稀奶油适合痛风患者能热水泡脚吗吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-26 00:04 标签： 痛风患者能喝咖啡吗
【测评】什么牌子的淡奶油最适合做芒果千层？结果竟然是……
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【测评】什么牌子的淡奶油最适合做芒果千层？结果竟然是……
千层蛋糕：淡奶油评测5月31日直播，荣荣准备教大家芒果千层~&相信大家都吃过芒果千层了，一层千层皮，一层顺滑香甜的奶油，中间还夹着一块块芒果肉……想到这里，小编忍不住咽了咽口水……千层并不难做，必备工具只有打蛋器，电子秤，不沾平底锅，切芒果的小刀和砧板，还有一个面粉筛就可以了。这么简单的工具，在家亲手做来给家人吃是很方便的~而对于千层来说，使用什么奶油格外重要~因为奶油在很大程度上会影响整个千层的口感和味道，所以我们今天和大家一起来测一测——奶油。今天实验共使用了市面上常见的5款奶油：安佳，铁塔，总统，蓝风车和雀巢。首先让大家了解一下这5个品牌的淡奶油：淡奶油一般都指可以打发裱花的动物奶油，脂肪含量一般在30-36%，打发后可以用作蛋糕抹面，裱花等。动物性淡奶油含水分多，油脂少，室温下存放时间稍长容易变软变形，所以通常需要放置在冰箱内保存。安佳Anchor安佳原产地新西兰，产品配料：稀奶油，乳固体（牛乳），乳化剂，（单。双甘油脂肪酸酯，吐温80），稳定剂（瓜尔胶，黄原胶，卡拉胶）爱乐薇（铁塔）Elle&Vier铁塔原产地法国，配料：稀奶油（由牛奶制造），卡拉胶。脂肪含量35.1%总统President总统原产地法国，配料：稀奶油（由牛奶制造）、乳蛋白（乳清蛋白、酪蛋白）、稳定剂（卡拉胶），脂肪含量35.1%蓝风车Pritchitts Millac蓝风车原产地英国，配料：稀奶油。脂肪含量：38%雀巢Nestle雀巢，产地通常在中国，配料：生牛乳、乳脂、食物添加剂（大豆磷脂，单、双甘油脂肪酸酯，聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯，氧化钙，微晶纤维素，羧甲基纤维素钠），白砂糖。储藏条件：请贮藏于6-25度环境中，使用前置于冰箱冷藏，当奶油的中心温度降到8度左右可以开始搅打，请勿在低于6度的冰箱内长期放置，商家建议炎热天气，在4-6度冷藏12小时后会更好打发。【特意提及雀巢的贮藏条件是有原因的，请听下面分解】 1. 价格 实验员荣荣在实体店买了5个牌子的淡奶油，购买的价格如下：结果：价格从高到低排列：蓝风车>安佳=总统>铁塔>雀巢。由于淡奶油的价格不是完全统一的，上面价格仅作参考。看到这个价格，感觉玩烘焙的你们也格外感叹，今年的原材料价格涨得厉害呀~ 2.颜色和气味的对比 因为要作颜色对比，有灯光等影响因素，单反拍照对比效果一般，用了手机拍的照片，无P图，图片较暗，请勿介意。安佳：气味挺香的，颜色是最黄的一种，没有腥味。铁塔：闻上去有淡淡的奶味，颜色很白。总统：闻上去有种奶粉的味道，颜色比铁塔稍微黄一点。蓝风车：很浓郁的奶味，有种类似雪糕的香味，颜色是适中，不会太白也不会太黄。雀巢：闻起来味道一般，有点类似鸡蛋的腥味，颜色第二黄，比安佳的黄色浅一点。（为什么图片上的雀巢会长成这样子？这就跟刚刚小编强调的贮藏方式有关了！因为广东天气已经步入近30度高温，按照商家提示，荣荣把淡奶油放入冰箱冷藏着，没想到刚开启的盖子，雀巢的淡奶油就成了固体状，有种冻坏了的感觉，很多渣。事实告诉我们，冷藏也是行不通的）结果：颜色从黄到白：安佳>雀巢>蓝风车>总统>铁塔。气味好闻到不怎么样：蓝风车>安佳>总统>铁塔>雀巢 3.打发使用时间和味道 1. &安佳：53s，比较甜。2. 铁塔：1分26s，吃起来奶味很足，不会很重口味，甜味刚好，不太腻。3. 总统：1分12s，有点奶粉味，比较甜。4. 蓝风车：1分03秒，入口有很厚重的奶香味，但比较腻，奶味很浓郁，挺滑的。5. 雀巢：（小编实在不想提这款23秒被打成豆腐渣的雀巢小朋友），很重奶粉味，腥。结果：打发时间长短：铁塔>总统>蓝风车>安佳>雀巢 4.融化速度 我们取了一小碟子，放在28度室温下，分别从一开始、20分钟后、一个小时后来观察它们的状态。鉴于雀巢……已经这样了……（艰难的语气），我们也一样观察着，后面补充重新用没冻坏的雀巢的状态。一开始的状态滴答滴答，过了20分钟……铃铃铃~60分钟到了补充我们第二天用没冻坏的雀巢淡奶油做的实验结果。（为什么不给大图？因为实际上雀巢淡奶油过了1小时候，它的状态从图片上都是很难看得出区别的）结果：经过20min的室温放置后，淡奶油的纹路消失了一部分，淡奶油变软，有点水分析出。经过1h的静置后，基本上都析出了水分，其中蓝风车和铁塔析出的水分较多，其次是总统，再次是安佳。纹路的变化最少的是安佳，总统，蓝风车和铁塔的纹路都基本消失了。导致这结果的原因可能在于配料上，安佳的添加剂会相对多点，比较稳定。雀巢几乎没有变化，只是纹路稍微消失了，淡奶油变软了。 5.吃吃吃 首先要制作5款芒果千层。今天用的方子是：千层皮：低粉 &------------- &110g盐& ---------------- &少许糖& ---------------- &35g全蛋&&------------- &2个鲜奶&&------------- &370g黄油&&------------- &30g淡奶油& ---------- &30g夹馅芒果&&------------- &一个淡奶油&&---------- &500g糖粉&&------------- &30g经历了制作千层皮液、摊皮、晾凉，抹奶油等步骤后，5个千层蛋糕已经做好啦！和上次一样，我们邀请了一些小伙伴来试吃~这次共邀请了11位小伙伴。（虽然合照上只有9位……）然后~开吃啦！得到的结果如下图：铁塔淡奶油总体来说是最受欢迎的，在奶油顺滑度的这个选项里，居然全票得选！口感方面也相当不错，据参与试吃的人员说，A组（铁塔）的淡奶油不会太甜腻，多吃一些都不会觉得腻口。但铁塔打发需要较长的时间，在室温放置久了容易化水，所以必须放置冰箱冷藏保存。铁塔的价格适中，居5种淡奶油价格中位，总体来说，如果做千层蛋糕，买铁塔淡奶油性价比相当高的。安佳淡奶油在口感上也相当受欢迎，成分上看它的添加剂会相对多一些，用作稳定剂的配料多一点，所以它在室温下放置也是最稳定的。价格上其实只比铁塔贵一点，用来做千层蛋糕，也是值得购买的。总统和蓝风车相对来说奶香味会比较重，味道也甜一点，爱好淡奶油的奶味的小伙伴也可以买它们来做千层蛋糕。雀巢较不推荐来做千层蛋糕。添加剂较多，而且不稳定，储藏有一定难度。用来做蛋挞的时候影响相对没那么大，可以用来做蛋挞。但注意储藏。储藏温度调至10度左右相对保险。下期直播，我们一起来做芒果千层~到时候再跟大家探讨，做芒果千层应该选用什么样的芒果，千层皮要怎样摊薄……下载“一直播”APP，搜直播ID： 关注 ，31号晚20点，不见不散！ps：明天早上10点左右开展直播取号，大家不用心急~
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专辑：饮食安全
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痛风患者食用以下食物要谨慎
陈盛-上海交通大学医学院附属仁济医院
视频摘要：痛风患者食用以下食物需谨慎：一、海鲜，说沙丁鱼、贝壳类食物等，嘌呤成分比例会非常高，所以建议在痛风急性期是绝对禁忌的；二、酒、酒会促进尿酸在关节当中积聚的沉积和排泄，引起尿酸水平代谢异常，所以白酒啤酒都是绝对禁忌的，红酒即便它是一个非常低度的一个酒，但可能对尿酸还是有一点影响，所以饮用需谨慎；三、茶类或咖啡，都会对尿酸在肠道及肾脏当中的排泄产生一点影响，建议患者在饮食饮水的过程当中尽量以白开水为主，而不是茶类或咖啡；四、豆制品，尽管单重量上的嘌呤含量较高，但每天摄入的豆制品占到整个饮食结构当中的比例非常小，所以是作为一个相对放开的饮食；五、蔬菜，如菜花、芦笋、香菇等，其中菌类食物中含有一定量的嘌呤，易诱发痛风，食用时需注意。淡奶油和稀奶油有什么区别_百度知道
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淡奶油和稀奶油有什么区别
我有更好的答案
都一样的，是在对全脂奶的分离中得到的，奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
采纳率：50%
没有区别，两个都是一样的
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