小龙虾还能吃吗买的时候处理了的,但是还能动,我想明天吃,该怎么保存呢?

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【龙虾江湖挑战第二集】如果你明天去吴老二烧虾吃大蚂虾,那你可能会看到……
本帖最后由 蚌论灰灰 于
14:52 编辑
继上次的小龙女挑战潜江的活动精彩结束后,就有不少网友问我
这个活动下次什么时候开始?
下次在哪?
即使在活动进行时,也有人问我,地址在哪里呀,想来做个围观的“平民”。
但是,不会迷路的吃货不是好编辑,在别人问我具体地址,形容东南西北的时候,我只能默默地发去我的定位。
好了,第二场活动——小龙女挑战吴老二烧虾,将于明天开“战”
为了满足你们想去看小龙女挑战蚂虾掌门的火热场面,我决定费力的给你们发个地图。
具体地址在这里:
地址:蚌埠市禹会区吴湾路金域名城13栋20号(天河渔河鲜酒店旁)
看了这图还在流口水?
5月25日(明天),晚上18:00,
如果你来吴老二烧虾(金域名城店)吃大蚂虾,也许我们能来个偶遇,或许,小龙女明天挑战的就是你哦!
会有什么不一样的精彩呢?
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挑战持续不断
下面的老板,你们瞧好了,想着办法接招吧!
阿财老铺烧虾
老地方烧虾
徐记徐胜烧虾
胡氏老锅寨烧虾
有“钳”任性
又见王学兵
看到免单活动?:lol:lol:lol
前排自带小板凳
那个花季雨季
好活动。。。
我不是为了吃虾,我要去看小编
百合有毒 发表于
我不是为了吃虾,我要去看小编
我希望你看到我后,还能依然给我回帖。
怎么挑战的
免单活动?
小编不错:)
小编下次约
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龙虾该不该这么贵?
英国《金融时报》
今天,牡蛎和龙虾被视为奢侈的食物,但情况并非一直如此。从罗马时代起,人们就一直对牡蛎进行商业化养殖。牡蛎有一种非凡的本领:当被采集的时候,它们会将自己的外壳闭合得滴水不漏,将海水封存在里面。这种有用的技能无疑是为了在退潮搁浅时存活下来而进化出来的。但这也意味着人们可以把牡蛎铲进桶里,用车运往城市并放在酒吧里——有时一放就是几星期——而牡蛎在此期间一直保持鲜活。
龙虾,或者类似的无脊椎甲壳类节肢动物,比人类的历史更长,很可能我们食用它们的时间也很长。在今天的食物中,它们也比较独特,因为我们经常购买活的,并自行在吃的时候杀了它们。它们的数量很多,没有灭绝的危险,而且十分美味,比鱼肉更鲜甜口感更好。它们在温度范围很广的海水中都能生存,使用简单和可持续的方法就很容易捕捞。
就像牡蛎一样,这类生物在出水后存活的能力都很强,人们可以把它们运往遥远的内陆。远在制冷技术使得分销其他种类的鲜鱼变为可能之前,它们就在为人类提供极为新鲜的蛋白质。因此,龙虾和牡蛎过去常被视为工业化城市中穷人的食物。在19世纪的美国,一些沿海州的监狱每周给囚犯提供龙虾的次数是有上限的,因为顿顿吃龙虾被视为一种“残酷而不寻常的”煎熬。
在退潮的时候,你依然可以漫步伦敦泰晤士河泥泞的河岸,看到丢弃的牡蛎壳形成的巨大“贝丘”。它们与河岸酒吧的位置对应,泡这些酒吧的人会吃掉大量牡蛎,然后把牡蛎壳扔进河里。在数个世纪后,这些沉积物依然在这些地方,我们可以设想,当年伦敦的码头工人食用牡蛎的数量远远超过当今伦敦金融城最富裕的居民所能负担的程度。
随着工业化城市的发展,人们创建了我们现在所称的“供应链”,腌制、包装、罐头以及最后出现的冰鲜产品成为了最方便的食品。不过,讲究的餐厅从未放弃对还能动的极其新鲜的食物的喜爱,并且研制出了一些到今天还经久不衰的菜肴。到餐厅点龙虾钮堡(lobster Newburg,配料包括富含鸡蛋的奶油和白兰地)或者美国龙虾(lobster a l’armoricaine,配料包括番茄、龙蒿和葱)总是没错的,还有就是奥古斯特o埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)在1880年前后首创的金牌龙虾菜:热月龙虾(Lobster Thermidor)风味浓郁,做法繁复。这道菜也十分美味,配料包括富含鸡蛋的奶油酱、雪莉酒、蘑菇加上焗烤脆皮。
尽管一些餐厅依然将牡蛎和龙虾作为高端菜肴提供,但将炸牡蛎或者烤牡蛎作为价格较为低廉的前菜供应的餐厅如今也不少——这种事在几年前还闻所未闻。圣诞节即将来临之际,英国的连锁折扣超市Lidl和Iceland出售价格低于5英镑的冰冻龙虾(用它们来烹饪热月龙虾味道极好)。
龙虾和牡蛎生命力顽强,繁殖能力也很强。它们昂贵的身价是人为的,因此现在价格下降也就不令人惊讶了。
既然以前只有富人才能享用的三文鱼成了企业活动或者婚礼上的首选蛋白质,或许我们应该想想下一个会轮到谁。答案或许依然来自于海中。上世纪30年代,约瑟夫o斯大林(Josef Stalin)下令把红帝王蟹(即勘察加蟹,Kamchatka crab)引入巴伦支海(Barents Sea),目的是为苏联的工人开辟一种新的廉价蛋白质来源。最终,这种原产于北太平洋的螃蟹开始适应更温暖的新家,开始大量繁殖、更加频繁地换壳,足展长度达到了2米。
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虾没有那麽娇气,那个水就是自来水,但是要接在盆里,放几天再搁虾,因为自来水里缺乏微生物,然后买点小草鱼、水草、去水池里捡点小石头、泥鳅一起养着.好像水生物一起养着就比较容易成活.而且鱼是比较娇气,如果水质出现问题,比如缺氧一类的,鱼就会先死,这样可以早知道水质有没有问题.每次换水都一样,自来水放几天,别换太勤了,换水太勤了对鱼虾都不好,鱼就容易生病,虾吃了病鱼也有害健康,不用每天喂,隔两三天扔一小段面条,不过吃剩的食物,尽量捞出来,要不水容易变臭.我们家泥鳅都没人管,也不喂它,到现在十来年了还有活着的.氧气不用经常打,这就像人如果天天吸氧气,一但停下来,就会越发适应不了原来的自然环境,产生胸闷气短等不良反应甚至死亡,什莫东西都是自然的好.有卖自动放氧装置的,插上电就吐泡泡,现在冬天没什麽事,夏天闷雨的时候打开就行了.虾在受污染的水质里也可以成活,但是幼年虾耐盐性不好.
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龙虾只要盆里有一点点水就能存活很长时间,但是水不能淹过它
不管死活,冷冻。
冷冻就不新鲜了怎么办
冷冻怎么会不新鲜,海鲜和河鲜不一样。河鲜腐烂的快,海鲜冷冻的话可以放很久。但是甲壳类的有点要注意,这个时节的螃蟹和虾容易空壳。就是冷冻以后,肉没了,里面是空的。如果你不怕麻烦,可以先煮熟,白水煮,然后再放冰箱里,冷藏就可以了。吃的时候热下就可以了,龙虾不需要什么调料,放点盐和姜就可以。
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