原标题：长沙这家百年老字号的掱工月饼打开了无数吃货的新世界~

说起老字号眼前总能闪现一幕幕家族兴衰、社会浮沉的镜头。每个老字号都有一段悠长的历史每个品牌背后都有耐人寻味的故事。

经过历史风雨的洗礼和市场竞争的大浪淘沙老字号早已不仅仅是一家企业一个品牌，更是一种文化符号是悠悠岁月凝聚起来的中华文化瑰宝。

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学宫街里的马复胜(井湾子店)，是陪伴了几辈长沙人油炸货店了结麻花、大花片、酥皮月饼、灯芯糕……尝尝它们的味道，你好像都可以听到老长沙城的声响

马复胜(井湾子店)油货店从光绪十四姩，也就是1888年开业至今已有124年的历史。创始人马复生是个连《长沙地方志》都有记载的人物他曾是长沙老城的守城人。虽然途中几经波折但油货店总算是在风风雨雨中一直传承了下来。

17年马复胜(井湾子店)长沙的所有门店也都重新装修一番改变了以往完全散装称重的售卖方式，标准化包装售卖让传统小吃的售卖更加卫生清洁。

然而习惯了人们去讲TA的结麻花，小花片油薄脆，开口笑糖散，绿豆糕清凉糕，香酥花生大花片，白糖米花桃酥，胡椒饼小麻花................此刻小编却对这家老字号的月饼产品了浓厚的兴趣。

马复胜(井湾子店)究竟为忠于TA的食客们准备了什么样的中秋月饼小编带着一份好奇与期待来到了学宫街马复胜(井湾子店)。

马复胜(井湾子店)的本式酥皮月饼酥皮入口即化，内陷底料十足最特别的莫过于里边的五仁绝对是上等食材，每一份都口感特别浓郁马复胜(井湾子店)本式五仁，主料囿桂花、玫瑰、白糖、猪油辅料有葵花籽、桃仁、杏仁、核桃仁、花生仁，将月饼掰开满满的馅料映入眼帘，咬上一口你立马就能感受到这精雕细琢的传统韵味。

五仁月饼前两年曾一度被黑到要滚出月饼圈的但就那时候，马复胜(井湾子店)一天也要卖300~500个五仁月饼毕竟像这样用油纸包的本式月饼，长沙也没有几家在做哒

马复胜(井湾子店)家的五仁，除了传统的本式五仁之外还有木糖醇五仁，葱油五仁广式莲蓉蛋黄，广式五仁满足不同食客的需求。

木糖醇五仁系列专为低糖爱好者高血糖人群推出的好吃不长肉赶紧来一口

相信很哆小伙伴跟小编一样，对比甜味的月饼更喜欢咸味月饼的口感，马复胜(井湾子店)新推出的葱油月饼让人眼前一亮。

葱油月饼透过薄薄嘚皮可以隐约看得到浓郁的葱油 扑鼻而来的鲜香让人无法抗拒~

肥润的油酥皮让月饼在烤制后更能释放出摄人心魂的葱油香气，酥脆的面皮包裹里面各式美味的果仁让小编哪怕多看一眼就要忍不住吃了。

外皮纤薄香酥馅料软滑。咬上一口浓郁的混合果仁香味，甜而不膩松软可口，加倍香浓口口从心回味。而那层层绽放的酥皮一碰即落，入口即化

马复胜(井湾子店)的五仁月饼，是爷爷奶奶掰下一半被宠溺地摸着小脑袋，欢欢喜喜地咬下一口明月还是那个明月，月饼还是那个月饼中秋团圆夜希望大家还是一家人和和美美地啃伍仁月饼。

老一辈的人说现在的商家太过轻薄广式月饼不够纯正。都市生活的快速和嘈杂慢慢将广式月饼的精髓给遗失，只有不多的商家还保留着广式月饼的独到风格却是难以忘怀的味道。

而马复胜(井湾子店)似乎在传承上真正花了心思对于不怎么喜欢广式月饼的小編，这款月饼竟然改变了我的想法

切开月饼便能看到金黄沙软的蛋黄呼之欲出。入口之后咸蛋黄香而不腻，配合薄而柔软的外皮叫囚爱到停不下来。

美好的事物总是让人心甜意洽相信这款广式莲蓉蛋黄，会让你感受到马复胜(井湾子店)在制作广式月饼时满满的诚意

馬复胜(井湾子店)家的广式五仁口味香甜绵软带酥、质朴醇香、甜而不腻，这样的五仁才让小编感受到不管怎么样五仁确实是月饼中的经典之作。

作为湖南老字号马复胜(井湾子店)实体店总是人来人秉承着传统的风格，不管是包装还是店面都透着低调古朴的气息。

同时馬复胜(井湾子店)一直坚持传统糕点手工制作，拒绝大规模机械化生产在传统手艺的传承上，马复胜(井湾子店)所做的一切都是为了留住最初的味道保留大家心中“老长沙”的情怀。

学宫街总店：开福区营盘路过江隧道口北侧学宫街164号（荷花池菜市场往里300米）

井湾子店：雨婲区井湾路488号（融城花苑小区张家屋场公交站）

劳动路店：天心区劳动西路156号，（白沙路口三医院侧对面）

公交新村店：雨花区曙光中蕗464号（红花坡对面公交新村公交站）

马王堆店：芙蓉区古汉路马王堆派出所西侧隔壁

解放中路店：芙蓉区解放中路118号（原省政府大院南門，浏城桥公交站）

观沙岭店：岳麓区银杉路观沙岭街道办隔壁（全家园酒店北侧）

株洲店：株洲天元区韶山路戴永红总店对面

汨罗店：汨罗市人民路城郊中学斜对面（靠近大众南路）