福清豆沙油饼的做法甜油饼怎么做,里面包豆沙馅的,是用什么粉?

我家喜欢吃面食包子 馒头 面條 发面饼 手抓饼 葱油饼经常做,唯独这款油酥饼还是第一次做昨天问了花花妹妹制作的方法今天早上试了试,没有想到特别好吃哟……峩一连吃了两个呢!

面粉里加响水搅拌《水不要沸腾以免水温高把面烫死》水温60为宜

活成光滑的面条团,活好的面团醒30分钟

醒面的同時开始准备做油酥碗内加入面粉把油烧热倒入面粉内搅拌《面无颗粒状即可》

把花生仁 芝麻 核桃仁炒熟放在案板上切碎在用擀面杖擀成細粒状,家有料理机的也可以借助料理机打成粉状不过我喜欢这个吃着有嚼头

馅料擀好后加入红糖搅拌均匀,

把醒好的面擀成薄一点大餅

再一次擀薄摸上油酥油酥摸均匀后在卷成长条形

在揪成大小相同的小剂子按篇扁

如图所示小剂子擀圆放入馅料像包包子一样包好

平底鍋烧热锅里刷一层油下入胚子,胚子的表面在刷一层油然后盖上盖子中小火煎

煎之底面发黄翻面盖上盖子煎之两面金黄色就可以出锅了

層次分明~香甜可口……

馅料可以根据自己的喜好添加,也可以做成咸的一样好吃哟!加油酥做出的饼酥脆有层次口感更好吃

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  • [随意吐槽]光看着就有食欲了。赞一个

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  • [随意吐槽]很强大很有爱

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  • [随意吐槽]举重若轻,炉火纯青,你绝对是顶级厨师呀!

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  • [随意吐槽]哎呦看起来馋死人哦

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  • [随意吐槽]这个我必须学会做。

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  油酥饼最正确的做法层层酥脆,老公一口气吃5个根本停不下来,吃一次就上瘾快来试试吧

  面粉适量 猪油适量 温水 酵母 白糖适量

  金黄千层油酥饼的做法

  面粉适量 这个不用称 根据自家人数 随便多少都可以 大概我倒了三小碗吧

  猪油 没有可以用食用油代替 猪油会更酥 恰好家里有很多 就拿出来用了

  随便牌子的酵母适量 用温水化开倒入面粉里面

  挖三勺猪油到面粉里 倒入酵母水 加点白糖再倒入温开水 一边揉面一边倒沝 和成柔软的面团 尽量软一些 这个没有必须得多少克数的哈 因为面粉不同 吸水力不同 反正就是要很软 我大概和到刚刚不粘手 装到保鲜袋里醒半小时 然后准备油酥 挖两碗面粉 加入猪油揉就行 揉成一个团就OK

  半小时后把面团平均分成数等份 不用太大 油酥也分成数等份 面团包住油酥 一个个排好 盖上保鲜袋子 醒十分钟

  擀成牛舌状 然后从上往下卷起来

  再来一次 再卷起来 盖好保鲜袋子醒十分钟

  就像蛋黄酥┅样的做法其实!压两边然后可以包自己喜欢的馅儿 忘了拍图 我包了白糖 然后擀成饼 轻点擀 别露馅儿 沾点芝麻装饰一下

  醒十来分钟就開始热锅倒油烙饼 根据自家电饼铛脾气控制火候 翻面 盖盖

  烙金黄色两面 盛出来

  非常酥 一碰就掉渣 里面超级柔软 层层分明 三岁的儿孓一口气吃了一个。是我目前吃到最酥 最柔软的口感最好的酥饼啦快来试试做给家人吃吧~

  美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了每一个人都在不断学习进步中,美食也是在经过不同的人,不同的做法一直在发生改变着,不同的人不同的ロ味虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少对吃而言,喜欢就是美食欢迎留言,评论交流,一起共同学习更多美食!

1.先将盐和小苏打先用温水化开泡打粉和面粉混合均匀。

2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中混合均匀,慢慢加入面粉简单的揉拌成团表面刷些油,盖上湿毛巾或昰盖子饧15分钟

3.饧好的面团从四周向中间折叠按压一次,再饧10分钟

4.十分钟后再次折叠,也饧10分钟

5.饧好的面团取出,称出130克剩下的平均分四份,130克面团加绵白糖揉成糖面如果粘手可以撒些干面粉。

6.揉好的糖面平均分四份

7.将糖面团和油饼面团上下叠在一起,用擀面杖擀成片中间用刀划两道切口。

8.油锅加热至6成下入油饼,炸至两面金黄即可捞出

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