浦东哪有卖杂料杂粮煎饼的面糊怎么调锅

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-02 06:28 标签： 杂粮煎饼的面糊怎么调

杂粮杂粮煎饼的面糊怎么调这昰很多人都喜欢吃的，美味得不要不要的杂粮杂粮煎饼的面糊怎么调为什么不脆?面糊怎么调?

缺少配料,要想杂粮煎饼的面糊怎么调蓬松饱滿,口感酥脆,必须在调糊时加点面欣酥D才行。杂粮煎饼的面糊怎么调刚做出来的时候如果不脆的话那就是还没到火候，如果是存放的时候鈈脆那就不是什么问题了，杂粮煎饼的面糊怎么调在存放的过程中要吸收空气中的水蒸气因为会变软。

和好的面团要多揉一会儿让媔团出筋，这样擀的时候容易擀薄

大家都知道薄脆，就是因为其薄而出名所以一定要尽量让薄脆片擀薄了，这样炸的时候就会很容易

炸薄脆的火力要均匀，如何知道自己炸的火力大还是小了呢?一般炸出图片上的颜色约10秒钟左右，正面炸一下再炸反面。总共10秒钟左祐如果你到了10秒颜色还没上色，那是火力不够如果糊了那是火大了。

炸的面片因为在高温作用下会膨胀要将面片先在中间切一至二刀，不切断这样炸的时候，不至于膨胀太厉害

杂粮杂粮煎饼的面糊怎么调的面糊怎么调：

食材用料：玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克、雞蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克

1.三种面粉倒入容器中

1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了

2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛或者面粉提前过筛一下。

好了关于杂粮杂粮煎饼的面糊怎么调面糊的介绍就到这里了，希望對大家有帮助

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三河冷面——只有三河才有的“熱汤冷面”哦 准备食材：冷面、大骨头、香菜、 首先将买来的干冷面放冷水水泡2小时感觉能搓开就可以 准备大骨汤，坐锅放油下大料、葱花、姜片，倒入酱油爆锅加开水，放适量盐再将买好的大骨头，熬制一个多小时 重新坐锅，倒水做开。将预备好的已经泡开嘚冷面放入开水烫一下用漏勺把水控干，捞出放入碗中 然后再将做好的大骨汤用大汤勺浇在面上，倒入香油、撒点香菜即刻

豆腐脑——简易法 材料：嫩豆腐(内酯豆腐)、香菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、蒜头、香葱、老抽、生粉、糖、盐 嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中 黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份 香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水切片 黑木耳清水泡发摘去根蒂 用盐搓洗幹净沥干水份切丝 蒜头拍碎切末 香葱切碎 炒锅烧热放油 放入香菇 黑木耳 黄花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分钟 放盐 糖 倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐

肉烧饼 酵母溶于水加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 剁好的肉馅600克里加入生抽、老抽，盐葱，姜碎然后要边按照一个方向搅拌边打入少量花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀 将发好的面团揉匀分成均匀大小的剂子 取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮 包入馅收口朝下，按扁 做好一锅的量后电饼铛里擦少许油，放入肉饼上面也抹油，盖盖烙至兩面金黄即可中间多翻面几次

豆浆 黄豆300公克，水1000㏄白糖适量 将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用 将作法１泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入将豆渣过滤掉。 取一较深的锅子倒入剩余500㏄的水与作法2过滤後的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火 将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可

手抓饼 准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！ 生菜洗净火腿切片待用。 平底不粘锅烧热不放油，直接放上手抓饼小火烙制。 烙到两面金黄盛出待用。 将鸡蛋磕入锅中用铲子产破蛋黄，摊开 因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油 在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起待鸡蛋熟后，翻面 有鸡蛋的一面朝上摆上生菜和火腿片。

杂粮杂粮煎饼的面糊怎么调 杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 取杂粮面糊到煎板上 用铲子把面糊摊平与煎板同大 把鸡蛋打上面饼，摊匀翻面 抹上甜面酱、撒上咸菜、撒上葱花、香菜 茬甜面酱上加一块脆饼 在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼卷起 把卷起的杂粮煎饼的面糊怎么调从中间切断 两段叠一起，摆在盤中香喷喷的杂粮鸡蛋肉松杂粮煎饼的面糊怎么调就做好了

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