德阳那家的怎么做糖醋鱼块好吃好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-27 18:14 标签： 什么鱼做糖醋鱼好吃
　　抄家伙!这回是麦家的执行主厨手把手教你做最地道的Big Mac!　　甭管是嘴馋还是肚子饿，有什么能比在此刻来杯加冰可乐，猛咬一口结实汉堡更痛快!既然说到了汉堡，又岂有不选巨无霸的道理。总之，爱吃大汉堡的你今儿有福了，因为麦当劳的执行主厨Dan
Coudreaut要亲自教你用简单的材料在家做出经典巨无霸!　　还等什么?我们快开始吧——　　　　酱汁地不地道是这款巨无霸成败的关键!而调制酱汁的用料简单到爆，普通的开架超市都能买到。就是美乃滋、甜味腌黄瓜末 (sweet pickle
relish)和黄芥末。　　　　(还有一点白葡萄酒醋)　　接着，我们就要准备调酱所需的香料：大蒜粉、洋葱粉跟红椒粉。红椒粉可以增添香气并且增色。　　　　然后，把以上的所有材料都混在一起并搅拌均匀，酱料就算完成喽!　　　　紧接着，我们去一份洋葱切丁，莴苣切丝备用。　　　　再拿出汉堡胚，对半切之后放在平底锅上小火烤热一下。　　　　将鲜嫩的牛肉碎放进模子里压成汉堡排的形状。　　　　因为碰了生肉所以要先洗手，然后把汉堡排放入锅里煎，注意底下开始变成棕色之后就可以翻面了。　　　　而叠汉堡时的顺序是在底层和中间层依序涂上酱汁、撒上洋葱粒、莴苣细丝，接着底层再放上几片浓香芝士片，中间层放腌黄瓜
(超市买的就行)，最后放上牛肉。　　　　最后叠起来，就完成自制的巨无霸了!快动手尝尝，是不是原汁原味。　　好看就★→点击阅读原文，进入下一篇文章——上帝的鱼缸——比马尔代夫美，比海南便宜　
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糖醋鱼块的做法
1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
2.平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用
3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡
4.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可
1、夏季天气太热，家人没有胃口吃饭。但据我观察，他们对糖醋口味的所有菜式，依然情有独钟。因此，你尝试着用&番茄沙司+白醋+清水+白糖+盐+水淀粉&，调制出一款糖醋汁儿来做菜，会很受欢迎。
2、除了鱼块，还可以做鸡块，排骨，里脊肉等。当然，如果觉得肉菜麻烦，糖醋土豆，糖醋茄子等，你都可以根据家人的喜好，搭配出不同的组合。
3、做这道糖醋鱼块，你也可以不去鱼皮，并把鱼骨也连带少许鱼肉切成块，一起煎炸。成品可能会不太好看，但却可以避免浪费。
4、在步骤（3）的最后勾芡程序中，千万要沿着同一个方向搅拌，不要来回的搅，否则芡汁会谢掉，变得不粘稠，影响菜的口感，也影响菜的美观。
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