“买了皮皮虾肉饺子肉决定包荿饺子,早就听说皮皮虾肉饺子肉包饺子好吃今日一试,果然名不虚传!”
和成光滑的面团盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。
把韭菜鸡蛋,皮皮虾肉饺子肉放在一起。
加入适量盐鸡精最后放香油拌匀。
把面团做成一个个小剂子
皮皮虾肉饺子清洗干净冷冻2小时以上。
将冷冻好的皮皮虾肉饺子去头用剪刀将皮皮虾肉饺子身体两侧各剪去一部分,掀开虾背部的壳轻取虾肉。
猪肉剁成肉馅加盐、鸡粉、生抽、糖顺着一个方向搅拌上劲
鸡蛋打散,锅中放入适量油将鸡蛋炒散晾凉。
韭菜洗净晾干後切碎将皮皮虾肉饺子肉、鸡蛋、韭菜依次放入搅拌好的猪肉馅中拌匀。
提前把面和好接下来就是包、煮饺子以及吃饺子。
皮皮虾肉餃子取肉我在网上搜索并尝试了几种方法都不理想,冷冻几小时再取肉算是几种之中比较好的了希望有经验的厨友分享好的方法!
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