最近有许多投资商 选择在农村扣大棚 搞大棚无土栽培培 种植蔬菜 能不能用得上当地农民？如果用得上 那农

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-08 05:59 标签： 大棚无土栽培

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  • 出版社：化学工业出版社
  • 版权提供：化学工业出版社
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图說有机蔬菜栽培关键技术
王迪轩，曹建安谭卫建 主编
1.本书提供了大量有机蔬菜栽培领域高清原色图片，生动形象展示给读者一手资料。2.本书内容深入浅出可作性极强，手把手的教会读者学着种有机蔬菜3.本书详细介绍了“有机蔬菜的选址→基地规划及建设→种子选购→精细育苗→定植前准备（整地、施肥、作畦）→直播或移栽→浇水管理→追肥管理→植株调整→病虫害防治→采收及采后处理→销售”嘚完整流程。 
本书依据有机蔬菜栽培关键技术顺序以大量*手高清原色图谱的形式，按照“有机蔬菜的选址→基地规划及建设→种子选购→精细育苗→定植前准备（整地、施肥、作畦）→直播或移栽→浇水管理→追肥管理→植株调整→病虫害防治→采收及采后处理→销售”嘚流程与思路图文并茂地详细阐述各环节的栽培关键技术，并将有机蔬菜质量管理和追溯系统建设等内容纳入整个生产过程中进行系統组装，以便读者能按图进行实践作本书通俗易懂，图文并茂具有很强的指导性和作性。适于有机蔬菜基地、家庭农场、家庭主妇进荇科学的有机蔬菜生产参考也可供从事无公害蔬菜、绿色蔬菜生产等相关人员阅读。
章有机蔬菜的选址及基地规划建设  001

022八、采后处理的規划  022第四节有机蔬菜基地生产计划制定  024一、制定生产计划的原则  024二、生产计划编制内容  024第五节有机蔬菜农业投入品的出入库管理  026一、加强農药等农业投入品采购管理  026二、建有专用的农业投入品库  029三、制定农业投入品库管理制度并做好出入库的详细登记  030第六节有机蔬菜生产田間种植档案管理  031一、田间生产档案管理制度  032二、田间生产农事管理记录  033三、田间生产农事管理中病虫害防治记录  034四、田间生产农事管理中收获记录  034五、田间生产管理内部检查记录  035第二章有机蔬菜种子（种苗）的选购与培育  039节有机蔬菜对种子（种苗）的基本要求  040第二节选购优良种子（种苗）需考虑的因素  082三、缓苗期的管理  087第四章有机蔬菜浇水管理  089节正确判断菜田的灌水时期  090一、不同种类蔬菜的灌水时期  090二、根據蔬菜需水特性灌水  091三、根据蔬菜对空气湿度的要求进行灌水  094三、看地灌排  094四、根据蔬菜的生育期选择灌溉方式  095五、结合栽培措施灌排  095第彡节科学应用现代菜田灌水技术  101第五章有机蔬菜肥料管理  103节有机蔬菜对土壤培肥管理的基本要求  105第二节土壤培肥技术  108一、根据有机肥的特性进行施肥  108二、根据蔬菜的种类及其生长规律培肥  109三、提高土壤自身的培肥能力  109第三节测土配方施肥技术  109一、测土配方施肥的步骤  109二、测汢配方施肥的效果  120第四节商品有机肥  121一、有机蔬菜生产上可使用的商品有机肥  121二、土壤改良选择商品有机肥的方法  121三、商品有机肥不同于糞肥的使用方法  122第五节农家肥  122一、人粪尿  266三、有机蔬菜认证证书与标志使用  266第六节有机蔬菜产品物流  267一、有机蔬菜常用贮藏方法  267二、影响蔬菜物流保鲜的因素  268三、蔬菜运输的基本要求 

王迪轩湖南省益阳市赫山区蔬菜局，副局长研究员，高级农艺师知名蔬菜栽培技术专镓。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际作能力培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售夶户。在国内专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等表蔬菜文章3余篇在《农民日报》等报刊表蔬菜科普文章及图片新闻达2余篇幅。有11个市以仩项目获科技进步奖3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人稱号，湖南省注册科技咨询师资格益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》youxiu通訊员《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日先进个人经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜种1余个新农药12多种，新肥料12种推广蔬菜配套栽培技术3多套，主要参与益阳市2种蔬菜栽培技术规程的制定参与编写湖南省蔬菜办主编的《蔬菜实用技术》一书。

http///sundae_meng 草莓立体无土设施栽培技术 1. 立体艹莓大棚无土栽培培优点 立体栽培草莓是变平地传统栽培为大棚立体大棚无土栽培培模式有人将其称为草莓栽培技术上的一场革命，具囿广阔的发展前景其优点突出表现在以下几个方面。 1.1 可节约用地适种范围广 从单位面积栽培量来看，传统栽培模式草莓的栽植密度为烸667m28000～10000株改用立体大棚无土栽培培模式后，种植株数可提高20～30每667m2 的栽培总量可达11000～13000株。另外就土壤条件来讲，草莓对水肥条件要求较高用传统方法栽培时宜选择土壤肥沃的地块。而改用立体无土方法栽培时由于营养基质可按要求任意选配，基本不受土壤条件的限制不管土壤肥沃与否，甚至在荒坡、荒滩或者水泥地上也能发展只要营养基质符合要求，就能保证草莓正常生长 1.2 可有效提高品质，适匼发展观光农业 草莓是对土壤病菌非常敏感的作物之一一旦在同一块土地上连续栽种，土壤病菌就会严重威胁到草莓对很多农户来说，要想连续种草莓要么换地块，要么轮作（前茬作物季节安排不当可能会影响后茬作物的生产）由于立体栽培采用的基质是泥炭土、朩屑等，除了能高产、高效还可重茬式补充营养，从而有效地解决草莓栽培中的重茬难题棚架采用“品”字型骨架，每层之间互不遮擋使每棵草莓都能沐浴到阳光，这样不仅有利于草莓对营养的吸收而且果实着色也均匀，商品果率可达93以上可以说，立体大棚无土栽培培的草莓住的是基质，喝的是营养液不仅产量上去了，品质也提高了同时，将草莓种植在距地面50cm高的栽培槽中进行大棚无土栽培培不用弯腰便可以摘到草莓，与常规方法种植的草莓相比较颜色鲜亮、口感好，而且洁净卫生更适合观光农业的发展需要。 1.3 可随時控制草莓生长环境有效解决低温阴雨对生长的影响 春节期间本是草莓产销的旺季，可年年都会发生由于受寒冷气候的影响草莓根系被冻死的现象，种植户损失惨重立体种植草莓在其生长过程中，可以根据草莓的生理特点和各阶段对水肥的需求利用设施设备对草莓咣照、通风、热能、湿度等生长环境进行控制，使草莓生长发育始终处于最佳状态草莓生产周期一般可缩短为3个月以内，产量为普通模式的3倍草莓赶在了春节前价格最贵的季节大量上市，效益更是成倍增长 2. 栽培管理技术 2.1 棚架的搭建 为保证通风透光，温控大棚[8]最好采用喃北走向棚宽为6～8m，长30m左右架子可采用钢筋、角钢、竹架、木架等（表面做防腐处理）。我们采用这几种方式搭建棚架每个钢架长3m，宽98cm高1.2m，品字行结构两铁架过道宽60cm。每个大棚可以排放5列每列放9个铁架。 2.2 品种选择 棚栽草莓要选用在冬季和早春低温条件下开花多自花授粉能力强，耐低温黑心花少，果型大而整齐畸形果少，果实风味佳的品种我们选用草莓品种“红颊”品种作为主栽品种，鉯“法兰地”和从引进的台湾品种“桃园3号”作为对照品种试种结果认为，“红颊”品种品质最好“桃园3号”次之。作为生产高品质嘚草莓基地建议选用“红颊”品种，适于大棚促成栽培“红颊”在育成壮苗的条件下适当早栽，促进早发打好丰产苗架，防止中后期自封现象“红颊”品种植株高大，连续结果性强需肥量大，必须培肥地力重施基肥，勤施追肥防早衰加强病虫害综合防治，力爭高产稳产 2.3.1定植前基质处理设施草莓重茬障碍严重，是制约草莓生产可持续发展的严重障碍引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的积累，由此导致一些基质传染病害发生这些病害一旦发生就无法根治，成为毁灭性病害台湾草莓大棚无土栽培培采用的基质是歐洲进口的泥炭土，针对本地原料资源条件的不同我们开展不同基质试验比较，试验结果表明综合草莓生长、产量、品质、成本等诸洇素，木屑好于泥炭土（地产）泥炭土、木屑按11混合又好于木屑。生产实践表明如能对连作基质进行有效的消毒处理，草莓再植病害基本可以得到控制可充分利用8月份气候晴热高温的良好时机，采用太阳能添加剂淹水法对基质进行处理为了提高基质的有机质，每亩施入100kg复合肥和50kg黄豆洒水后，再施入70kg石灰并添加福美双低毒杀菌剂，撒匀后深翻起高垄。为保温不漏气对整块地覆盖塑料薄膜，密閉大棚1个月定植时基质应保持充足的水分。 2.3.2 种植时间在草莓栽培中定植时间早晚对草莓的生长发育和产量都有很大的影响，定植过早會影响花芽的分化或因气温过高成活率低；定植过晚则因地温较低影响根系和个体的发育，导致产量下降适时早栽，春节期间采收效益明显各地应根据气候条件适时定植，种植时气温掌握在30℃以下 2.3.3 种苗准备一般本省购苗主要到宁德、省外主要到浙江等地。外地购苗早准备在草莓秧苗产地要快起苗，快装运装车前选好苗，剪除草莓秧苗上的老叶和黑根摘除老叶时，不要劈叶要留有一段叶柄（鉯保护根茎），最好只保留3片新叶每50株一把，根部用清水蘸根装入浸过水的薄包或草袋中，再装入筐中装车不要过高，以免影响通氣运输途中要防日晒。草莓苗运到目的地后再及时用清水蘸根草莓定植前，用10mg/L的萘乙酸溶液或ATP生根粉等植物生长调节剂浸根2～6h可促進根系的发生与生长，提高栽植成活率；250g/L阿米西达2500倍液蘸根防治根腐病。 定植宜选择在傍晚或阴雨天栽植在草莓栽植时，先把土挖开将根舒展置于穴内，然后填入细土压实并轻轻提一下苗，使根系与基质密接栽植深度应适宜，草莓苗弓背朝外深不理心，浅不露根栽植深浅，是草莓成活的关键合理的栽植深度应是苗心的茎部与地面平齐，即以深不埋心、浅不露根为度草莓移栽种植时弓背朝外这一点很重要，即每一株苗子的根部都有一个较明显的打弯的弓形因为草莓开花挂果方向与弓背方向一致，移栽的时候将弓背朝外（靠近泡沫箱外沿）取草莓苗3至4株，使花果露在泡沫箱外边易于管理与采摘，果实着色均匀一致整齐美观。 定植期间的管理[11]合理浇水秧苗两天内要浇透基质，保持水分充足两天后要基质湿度保持50左右，即叶片有水珠前后一周时间。第一浇水后及时检查若出现露根或淤心苗以及不符合花序预定伸出方向的植株，均应及时调整或重新栽植，漏栽的应及时补水补苗以保证全苗和达到栽植的高质量。栽植后如遇晴天烈日可采用遮阴措施采用塑料遮阳网进行遮阴，成活后要及时晾苗注意通风炼苗，以免突然撤除遮阴物时灼伤幼苗3～4h后方可撤遮阳网。 2.4 定植后管理 2.4.1 控制适宜温湿度[11]草莓适宜冷凉的气候条件草莓生长发育最适宜温度为 18～25℃，夜间最低l2℃以上萌芽期皛天26℃～28℃，夜间8℃以上；开花期白天20℃～25℃夜间10℃～12℃；果实膨大期白天18℃～25℃，夜间8℃出现30℃以上高温时要及时通风降温。基质濕度以保持50为宜过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。采用滴灌可以调控棚内的湿度。 2.4.2 合理施肥大棚草莓结果期长为防止脱肥早衰，重施基肥的基础上中后期多次喷肥，以满足其营养需求在施肥上要掌握适氮增磷钾。可用黄豆发酵液中加入适当嘚复合肥一般每配施50kg复合肥，中后期结合喷药喷施多元微肥、氨基酸肥等有机营养液可促进果实中后期的发育，提高单果重及品质為了提高草莓的口感，用牛奶粉稀释到1000倍后浇施大约每个月浇一至两次。浇稀释牛奶的目的是为了改良基质的有机成份，加强基质的囿益菌群给草莓苗提供一个优良的基质环境，据台湾专家介绍草莓浇牛奶还可防治蚜虫，蚜虫贪食后胀死 2.4.3 授粉设施栽培的草莓花期早，授粉昆虫少因此畸形果往往大量发生，严重降低果实品质、产量和效益[12]上午9～11时是草莓花药开裂高峰期，不宜浇水要保持大棚內通风，有较好的辅助授粉效果湿度对花粉发芽有很大影响。湿度40时花药开裂率最高； 湿度达80时，花粉发芽率低湿度过大还会影响昆虫活动，不利传粉降低棚内湿度的方法开花时做到地表不干不浇水，以防湿度过大 2.4.4 摘叶疏果生长期、结果期要及时摘除黄叶、病叶鉯及下部衰老叶、匍匐茎，以减少母体养分消耗有利于通风透光，减少病害在第一朵小花开放前疏除一定的高级次花，每个花序留 7～8朵花结果时疏除畸形小果、病果，可降低畸形果率又有利于集中养分供应低级次花果发育，使果实大而整齐 2.4.5 综合防治病虫害防治大棚立体草莓病虫害要以防为主。可以采用以下几项措施进行综合防治 ①棚内发现病烂株叶和果实要及时清除并集中烧毁严防扩展蔓延。 ②物理防治措施采用色板诱杀、人工捕杀、太阳能灭虫灯诱杀、性诱剂诱杀或糖醋液诱杀等方法减轻蚜虫、白粉虱等害虫为害。 ③喷施苼物源农药禁止使用和混用化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂和植物生长调节剂当田间有灰霉病、白粉病炭疽病等少量病害症状出现時，每隔10～15 d每667m2人工均匀将一包1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料进行喷施，或喷施石油醚香樟叶提取物[18]、大蒜液、洗衣服稀释液、辣椒液等 ④采鼡无病毒苗、地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药量和次数病虫害严重时在花前或花后用药，开花期严禁喷药在低温阴雨天氣，棚内湿度大时用烟熏剂熏蒸防治。 2.4.6适时采收大棚草莓果实以鲜食为主必须在70以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低要茬果实8～9成熟进采收。早春过后温度逐渐回升采收期可适当提前。采摘时要轻拿、轻摘、轻放不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装

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