信启真，以诚相待；合作共赢，欢乐开怀。QQ、TEL
UID369577&好友&帖子&主题&精华0&小红花8 &积分1677&在线时间151 小时&注册时间&阅读权限65&最后登录&
UID369577&帖子&精华0&金币1375 &威望0 &注册时间&
UID805901&好友&帖子&主题&精华0&小红花5 &积分147&在线时间35 小时&注册时间&阅读权限30&最后登录&
UID805901&帖子&精华0&金币77 &威望0 &注册时间&
UID390582&好友&帖子&主题&精华0&小红花370 &积分12827&在线时间103 小时&注册时间&阅读权限100&最后登录&
UID390582&帖子&精华0&金币12621 &威望0 &注册时间&
UID364943&好友&帖子&主题&精华0&小红花97 &积分7038&在线时间1413 小时&注册时间&阅读权限95&最后登录&
UID364943&帖子&精华0&金币4207 &威望1 &注册时间&
老店自有它的道理
UID410499&好友&帖子&主题&精华0&小红花10 &积分470&在线时间37 小时&注册时间&阅读权限40&最后登录&
UID410499&帖子&精华0&金币396 &威望0 &注册时间&
喜欢自由，喜欢美食，喜欢旅游&&卡拉ok点歌机 / 点歌机 |
UID598799&好友&帖子&主题&精华0&小红花98 &积分3540&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限85&最后登录&
UID598799&帖子&精华0&金币3540 &威望0 &注册时间&
雨飞扬 发表于
15:01 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=7687286][/url]
老店自有它的道理
是啊。。。
UID655255&好友&帖子&主题&精华0&小红花6 &积分152&在线时间14 小时&注册时间&阅读权限35&最后登录&
UID655255&帖子&精华0&金币124 &威望0 &注册时间&
版权所有& Powered by