烧烤猪肉串的腌制方法穿什么油

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-23 15:56 标签： 烤箱烤猪肉串
淮海晚报数字报纸平
第A2版：资讯·最丰富
用棕榈油炸的里脊肉串
Q弹十足 香味诱人
金老板（右）与父亲在整理刚腌制好的里脊肉
　　晚报讯&里脊肉串，是80后与90后们集体的儿时回忆。放学时分，在市区各大学校的校门口，总能看见炸里脊的小推车前排满了长长的队。　　最近，一个名为“天尝里脊”的小店在淮安火了一把，而他家的招牌美食就是“油炸里脊肉”。到底有何不同，昨日上午，记者特意去这家小店一探虚实。到达时，还未到午饭时分，店里已经聚集了不少前来“撸串”的市民，很多人都是购买二三十串的“大户”。刚出锅的里脊肉串，肉质细滑鲜嫩，散发阵阵香味，一口咬下去Q弹十足。　　制作里脊肉串的是一名年轻的小伙子，交谈后得知，他叫金鑫。“我自己就爱吃里脊肉串，真的可以说是从小吃到大，吃遍了全淮安的里脊肉串。”金鑫笑着说，现在自己开家小店，照顾自己又造福大家。　　据金鑫介绍，他家所用的里脊肉都是上等的猪肉里脊。所用的腌制配方，单腌制材料就多达数十种，为保证健康，不加任何添加剂，所用的油都是绿色卫生的棕榈油，并且每天都及时更换。“要想里脊肉串吃出高品质，选料、腌制、烹炸等所有的环节都需要认真对待。”金鑫补充说。　　冬季寒冷，为方便大家，您可以直接搜索手机号添加微信购买。天尝里脊提供外送服务，满三十元三公里以内免费送上门，营业时间每天9:00——21:00。　　晚报记者&戴庆苏可微波冷冻预油炸鸡肉串的研究与开发,油炸鸡胸肉,油炸鸡脯肉,油炸鸡脯肉的做法大全..
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可微波冷冻预油炸鸡肉串的研究与开发
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