[转载]以后吃这个将会被拘留——东北吃狗肉全记录
俺出差在长春两天，看了两天地广人稀的长春大街，扭脸今儿又挤到闹哄哄的北京了，在长春那叫一个悠闲啊，明明是出差干活奔命去了俺咋老恍惚中正渡假呢，真正体会了一把物美价廉午饭吃的尤其好，那一大桌子肉和菜，俺们可了劲造才花了不到200大元。狗肉系列是长春的特色，但俺没吃，俺主要在吃狗这方面有心理障碍，对这事有点膈应。下不去筷子。据同行的小鹏童鞋说狗肉相当的香！酒足饭饱后逛街，当地的特产。长春那嘎达可真是地广人稀。俺三在白雪飘飘的生是点人。
所以今儿看着北京街上堵得乱七八糟的车一脑袋浆糊，一直还没在状态呢，较着咋那闹心呢，半天了连个停车位都没划拉上，这叫一个费劲啊！按说我就够手疾眼快的了，架不住还有加塞站位的。
你说我明明这边倒车都准备把车停进去了，连傻子都看得出来俺这车是肯定奔着那车位去的，关键俺都了，好容易等刚才停这那磨叽完，从俺后边生又杀出一女来！，一个箭步窜到俺准备停车的位子上，大摇大摆的站在那儿，纹丝不动，摆明了这地儿她非占不可，这不明摆着欺负咱车上人少吗，俺下回出门一定把妞立在俺家床边上的那个铁臂阿童木的木偶带出来，看见好位子我就把她那大个阿童木戳那儿，要不也得扔出两沙发垫子，这都什么世道啊！俺虽说愤愤不平但较着为这事跟这这妞较劲也显得咱忒没素质了，咱好男不跟女斗。我撤！换地继续寻找，10分钟之后俺绕了八圈只能将就把俺的车停在了马路牙子边上，期望着警察大爷能开恩别跟俺贴条，俺一路小跑整了一来回，看着警察大爷正准备俺的车贴条，噌的一下俺就蹿上车，跟大爷说，俺这就走，您，一看我认罪态度还算是真诚，再加上确实没车位就，俺也麻利的撤了，悬啊！差点100块钱就打水漂了！
要论这事比吧，长春人家的停车场就比咱北京的使用率低多了，偌大的电视台啊，大商场啊停车场没几辆车，想停哪就停哪，而且一水的免费停车，看着就痛快。改天俺一定痛痛快快的在长春那嘎达多呆几天，好吃的吃痛快了，再回来。得嘞，今儿咱就看长春的美食和当地特产吧！看图说话嘞！
据说在新的《反虐待动物法》规定食用猫狗肉将拘留，但长春的整条街上的大小馆子里都是打着吃狗肉的名义，这是咋回事呢？
好豪放，上来满满一大盘子狗肉、狗筋、排骨、狗皮、狗肠、脊骨
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调好的辣酱味道很香蘸狗肉吃
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朝鲜风味的辣白菜、辣桔梗、海带、豆丝、花生也是一大盘子
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好嫩好入味到而且声势浩大的石锅豆腐
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&好吃的海鲜煎饼
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打糕、血肠、辣白菜煎饼、寿司的拼盘也很足
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好大的一盘子溜狗肠
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&雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。
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这就是雪蛤
雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
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我从肚子里取出后。。。
实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
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清水泡发了洁白的雪蛤
林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
　　蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。
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东北特产长白山的老山参
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
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那来的这么多野生山参？
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鹿鞭可以泡酒
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鹿鞭酒和各种泡好的补酒
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鹿筋可以做好多好吃的，不是野生的是人工繁殖的。。。
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梅花鹿浑身都是宝--鹿茸--东北三宝之一
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木耳、蘑菇都是长白山特产啊
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对了长春一汽每天要卖给全国多少量汽车啊？机场里的GTI
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& 这次听二人转下次吧。
下面是更多诱人美食啊！
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欢迎食尚小米的圈子----，我们会在近期提供场地，举办美食活动，一起
火车外 美丽的松辽平原，座火车挺好还看景了
在长春五星酒店吃自助早餐
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炒嘎达丝为什么发苦
没做介绍款香辣疙瘩丝做：1、辣椒面、葱、姜蒜及鸡精花椒粒食盐放入容器做配料2、锅热油油热滚油倒入容器3、疙瘩切细丝加入蒜末、辣椒油配料4、加入酱油香醋腌制半即食用
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出门在外也不愁凉拌苤蓝你吃过不？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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苤蓝，十字花科植物，又叫球茎甘蓝从名字就知道了，我们吃的部分，是它的球茎（这张图片自网络）好吧，这张是我拍的，拍虚了。。。因为我喜欢吃苤蓝，我妈就给我种了好多~~自己家种的，个头都不怎么大，不过吃着美滋滋的~~带到单位吃，发现很多同事表示没吃过，嗯哼，那就开个帖写写吧苤蓝，北京叫法，音同【撇啦】我家一般是凉拌，两种方法1. 切丝后，放醋，生抽，少量糖，然后拌匀2. 切丝后，撒少量盐，用爆香的辣椒花椒油泼，然后拌匀今天刚跟 学了一种山东吃法，切成细丝，用油过一下，然后封到一个罐子里，捂一宿，第二天吃起来据说跟芥末酱似的~~晚上回去试试~~
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好奇是什么味道
食品科学硕士，果壳网编辑
引用 的话：好奇是什么味道很难形容，十字花科那种很重的味道
卤煮的1、2两种方法都做过，还是挺喜欢苤蓝的味的
我也觉得很好吃，不过是腌咸菜~就是四川泡菜那样，脆脆的超级好吃 炒了的话就软趴趴了。。
引用 的话：我也觉得很好吃，不过是腌咸菜~就是四川泡菜那样，脆脆的超级好吃 炒了的话就软趴趴了。。引起共鸣了，四川的腌萝卜好好吃，还有豆角，各种泡菜都很棒啊【吞口水】
别说了好不好。。 马上饭点不打算吃饭 每次去吃烤鱼都要点四川泡菜啊~胡萝卜和白萝卜一起都酸脆爽口根本停不下来啊
感觉跟萝卜有点像。。。。
这玩意我们那边做成很大颗的咸菜头
引用 的话：别说了好不好。。 马上饭点不打算吃饭 每次去吃烤鱼都要点四川泡菜啊~胡萝卜和白萝卜一起都酸脆爽口根本停不下来啊而且是白萝卜是粉红色的有木有~
引用 的话：而且是白萝卜是粉红色的有木有~那是因为放了心里美~染成了粉红色 萌萌哒
食品科学硕士，果壳网编辑
引用 的话：这玩意我们那边做成很大颗的咸菜头好像跟咸菜头又不是一个东西，问问 老师
引用 的话：很难形容，十字花科那种很重的味道让我想到了开花油菜的茎的味道
和肉弄成肉馅非常好吃...记忆中好美的味道啊啊啊
果壳网系统工程师，维基百科志愿者
苤蓝(Brassica capitata L. var. gongylodes L.)，又称撇蓝，擘蓝，芥兰头，，，是一种，通常食用其部。
原来经常吃
引用 的话：那是因为放了心里美~染成了粉红色 萌萌哒四川某地人表示，放的一般是红皮白萝卜，是被皮染的色
引用 的话：好像跟咸菜头又不是一个东西，问问 老师嗯，不一样，苤蓝是脆的，咸菜头比较粉。
爆好吃！！！
凉拌好吃！
封罐子里一夜不叫“凉拌”吧。就是腌咸菜丝嘛，只不过没腌那么久喜欢芥末味的话，以前吃过一个芥末白菜很简单很好吃大白菜洗净晾干切丝，拿大量芥末油拌匀，芥末油一定要把白菜完全裹住，再拌上大蒜片和适量盐，注意顺序不能错，先加盐的话白菜出水就难吃了，装干净罐子里可以吃很久，夏天吃很清爽，吃的时候如果喜欢的话也可以稍微滴几滴麻油
这货生着凉拌么？会不会有生的十字花科那种有点辣的奇怪味道？~~~从来没买过~
我们家拌苤蓝是不腌的，切丝以后，直接用清水把那个臭气泡去，然后控干水分，加凉拌酱油、辣椒油、炖梅醋、花生核桃末、香菜末、芝麻、盐、糖之类的拌匀，有时候不用炖梅醋，就挤一只青柠檬进去~加小米椒碎。
俺们这嘎达叫他芥菜嘎达，是切丝之后加盐、辣椒油拌着吃的
俺们贵州银，要么凉拌，要么爆炒
为什么我看成凉拌板蓝根了。。。
只吃过炒的，觉得纤维比萝卜略粗。。。还真不知道有别的吃法
这货不就是大头菜吗
引用 的话：四川某地人表示，放的一般是红皮白萝卜，是被皮染的色恩啊，红皮的我也吃过~我们那里有种红心的叫心里美~
引用 的话：苤蓝(Brassica capitata L. var. gongylodes L.)，又称撇蓝，擘蓝，芥兰头，大头菜，芜菁，是一种蔬菜，通常食用其茎部。 苤蓝和芜菁不是一种东西哦~~
我们家用来炒，吃的时候觉得味道很怪，比白菜、莲花白的气味都重。
植物学博士，科学松鼠会成员
这不是经常吃的菜么。
植物学博士，科学松鼠会成员
引用 的话：好像跟咸菜头又不是一个东西，问问 老师真不是一个东西，咸菜头那个可能是芥菜，也可能是蔓菁。当然也有用苤蓝的。
经常吃，佳人作的
引用 的话：很难形容，十字花科那种很重的味道对 就是一种很芥的味道
我家的做法类似第二种，不过会先放盐腌一下，去掉一点水分，口感更佳。。。
苤蓝不都是酱腌的么。。。。。那种在豆腐脑小摊上配油条豆腐脑来吃的芝麻小拌菜
凉拌、炒、还可以和馅包各种面食，饺子啦包子啦都好吃
大头菜即视感-。-恩，真的很大头啊
那种闷出辣感的做法一般叫辣菜，超市有成品的辣菜丝，泡在很多水里，水是酸的。闷好的辣菜，加点醋拌很好吃。做辣菜切成块或者片都行。不过具体我没做过，方法不太清楚。按照个人口味，大概闷的方法和时常都不同，出来的辣味也程度不同。
引用 的话：我们家拌苤蓝是不腌的，切丝以后，直接用清水把那个臭气泡去，然后控干水分，加凉拌酱油、辣椒油、炖梅醋、花生核桃末、香菜末、芝麻、盐、糖之类的拌匀，有时候不用炖梅醋，就挤一只青柠檬进去~加小米椒碎。估计加这么多料之后，拌什么都好吃了
生物信息学硕士
不知为何想起了本科山东室友从家里寄来一根萝卜和一捆葱，啊对还有煎饼。真心好吃啊！！！！！！
默默地讲。。。活了将近20年，要不是说东西叫撇啦，我还真不知道这东西是啥，也不清楚每年那酱油拌的这东西学名叫什么！哎……白活了啊……
我们日照人称之为，闷辣菜！！！辛辣入口，全身通透！
引用 的话：我们日照人称之为，闷辣菜！！！辛辣入口，全身通透！
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怎样做嘎达丝
提问者采纳
介绍款香辣疙瘩丝做：1、辣椒面、葱、姜蒜及鸡精花椒粒食盐放入容器做配料2、锅热油油热滚油倒入容器3、疙瘩切细丝加入蒜末、辣椒油配料4、加入酱油香醋腌制半即食用您用请采纳~
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