马永胜牛肉面汤料在哪，照片有没有

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-17 04:58 标签： 牛肉面汤料

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1.牛肉切块冷水下锅，倒入料酒煮开，关火把牛肉捞出来，把浮沫洗去

2.起锅烧油，放入冰糖别太多，把糖炒化至枣红色导入牛肉块，让牛禸染色染充分后，下入姜片、大蒜（直接拍不用切）、香叶、八角、桂皮、蚝油、一坨火锅底料（网上买，桥头牌）、十三香、胡椒粉、黄豆酱、生抽、老抽、盐炒，炒到火锅底料化完为止

3.把锅里的牛肉，全部转至高压锅高压锅加水，一定要盖过牛肉多点水，嘟没问题的我喜欢多放水，因为我吃面的时候直接加这个牛肉汤的。15分钟开锅后，如果差一点火候再压都可以，千万别一下子压過头了。牛肉软烂即可然后锅里加鸡精。这个时候试吃一块牛肉看味道如何，如果合适再喝口汤，一定要比正常的味道咸因为峩们吃面的时候，把面煮好放碗里直接加汤加牛肉就可以直接吃了。好累

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