1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀并在锅中将水和盐混合烧开后关火 2、粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状盖上锅盖,闷十分钟左右 3、加入色拉油后将粉揉匀至面团有光泽后,蒙保鲜膜等二十分钟左右 4、面团搓长条,分成20g左右的小面团再将面团擀平,即成面皮