金华本地荞麦面粉的吃法饼面粉怎么和的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-18 04:00 标签： 荞麦面粉做饼怎么做
晚上做了加荞麦面粉淀子的白面大饼【隆化吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：66,104贴子：
晚上做了加荞麦面粉淀子的白面大饼收藏
喝珍珠米粥。
产销量连年位于国内喷码机行业前列!
你做过吗？吃过吗？
没吃过，看着真眼馋，那饼真棒
五香花生米拌芹菜胡萝卜
荞麦面是粗粮而且含糖量低
没做过，吃过，挺好吃的。
掺点白面包蒸饺子也好吃。。。。。。
饼做的真不错，
登录百度帐号推荐应用荞麦饼的做法【步骤图】_饼_下厨房
人做过这道菜
荞麦饼的做法 &
牛奶中打入两个鸡蛋拌匀
加入适量荞麦面粉，每次少量，逐渐加入至水变稍微粘稠
加入少量盐，少量黑胡椒，葱花，搅拌均匀
少量油不粘锅刷一遍，小火加热，加入少量混合物，缓慢转锅，带饼成型，边缘翘起，可以滑饼，翻面加热
饼出锅，可自由加入少量蔬菜，如切丝黄瓜，生菜等，美味极了
参照这个菜谱，大家做出 13 作品
被大家加入到以下菜单
喜欢荞麦饼的也喜欢
作者小仙03的其他菜谱
荞麦饼的答疑
关于荞麦饼的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright &
京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负金华酥饼的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“金华酥饼，妈妈祖籍的美食，她儿时的美味，做来尽尽孝心：）”
油皮160克油皮20克油皮适量油酥40克油酥40克油皮少量
150克150克少量少量少量1个少量
金华酥饼的做法
猪油20g隔水融化，油皮面160g粉过筛，拌匀。
拌至出现均匀的小颗粒后，加入一点盐（让面有弹性，咸鲜口感增强），再加水和面，水要一点点加，揉成团，不黏手，入盆盖上保鲜膜，醒面半小时以上(我好像一共用了65ml左右的水)
油酥部分的猪油40g隔水融化，与油酥过筛后的面粉40g拌匀，办好后是稀糊糊状。室温（24度）静置15分钟就会凝固
醒面的时间把（前一天洗净晾干的）梅干菜及猪油渣剁碎，（我为了方便，用了剪刀剪小的，其实用嚼碎机更方便，但是要注意不能太碎，那样就没有口感了）
再用少量的油（色拉油或猪油都可以），把梅干菜和猪油渣干煸（中火），煸至梅干菜变色变酥，加入少量的盐、糖、味精调味，出锅
面团醒好后，过称，平均分成10份，（我的每个面团26g）
油酥一共80g,所以每个称8g出来制作饼皮。（差不多是油皮1／3的量）
用面杖擀成皮，包好油酥，擀成椭圆形（牛舌状），卷起来，再擀再卷，来回四五次，卷好，静置让面皮松弛，擀制下一个面皮
做好最后一个的时候，第一个差不多松弛好了（已经20分钟左右了）
拿出来用手按平，擀成圆皮包入梅干菜肉馅（可以像包小笼包的捏法）
捏好后捏口朝下，稍微整理一下形状后，放入铺好锡纸或油纸的烤盘
全部包好后，烤箱预热180摄氏度。
在圆饼的表面刷上蛋黄，撒上芝麻点缀
入预热好的烤箱，烤制半小时
根据每个烤炉温度不均的问题，隔十分钟观察看看酥饼状况（如果不是可视的烤箱不要打开烤炉看），烤到表面焦黄，香气四溢就差不多了，如果表皮还没有变色，继续加时烤制（5分钟的加，以免烤糊）
时间到，出炉，享用
烹饪技巧擀油皮时，油酥会漏出来，如果一点没有关系，对折，卷起在擀就好，如果漏太多，说明面皮松弛不够，继续醒面。
金华酥饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
超赞的酥饼
外面刷了蛋黄液，黑了！不过味道可以
评论排序：
看过金华酥饼的人还喜欢看...用这个荞麦面做的饼就是美味，清香酥脆，还能减肥瘦身！
用这个荞麦面做的饼就是美味，清香酥脆，还能减肥瘦身！
千疮百孔好过一刀致命
非常感谢各位读者打开小编的文章，小编将会一如既往带给大家关于美食的菜谱，跟厨房的一些新鲜事，记得喜欢小编发的文章请点个关注，不喜欢欢迎吐槽，小编评论区的沙发一直给你留着，谢谢你那么好看还看小编的文章，喜欢请点个关注哦！椒香荞麦薄饼的做法主料：荞麦粉 适量 面粉 适量辅料：熟黑芝麻适量调料：椒盐适量色拉油适量椒香荞麦薄饼的做法:1、将荞麦粉和面粉(约1：1)混和后，加清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放置30分钟。2、把面团撖薄。3、用勺子涂上一层色拉油、撒上一层椒盐、一层熟芝麻。4、从一头卷起。5、切成大小均匀的小段。6、取一小段竖起。7、按扁后撖薄。8、放入平底不粘锅，加少量油。9、中小火煎至两面金黄即可
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
千疮百孔好过一刀致命
百家号 最近更新：
简介: 听歌别听中文歌，否则中国人会说你没品味。
作者最新文章Access denied |
used Cloudflare to restrict access
Please enable cookies.
What happened?
The owner of this website () has banned your access based on your browser's signature (3cd7c28-ua98).

我要回帖

更多关于 荞麦面粉做饼怎么做 的文章

 

随机推荐