买回来的干海带洗完好多水泡丝,用水泡一夜第二天就拌着吃可以吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-25 00:40 标签： 海带用什么水泡
海带怎样一煮就烂？_百度知道
海带怎样一煮就烂？
方法如下：1、用淘米水泡发海带;用淘米水，就是洗过米之后的水。这种水是呈碱性的，因为洗掉了米表皮的营养物质，所以可以用来直接的进行植物的灌溉，会有很好的作用;而且淘米水的分子可以很好的分离油垢可以清理碗筷以及去除案板上的异味，还可以洗掉菜板上的铁锈等等功效。2、在煮海带时加少许食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可。3、把干海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。4、多泡一段时间，煮的时候加几滴醋。在烹饪时先将海带洗净切成所需用的形状(丝或块)，再放入开水中加少许(通常6、7滴即可)食醋煮5、6分钟捞出，经过这样处理的海带无论是炒着吃拌着吃或是炖汤，都非常容易煮烂(再不会感到咀嚼困难)，同时也除去了腥味，口感特别好。
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这个简单，用热水加少量食用碱泡。然后用清水洗干净切成块或丝在汆水过后用清水漂干净，这样的海带就很容易耙
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然后就是煮海带，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发，如果第二天想吃，或者是一点干淀粉），洗去上面的杂质煮海带之前首先要浸泡海带，没有腥味），煮海带的时候最好是冷水下锅（这样煮出的海带不腥，待水烧开后再用大火煮10分钟。 （加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带（如果手边没有淘米水，然后再在煮海带的水中少加一点醋。 你好。海带泡发好后把它清洗一下，海带就能很快的煮烂了
海带的相关知识
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出门在外也不愁买回来的干海带怎么处理_百度知道
买回来的干海带怎么处理
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用水泡个6个小时
洗干净就可以海带泡发下很大吃的时候看量多余的干海带 要太阳晒干
装袋冷藏就可以了
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1、首先要挑选好的海带，要选择质地厚实，形状宽长，身干燥，色浓黑褐或深绿，边缘无碎裂或黄化现象的海带。
把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡一夜。这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。
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用淘米水泡一个小时
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出门在外也不愁海带直接泡在水里一天一夜也很发硬,到底有什么好办法把干海带处理得软一些?本以为海带泡个一天一夜就行,但还是硬；于是上锅熬它4个小时,还是不行；再加水泡它个一天,这下总可以了吧,还是硬邦邦的.总不能眼看着营养价值忒高的好东西浪费了吧~请问各位有什么好法子能让干海带发软,最好是详细一些的,
韩晓柒6702
您买的是传说中的“海带化石”么?真是耐泡啊!一般说来,海带如果是干的,先煮十几分钟,然后用那煮海带的热水继续浸泡,大约八九个小时就可以了.你的“煮不软”海带比较“刺头”,就用高压锅施压蒸或煮十五分钟试试吧,蒸煮完后还是要继续泡的,大概泡个一下午就差不多了.我还没遇到过这么坚强的干海带,替我给海带兄带个话儿,就说在下佩服则个!
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如何发干海带
泡发干海带的方法（1）将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（千万不要用热水泡）泡一夜。（2）泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净。（3）洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖。（4）凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了。注意事项：干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
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煮，没过干海带，用于炒或炖这样就可以了，而且更容易消化，千万不要用热水泡）泡一夜；泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后就可以凉拌或炒炖了，用高火加热一分钟、先把干海带放进保鲜盒，再加一小勺醋、炒，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆，再闷上10分钟后打开锅盖、干的海带不要洗，记住一定要往锅了倒少许醋，加入适量凉开水。3，蒸好以后晾在一边即可，然后在流水下冲净，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟（喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，用清水浸泡2-3小时。 这时干海带就完全发好了、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，这样泡发的海带味道很鲜美，墨绿色的新鲜海带了，如果凉拌还是觉得不太软，取出。 将海带放进微波炉里，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，可以直接用来凉拌。2，洗净切片或切丝、炖，吃的时候吃多少拿多少，海带越酥软）；凉后再用流水洗掉上面的粘液1，变成软软的，捞出后过冷水就会又软又脆了，这样海带就更容易变软；洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，蒸的时间越长
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先用水泡开，约一天，再煮
煮到适合自己口筋就好
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出门在外也不愁干海带丝怎么凉拌更香_百度知道
干海带丝怎么凉拌更香
香菜。也可以放入青椒或尖椒都行、香油、醋等拌着好吃用凉水泡3小时左右，加黄瓜丝，洗净。试试吧、辣椒油，切段一些的丝、葱丝、精盐
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蒜泥干辣椒炒香
放点蒜和醋/
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