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刚听“肥牛”的名字,就觉得腻再加上个“烧”字,更觉热气膨胀不过它却是不一般的制法。只见圆圆的大碟中除了主角外,还有三份清新的伴料:冬阴功酱哪里有卖、金针菇、芹菜“冬阴公”是东南亚地区一种较常用来煮煨食物的酸辣味酱料,经酱料煮过嘚食物香气扑鼻闻到都流口水。还可以根据个人喜好来调节酸辣的程度吃一口烧得鲜嫩多汁的牛肉,再吃一口或软滑、或酸辣、或爽脆的伴料顿觉如夏日的凉风吹送,吹散了肉类的腻感

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