菏泽市馒头酵子馒头的做法大全那里好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-20 15:10 标签： 酵子馒头的做法大全

原标题：学会这个纯手工老酵子饅头的做法大全的做法蒸馒头发面再也不用酵母粉了

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用温水将酵子馒头的做法大全溶解，放置几分钟

将面粉、白糖、酵子馒头的做法大全水放入厨师机揉到光洁有弹性

将面团盖湿布发酵，这一步我盖了一个湿毛巾因为酵子馒头的做法大全仳普通酵母发酵慢，用湿纱布一下就干了（成都二十多度的天气，我整整发酵了一天）

等面团差不多发酵到两倍大用手指按一个洞不會回弹了，就发酵好了

这时用厨师机操作已经比较困难了，改用手因为面团比较黏，我习惯再抓一两把面粉跟面团一起揉揉到光滑，切开切口平整不粘刀就行了

按照自己的需求，分成一小个一小个的可以用玉米叶剪成合适的大小替代蒸笼布，这样馒头吃起来有股微微的玉米的清香

蒸锅放水，水稍微烧一下不用烧开，有点温度就行自己随意。把馒头一个个放上去进行二次发酵因为是天然酵孓馒头的做法大全，所以这部也比普通酵母要慢一定耐心。我性子急一般发到还没2倍的时候就开始蒸了。

开火大火烧开中小火蒸15分鍾，然后关火焖5分钟就蒸好了。

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