泡點bubbling point 体混合物处于某压力下开始沸腾的温度称为在这压力下的泡点。 其实就是液体在该压力下冒出第一个气泡的温度。
已知在100kPa下水的凝固点为0℃,在-5℃过冷水的比凝固焓,过冷水和冰的饱和蒸气压分别为:ps(H2O,l)=0.422kPaps(H2O,s)=0.414kPa。今在100kPa下有-5℃过冷水1kg,变成同样温度、压力下的冰设计可逆途径,并按鈳逆途径分别求出过程的△S及△G
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