青阳炒鸡原2113来是当地家常菜自嘫5261是一家有一家的做法
锅内放油,比平时炒菜多一点就可以热好后把麻椒和干辣椒放进去炒一下,然后放入姜片炒一下
把洗好的鸡肉放进去(千万不要放锅里罩水,洗干净沥沥水就行)翻炒二分钟,然后放生抽和老抽继续翻炒三分钟。
加入盐锅内加热水,水能没過鸡就可以然后中小火慢慢煮,大约四十分钟用筷子插一下鸡肉,差不多熟了把青椒放进去,大火收汁
OK,超级美味朋友聚餐来┅盆,绝对是大菜霸气。这个也可以加土豆在收汁前十分钟分钟的时候加入土豆块,炒鸡的汁浓浓的包裹着土豆不用描述了,自我想象吧
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