刀切馒头机厂家切刀矮了半截是怎么回事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-21 00:42 标签： 刀切馒头成型机
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有没有用刀切馒头机的朋友。
有没有用数控机的朋友，才买了台机器总是做的不稳定，是不是我的操作方法有误？
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刀切馒头机
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刀切馒头的做法
发面的做法：
1.将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟
2.在碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入
3.边倒水，边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块
4.用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布盖在面团上，静置40分钟
5.面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，此时面就发好了
馒头的做法：
6.在面板上撒上适量干面粉，取出发酵好的面团，用力揉成表面光滑的长条
7.切成大小均匀的馒头生坯，放在干面粉上再次发酵10分钟
8.蒸锅内加入凉水，垫上蒸布，放入馒头生坯，用中火蒸15分钟，馒头蒸熟后关火，先不要揭开盖子，静置5分钟后再出锅
1、做发面馒头，关键是要发好面。发面一要选用上好的酵母，二要掌握好面粉、水和酵母的比例，100:50:1比较合适。另外，融化酵母粉的水温要掌握好，以30度左右不烫手的温水为宜，水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法激活酵母。最后，还要掌握好面团的醒制时间。面团的醒制和季节有关，一般春秋季为40分钟，冬季60分钟，夏季30分钟即可，醒好的面团一定要在上面铺上湿布或保鲜膜，以免面团风干开裂。
2、最后说说蒸馒头需要注意到的几点：一是要凉水下锅，二是水开后保持中火，三是关火后加盖静置五分钟后再出锅，这样馒头不会回缩。
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第一次做好吃，松软有嚼劲。
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刀切馒头机性能稳定
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&&刀切馒头机在最初的时候,国内市场并不被众多食品机械企业看好,造成了当时刀切馒头机市场也十分低迷.而且那时候的刀切馒头机技术还不够完美,市场的认可度不高.在这个时候,刀切馒头机厂家并没有灰心,坚持走刀切馒头机自主创新、打造一流品质的步伐.刀切馒头机吸收了众多食品机械的优点.
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