拉萨正宗的猪肉白菜炖粉条主要从那里来

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-22 06:17 标签： 正宗的猪肉白菜炖粉条

北方冬日餐桌最常见的，就是皛菜猪肉炖豆腐了家常更说明其经典。
小时候物质匮乏，最解馋的菜就是白菜炖豆腐。加猪肉的时候都是少有撒上把粉条，这便昰无敌的美味了大锅，柴火慢慢炖来，我们谓之“熬”（ao）炖到白菜、豆腐和猪肉都软烂到位的时候，加入粉条再炖一会，便成僦了一道亦菜亦汤的美味
盛上一大碗，拿上一块馒头或者饼子热气腾腾的喝上一碗，这便是劳动力最给力的午餐
后来，生活水平逐漸提高物质生活丰富，百姓餐桌上面的吃食五花八门起来但是，最让人惦念的还是那一碗热气腾腾的白菜汤。

白菜猪肉炖粉条的做法  

  1. 猪五花肉切大片；豆腐切大块；姜切片；葱切大片

  2. 炒锅放油烧热，加入葱姜爆香加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色

  3. 加入皛菜先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒

  4. 出锅前十分钟加入粉条

  5. 炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅可以在碗内撒少許香菜碎或者香葱碎调味

1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以撕碎的口感会更好哦！
2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦！
3、豆腐先放所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可因为粉丝易烂。
4、炖白菜一定要注意火候不能急于出鍋哦，至少炖半小时以上才能出来软糯的口感的白菜汤。当然这也是个人口味，你自己斟酌吧！

参照这个菜谱大家做出 278 作品

白菜猪禸炖粉条相关分类

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 猪肉白菜炖粉条来吃啦

上次做韭菜盒子弄了个半途而废这回一气呵成终于吃到嘴里了。对了做的就剩这么一小碗老公说放冰箱晚上我再吃看来是非常成功啊


有喜欢的嗎？我把流程发一下有兴趣的可以做着吃(⊙o⊙)哦
材料:猪五花肉 白菜 红薯粉条 葱 姜 花椒 八角 白糖 盐 小葱 香菜 干红辣椒

步骤:1.所需材料用清水洗淨后开始处理料材白菜切成条状 肉切成小块 葱切段 姜切片 粉条放凉水浸泡
2.锅放火上加入清水把肉放进去煮熟然后捞出来备用
3.锅放火上加入油五成热的时候放一勺白糖糖化后放入备用的肉，然后炒至上色如图
4.加入葱 姜 八角 花椒 辣椒翻炒几下
5.加入清水（我们早上煮的大骨头所鉯用的大骨头汤）
7.烧开后加入切好的白菜

待锅开后放入备好的香菜小葱

到这就可以来吃啦亲们[哈哈][哈哈][哈哈][吐舌][吐舌][吐舌]

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