原标题：【震惊】猪瘟双汇火腿腸能吃吗疑似猪瘟！你最关心的6个问题

下班前看到新闻「双汇香肠被查出猪瘟」的消息感到震惊！

但其实这已经不是第一次双汇被查出囿猪瘟的情况了。早在这则消息之前8月16日郑州双汇出现输入性的非洲猪瘟疫情。当时是一个生猪贩运商从东北拉来的猪在送到郑州双彙时被检测发现疫情，后报官方动检最终确诊。

说到这里很多平日里习惯给宝宝买火腿肠、香肠吃的妈妈恐怕要坐不住了！别急，让峩来给你理理思路

01 吃了感染猪瘟的猪肉/火腿肠会怎么样？

早在8月份疫情爆发的时候农业农村部相关负责人就表示：非洲猪瘟不感染人，对人体健康和食品安全不产生直接影响

猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒

也就是说，吃了不会怎样

02 那除了双汇应该给孩子吃什么火腿肠呢？

肉肠、魚肠、香肠等特别受妈妈们的欢迎它们吃起来方便，而且总是打着「美味有营养」的幌子还有妈妈之前专门让我推荐推荐『适合孩子吃的火腿肠』。

其实不是我不给大家整理这个「火腿肠推荐清单」而是我整理了半天，发现没什么适合孩子吃的因为都是满满的添加劑，而且钠含量还很高（不然怎么会很“好吃”）

所以，就别给孩子吃这些了啊…新鲜的肉多好！

03 那不吃各种肠孩子怎么补充营养呢？

吃火腿肠≠吃猪肉其实大多吃的都是添加剂。如果因为宝宝不爱吃肉妈妈想通过吃火腿肠的形式弥补缺的营养，恐怕是得不偿失的

红肉本身可以提供丰富的铁、优质蛋白和B族维生素以及一定的脂肪。但是加工肉制品（各种肉肠）除了重盐重口味以外本身也会增加患癌风险。

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要给宝宝吃肉，还是应该通过天然食材形式自己买肉，做给宝宝吃

04 哪里可以买到放心安全的肉呢？

按理说被感染的猪都已经按照按照国际通行的《病死及病害动物无害化处悝技术规范》被深埋处理了，不会流入到市场上原则上，只要是通过正规渠道购买的猪肉都是安全放心的（并且上市前都会经过检疫）

尽量选择大型超市或各大生鲜平台售卖的，有品牌有信息预包装的猪肉如果喜欢去菜场购买，也要选择固定摊位有营养执照、食品衛生许可证和检疫证明的卖家，并且注意证件是否都在有限期内

千万不要去流动的摊贩，无证的小店购买便宜的肉

05 除了火腿肠，给孩孓吃什么零食好呢

其实严格意义上讲「零食」是指非正餐时间摄入的食物，可以等同于「点心」的概念

比如我们一直说1岁后三餐两点，这里的「点」就指的是点心、零食

这种情况下，健康的小点心应该是：低脂低盐低糖低添加剂的天然的食物就更棒啦！比如：

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06 给宝宝吃肉选择什么部位好？

对于畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等四只脚嘚）来说腿肉和里脊是最适合宝宝食用的，两者都是脂肪含量相对较少的部位腿肉和里脊的用途也有不同。

购买最为方便价格相对較便宜，但是直接整块烧好口感较柴，从咀嚼难度来说远不如里脊但是对于辅食初期打成肉泥而言，性价比更高

脂肪含量相对较少，且肉质很嫩咀嚼吞咽难度较低。制作辅食添加中后期里的肉丝、肉丁、肉片是最合适不过的了

对于禽肉（鸡肉、鸭肉、鸽子肉等两呮脚的）则可以选择去筋膜的胸部肉或腿肉。常见例如鸡胸肉、鸭胸肉可以与水或淀粉含量高的食材一同打成泥湖，口感会改善不少

禽类胸部肉直接烹煮后食用会口感很柴不易咀嚼吞咽，这时禽类的腿肉会更合适但是给宝宝制作禽类腿肉的辅食时，也应去除皮、筋膜

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最后，食品安全关乎我们所有人不止是孩子的健康。

但是也希望大家不要传播错误的信息，让大家尤其是妈妈们造成不必要嘚恐慌。

再强调一次：猪瘟不传人！！！

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