求 皮蛋豆腐的做法做法（要好吃的哦）！求这种精美冷菜做法 开夜宵店自己不会做，谢谢你们，求告知。好人一生

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-06 17:33 标签： 皮蛋豆腐的做法
内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好清洁卫生。

2.内酯豆腐开水煮一下

6.煮好的内酯豆腐放盘里

7.将松花蛋、尖椒和内豆腐放一起

8.放适量的盐、醋、生抽、味精、香油搅拌均匀就好了 

  • 皮蛋豆腐的做法主要是调汁，苼抽老抽，醋麻油各一勺，鸡精香菜少许，淋到上面即可希望有帮到你的话点有用哦
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  • 苦菊拌蜇皮的做法：苦菊洗净去根码在盤底，海蜇焯水后放入冷开水中洋葱切丝，蒜切末
萝卜切丝、依次放上洋葱丝、海蜇丝萝卜丝码在苦菊上,撒上蒜末。调芝麻酱: 碗中依佽放盐、鸡精、白糖、 芝麻酱、 陈醋、海鲜酱油、白醋、橄榄油拌匀然后淋在摆好的菜上即可
皮蛋豆腐的做法做法：1. 豆腐先蒸熟 2. 将豆腐蒸出来的水倒掉，将豆腐捣碎 3. 皮蛋切块放在豆腐上 4. 加入生抽:1汤勺 老抽:1汤勺 麻油:1汤勺，醋一汤勺香菜少许，小米椒少许调料拌匀即可
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  • 2 海蜇焯水后放入冷开水中 8 萝卜丝码在苦菊上,撒上蒜末 9 调芝麻酱: 碗中依次放盐、鸡精 12 陈醋、海鲜酱油、白醋、橄榄油拌匀 13 然后淋在摆好的菜上即可 豆腐先蒸熟 2 将豆腐蒸出来的水倒掉将豆腐捣碎 3 皮蛋切块，放在豆腐上 4 加入上述调料拌匀即可（赠人玫瑰手留余香。如若您對我的答复满意，请选择“对我有用”谢谢您采纳。）全部 
  • 主要还是你调的凉拌汁有问题调汁一定要用生抽，然后加点糖加点米醋。加鸡精或味精再加热油调一下，我基本都是这个拌味道和饭店差不多
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