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暖暖的微波炖蛋强烈建议冬天的傍晚做给大家吃温暖充满了酒的香气,而且很有营养无论正餐还是小食都非常合适。
2汤匙(30ml)1枚,1小块5g
1、鸡蛋冲洗干净。枸杞用溫水泡发
2、取一个适用于微波炉的大碗,碗中注入300ml开水将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉以高火加热1分钟。
3、取出大碗加入醪糟、冰糖、枸杞,再次将大碗移入微波炉以高火加热1分钟即可。
1、蛋不散的秘密:将鸡蛋磕入装有开水的碗中蛋清遇热会迅速凝固,這样在加热蛋就不会散了
2、溏心也可爱。如果喜欢喜欢鲜嫩的溏心蛋可适当缩短加热时间如果喜欢老一点的全熟蛋可适当延长加热时間。
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不行吧!我是客镓人。我那里都是先把鸡蛋煎成荷包再放酒酿煮开就OK了!你不煎鸡蛋会破坏酒酿本身的味道!
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还是打碎吧,不然伱的鸡蛋就要爆炸
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“酒酿蛋花汤功效:益气生津活血止血,促进泌乳
产妇吃酒酿蛋花汤能为产妇补充生产所损失的营养,促进乳汁分泌吃酒酿蛋花汤是客家传统的做月子食物。
有人會说酒酿里面含有酒精,产妇吃了再给宝宝喂奶怕是不好。其实酒酿本身的酒精含量很低,而且经过高温煮过里面的酒精成分挥發完毕,所以对宝宝没影响的
操作简单,而且催乳效果及滋补效果超棒”
准备好食材:酒酿我买的盒装的,一盒是400克一个人吃的话,一次用200克就好枸杞洗净备用。另:请忽略酒酿品牌我不是打广告的哈
土鸡蛋打散,加1小勺清水搅匀备用。加水的目的是为了淋蛋液时更均匀更容易您可以比较一下
取200克酒酿,加两碗清水把洗净的枸杞也一同放进去,开火煮开
煮开后把蛋液淋入形成蛋花即可