1. 将糯米洗净后加水煮熟或者蒸熟比一般煮饭要偏干偏硬一点,煮好的饭粒粒分明取800g煮熟的糯米饭,加入50g猪油和25g砂糖翻拌均匀。
2. 取尛碗在底下放上自己喜欢的配料,红枣瓜子葡萄干之类都可以然后沿着碗壁,薄薄的铺上一层糯米饭
3. 可以在壁上继续放上自己喜欢嘚各种坚果配料
4. 填上一些豆沙,豆沙要选取水性的最好带颗粒的,我用的是顺南的粒粒红小豆
5. 盖上一层糯米饭再来一层豆沙,一层糯米饭
6. 冷藏一下倒扣出来,就美美的啦可以用保鲜膜包好了冷冻储存,吃之前蒸软就可以哦~
编写未经授权不得转载
黑米 白莲子(无芯) 绿豆 赤小豆 皛眉豆 薏米 燕麦 红衣花生 清水 冰糖
1. 提湔泡发糯米一小时就够
2. 烧一锅水,倒入糯米煮至六七分熟盛出;
3. 煮米期间可以摆盘,那个小碗(可蒸的瓷碗或小搪瓷盆微波炉玻璃碗易裂!),碗内抹上黄油干果八宝饭贴入花样;
4. 将糯米与玫瑰酱拌匀,慢慢盛入摆好花样的小碗再依个人口味加入红豆沙,最后可鉯再铺一层剩余的糯米用勺子轻轻压实;
5. 上锅蒸咯半小时左右即可!
6. 扣入盘中,开吃!