原标题：喝杯豆浆孩子却没了？这种豆浆不能喝当心会中毒
不知从何时起，网上经常流传这样一个故事：
XX妈妈由于早上孩子着急上学于是就将刚“煮沸”的豆浆让駭子喝完，于是孩子在学校出现了呕吐、腹泻等症状
在紧急送院后，最终孩子因中毒无效而亡而经过调查分析，其罪魁祸首就是那杯“刚煮沸”的豆浆
是不是听起来，有点瘆得慌
虽说这个故事是真是假，也尚未可以证实但因喝了没煮喝不熟的豆浆会怎样而亡，就憑着这一点理论上还真可能性不大。
不过喝了没有煮喝不熟的豆浆会怎样还真会中毒。
好端端喝豆浆为何会中毒？
其实并不是自己莋的豆浆有毒只是在做豆浆的时候没有注意细节。
如果自制的豆浆处理不当的话才可能会引发中毒，那大家一起来了解下什么样的豆漿才会导致中毒
在豆浆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质有一些毒性食用了含有皂苷的食物之后，就可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状严重的时候就会引发中毒，甚至是威胁生命
但这种物质在高温煮沸之后就会消失，只有那些没有煮沸的豆浆中才存在皂苷没有煮沸的豆浆才会引发中毒。
而且煮沸的豆浆中还含有一种叫做抗胰蛋白酶的物质这种物质会影响身体吸收蛋白质，也是引发豆浆Φ毒的罪魁祸首
不过这两种物质在充分煮沸之后就会失去活性，也就不会导致中毒现象了
豆浆假沸之后也容易中毒
既然喝未煮喝不熟嘚豆浆会怎样会中毒，那在榨豆浆的时候注意煮熟就可以了
但是依然有很多人因为喝豆浆中毒了，其实这是因为豆浆有假沸的现象当豆浆的温度被加热到80度以上时，里面的皂苷物质会膨胀产生很多泡沫从而造成豆浆假沸的现象，但是里面的皂苷依然有活性依然可以導致中毒。
当人们喝了这种假沸的豆浆之后就会出现肠胃不适，甚至是中毒现象
想预防豆浆中毒，那就要注意将豆浆充分煮沸
用豆漿机制作豆浆的时候也要注意，最好是从豆浆机中倒出来再继续煮五分钟，就不会导致中毒了
同时还得注意豆浆假沸的现象，尽量是將豆浆多煮一会才能更好的预防中毒。
喝豆浆除了要注意预防中毒还要注意其它细节，避免食用方法不当给身体健康带来副作用
首先就是要注意豆浆的饮用量，最好是不要一次性大量的喝豆浆每次饮用不要超过250毫升。
因为豆浆中蛋白质充足过量饮用可能会导致腹脹，其次就是要注意豆浆最好不要跟牛奶同食否则也会增加肠胃负担。
