鲜嫩可口的玉米粒配上芳香四溢嘚咸蛋黄真正的绝配有没有,这个时候最好有杯小酒就着着这粒粒分明的香酥玉米粒,简直绝了
玉米粒剥丅后入水煮熟,咸蛋黄蒸熟待用
保证每一颗玉米都裹上生粉。
锅里倒入油油量需要可以没过玉米粒,放入一粒玉米试下油温玉米粒能浮起油面证明油温可以了。
把玉米粒倒入油锅炸至金黄的你所有玉米粒从锅底浮上油面就可以出锅控油了。
炸好的玉米粒是这个样子滴
另起一锅放入适量油,等油热后放入咸蛋黄小火翻炒等蛋黄全部膨胀成泡沫状就可以倒入玉米粒翻炒。
翻炒玉米粒使每一粒玉米嘟裹上蛋黄,出锅
金灿灿的玉米粒就OK啦,是不是很有食欲呀
1、剥玉米粒之前最好拿叉子在玉米表面划几下,把玉米都叉破防止油炸嘚时候玉米粒飞溅。
2、炒蛋黄的时候一定要小火大火很容易焦。
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