80后ican詹姆斯芝士排骨的做法无烤箱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-28 10:54 标签： 詹姆斯芝士排骨

韩式烤排骨：排骨1kg洋葱一个，蘋果1/2个辣椒酱8大勺（150g），生抽4大勺蜂蜜4大勺，香油2大勺蒜头4瓣，姜一小块

配菜：混合芝士碎450g（马苏里拉+红莱斯特）辣白菜，墨西謌泡辣椒玉米粒，酸黄瓜欧芹

1、用细擦板或其它工具将洋葱、苹果和姜处理成泥，混合在一起

2、蒜头压成蒜蓉放进去。

3、加入辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽搅拌均匀就是酱料。

4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜用手撕掉。在排骨两

面均匀地刷上酱料盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜

5、将烤箱预热150°C，腌好的排骨拿出来用锡纸包裹两层放在烤盘上，腌过排骨剩下的酱料留用

6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下150°C烤80分钟。

7、取出排骨烤箱调高温度至180°C。

8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸紦排骨置于烤盘上。

9、在排骨两面刷上之前留用的酱料送入烤箱，让排骨凸起面朝上180°C烤10分钟。

10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤

11、取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒

12、送入烤箱，200°C烤最后10分钟到芝士基本融化即可。

13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上小火保温，保持芝士的融化状态

1、排骨腌制时间朂好能隔夜，入味会更好

2、烤排骨要有耐心，烤足80分钟肉质才会软嫩

3、刷过酱料后要让排骨凸起面朝上，因为酱料中有比较多的糖溫度提高后会焦化，凸起面朝下的话排骨会和锡纸黏在一起

4、可以把韩式酱料换成其它的腌料，猪排酱或叉烧酱都很好

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韩式烤排骨：排骨1kg洋葱一个，蘋果1/2个辣椒酱8大勺（150g），生抽4大勺蜂蜜4大勺，香油2大勺蒜头4瓣，姜一小块

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1、用细擦板或其它工具将洋葱、苹果和姜处理成泥，混合在一起

2、蒜头压成蒜蓉放进去。

3、加入辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽搅拌均匀就是酱料。

4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜

5、将烤箱预热150°C，腌好的排骨拿

出来用锡纸包裹两层放在烤盘上，腌过排骨剩下的酱料留用

6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下150°C烤80分钟。

7、取出排骨烤箱调高温度至180°C。

8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸紦排骨置于烤盘上。

9、在排骨两面刷上之前留用的酱料送入烤箱，让排骨凸起面朝上180°C烤10分钟。

10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤

11、取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒

12、送入烤箱，200°C烤最后10分钟到芝士基本融化即可。

13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上小火保温，保持芝士的融化状态

1、排骨腌制时间朂好能隔夜，入味会更好

2、烤排骨要有耐心，烤足80分钟肉质才会软嫩

3、刷过酱料后要让排骨凸起面朝上，因为酱料中有比较多的糖溫度提高后会焦化，凸起面朝下的话排骨会和锡纸黏在一起

4、可以把韩式酱料换成其它的腌料，猪排酱或叉烧酱都很好

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